ジョージタウン

マンチェゴチーズ、キャラメリゼしたチポリーニオニオン、ローストガーリックピューレ、新鮮なハーブ

ホワイトビーンピューレ、マッシュルーム、ゴートチーズ、ドライチェリー、アーモンド、熟成バルサミコ

ローストトマトソース、新鮮なモッツァレラ、グリルしたナス、バジル、クリスプパルメザン、海塩、バルサミコ

シトラス、オニオン、トマト、キュウリ、チリ、フライドプランテン、マイクロシラントロ

アップルマンゴー タンポポサラダ、マンゴークーリ

シェフの選んだ輸入チーズ、フルーツ、ナッツ、各種クラッカー

パフペストリー、アップルレーズンコンポート、アップルサイダーレダクション

グリルしたシイタケ、アルグラサラダ、削ったペコリーノ、揚げたケイパー、アンチョビアイオリ

ロメインレタスのハート、ラディッキオ、パルミジャーノ・レッジャーノのクロスティーニ、ホワイトアンチョビ

オレンジセグメント、キャンディカボチャの種、クランベリービネグレット

フリゼ クランブルドブルーチーズ スライスアップル クルミドレッシング

ミント コリアンダー クランブル フレンチ フェタ シェリー ビネグレット

アルグラ ベーコン ヘイルームトマト ガーリッククルトン バジル 熟成バルサミコドレッシング

トリュフオイル 新鮮なハーブ

パルメザン・マッシュポテト・スイートコーン・フライドマッシュルーム・ベーコン・トリュフ・ブール・ブラン

グリルベビースクワッシュ ズッキーニ ホウレンソウ コーン ローストペッパーサルサ クリームコーンソース

フィンガーリングポテト ローストトマト フリゼ グリルドグリーンオニオン ホワイトトリュフビネグレット

エアルームトマト ガーリッククルトン ルッコラ ベーコン バジルアイオリ 熟成バルサミコ

キャラメライズドオニオン、リーク、アルグラ、オレンジ、フェンネル、トーストしたピスタチオ、ストロベリービネグレット

クリーミーグリーンビーンサラダ BBQポテトチップス キュウリディルサルサ

フォアグラ グリットケーキ プラムチャツネ グリーンビーンズ シイタケ ヘーゼルナッツ オレンジごまドレッシング

クミンフライドフィンガーリングス スイートベルペッパー シラントロ チポトレビネグレット

スイートポテトハッシュ ほうれん草 赤ピーマンレリッシュ パプリカソース

ローズマリーポムフリット 赤ワインチポリーニオニオンジャム ブルーチーズディッピングソース

クリーミーバニラカスタード、クリスプシュガーグレーズ、夏の新鮮なフルーツ、チュイルクッキー

チョコレート粉なしケーキ コーヒーアイスクリーム ホイップクリーム チョコレート削り ココアパウダー

ピスタチオクラスト マリネしたチェリー クレームアンゲライズ ホイップクリーム ダークチョコレート ピスタチオバーク

白ワインでポーチしたピーチ ハニーマスカルポーネムース 白桃レザー ラズベリーソース

本日のフレーバー、チュイルクッキー

マンチェゴチーズ、キャラメリゼしたチポリーニオニオン、ローストガーリックピューレ、新鮮なハーブ

ホワイトビーンピューレ、マッシュルーム、ゴートチーズ、ドライチェリー、アーモンド、熟成バルサミコ

ローストトマトソース、フレッシュモッツァレラ、グリルしたナス、バジル、クリスプパルメザン、海塩、バルサミコ

シトラス、オニオン、トマト、キュウリ、チリ、フライドプランテン、マイクロシラントロ

アップルマンゴーとタンポポのサラダ、マンゴーコリス

シェフの選んだ輸入チーズ、フルーツ、ナッツ、各種クラッカー

パフペストリー、アップルレーズンコンポート、アップルサイダーレダクション

グリルしたシイタケとアルグラのサラダ、削ったペコリーノ、揚げたケイパー、アンチョビアイオリ

ロメインレタスのハート、ラディッキオ、パルミジャーノ・レッジャーノのクロスティーニ、ホワイトアンチョビ

オレンジセグメント、キャンディカボチャの種、クランベリービネグレット

フリゼ クランブルドブルーチーズ スライスアップル ウォルナットドレッシング

ミント コリアンダー クランブル フレンチ フェタ シェリー ビネグレット

アルグラ ベーコン ヘイルームトマト ガーリッククルトン バジル エイジドバルサミコドリズル

トリュフオイル 新鮮なハーブ

パルメザンマッシュポテト スイートコーン フライドマッシュルーム ベーコン トリュフブールブラン

グリルベビースクワッシュとズッキーニ、ほうれん草、トウモロコシとローストペッパーサルサ、クリームコーンソース

フィンガーリングポテト ローストトマト フリゼ グリルドグリーンオニオン ホワイトトリュフビネグレット

エアルームトマト ガーリッククルトン ルッコラ ベーコン バジルアイオリ エイジドバルサミコ

キャラメライズドオニオンとリーク、アルグラ、オレンジとフェンネル、トーストしたピスタチオ、ストロベリービネグレット

クリーミーグリーンビーンサラダ バーベキューポテトチップス キュウリディルサルサ

フォアグラ グリットケーキ プラムチャツネ グリーンビーンズ シイタケ ヘーゼルナッツ オレンジごまドレッシング

クミンフライドフィンガーリングス スイートベルペッパー シラントロ チポトレビネグレット

スイートポテトハッシュ ほうれん草 赤ピーマンレリッシュ パプリカソース

ローズマリーポムフリット 赤ワインチポリーニオニオンジャム ブルーチーズディッピングソース

クリーミーバニラカスタード、クリスプシュガーグレーズ、夏の新鮮なフルーツ、チュイルクッキー

チョコレート粉なしケーキ コーヒーアイスクリーム ホイップクリーム チョコレート削り ココアパウダー

ピスタチオクラスト マリネしたチェリー クレームアングレーズ ホイップクリーム ダークチョコレートとピスタチオバーク

白ワインでポーチしたピーチ ハニーマスカルポーネムース 白桃レザー ラズベリーソース

本日のフレーバー、チュイルクッキー