song

小諸のぶどう畑に佇むオーベルジュ「song」は、フィールドツアーから始まる食の物語が魅力です。電気やガスを使わず間伐材の薪火のみで仕立てる料理は、地元野菜やジビエ、川魚の滋味を最大限に引き出し、五感に響くおいしさ。窓の外に広がる葡萄畑の景色やマジックアワーの光とともに味わう一皿一皿は、エンターテインメント性も抜群です。季節ごとに表情を変える信州の恵みを堪能でき、何度も訪れたくなる一軒です。