気仙沼 松葉寿司

ふかひれ、うに、穴子など、通常の三陸物語から巻物を抜いた極上のネタを握りだけで楽しみたい方向けの盛り合わせ１１種　玉

ふかひれなどの厳選されたネタ握り９種　巻物１本　玉当店の圧倒的一番人気のおすすめです

握り７種　巻物１本

握り７種　巻物１本

玉子２貫　蒸し海老２貫　カニ２貫　のり巻き

玉子２貫　蒸し海老２貫　他、２貫　のり巻き

丼に様々な魚介類とおぼろでんぶ、椎茸の甘露煮、玉子などで飾り付けをしたお寿司です。

10種類以上のネタをふんだんに使用した極上の丼

※夏季限定(事前予約のみ)価格は多少の変動あります。ご確認ください。

一週間以上かけて仕上げる自慢の一品。気仙沼産の特大穴子を特殊な方法で寝かしてから炊き上げ、骨を全てピンセットで取り除いてから焼き上げます。最後に秘伝のタレをぬり完成です。

巻いてほしいものをお申し付けください。横田屋本店さんの海苔を炙り、パリパリの食感と香り高い海苔が、お好きなネタと楽しめます。※すぐにお召し上がりください

時価

時価

時価

時価

時価

時価

3,000円～

気仙沼が誇る食材。モウカザメの心臓のことをこう呼びます。レバ刺しにも似た味わいでごま油と塩でお召しあがりください。気仙沼に来たなら、絶対に食べるべき一品です。

陸前高田で作られている「三陸ジンジャー」を使用した自家製のガリ。写真は仕込む前の新生姜

5月後半から8月前半ぐらいまでの間は気仙沼の紫ウニが楽しめます。この期間は毎日漁ができる訳ではなく、開口日という日だけウニ漁ができるため毎日はありません。※値段は参考価格。時価になります

メスのズワイ蟹を丁寧にほぐし、食べやすく仕込んでいmす。一番下には蟹味噌と内子、外子を和えた身が詰まっています。※値段は参考価格。時価になります※12月

気仙沼で取れるトゲクリ蟹を丁寧にほぐし、食べやすく仕込んでいます。一番下には蟹味噌と和えた身が詰まっています。※値段は通年の平均値です。時価になります

気仙沼で取れる毛蟹を丁寧にほぐし、食べやすく仕込んでいます。一番下には蟹味噌と和えた身が詰まっています。※値段は通年の平均値です。時価になります

気仙沼では初夏にとらふぐの旬を迎えます。夏は薄造りなどを楽しんでいただき、冬場には鍋を楽しんでもらえるように−60°Cで保管しておき、あらをふんだんに使った旨味たっぷりの鍋となります。自家製のポン酢でお楽しみください。（なくなり次第終了）

丁寧のに下処理した国産のあん肝を使った、濃厚な出汁が体も心も温めます。気仙沼のあんこうが仕入れられた場合はあんこう鍋での提供も可能です。

仙台発祥の痛風鍋。全て国産のものを使用します。牡蠣、あん肝、白子が入った、痛風待ったなしの贅沢な冬の味覚です。