タベルナ・キオネ

野生発酵と9日間の皮接触、新鮮な地元の松樹脂、シトラスとハーブの風味（バイオダイナミック）

3ヶ月の澱の上で、春の花、桃、マンゴー、ミントの香り、中程度の酸味、長いフルーティーでハーブの後味

澱の上で9ヶ月、瓶内で3年熟成、レモン、火打石、石果、シャープな酸味とミネラリティのノート

ミディアムボディ、ホワイトピーチ、レモン、ライムのノート、シャープな酸味と強いミネラル、長いアフターテイスト

"石のワイン" - 塩分と鉱物のノートが豊富で、塩の空気、保存されたレモンと新鮮な洋梨、骨のように乾燥した（オーガニック）

接ぎ木をしていない高地のブドウ、澱の上で6ヶ月、ハーブの香りが豊かな活き活きとしたワイン（持続可能）

イオアニナの伝統的なセミスパークリングワイン、リンゴの香り、爽やかな泡（オレンジオーガニック）

シャンパーニュ方式、クリーミーなテクスチャー、爽やかな酸味、レモンの花のノートと香り（オーガニックスパークリング）

澱の上で4ヶ月、レモンと石のノート、良い酸味と口の中での重み、長いフィニッシュ（オーガニック）

フレンチオークで数ヶ月間、澱の上で発酵させた、シトラスとハチミツの香りが非常に豊かな（オーガニック）

澱の上で4ヶ月発酵、アプリコット、レモン、ハーブのノート、ミネラルのフィニッシュ（オーガニック）

エキゾチックフルーツ、ジャスミン、オレンジ、メロン、グリーンペッパーのノート（持続可能）

ステンレスとフレンチオークでの発酵、リーに熟成、マンゴー、洋梨、シトラスの力強いノート（持続可能）

伝統的な製法のスパークリングワイン、6ヶ月のオーク発酵、4年の澱、8年のボトル（スパークリング ロゼ）

非常に珍しいブドウ、中程度のボディ、バランスの取れた酸味、キンカン、グレープフルーツ、ヘーゼルナッツのノート（オーガニック）

強い石果のアロマ、口の中で熟した果実、中程度のボディ、良い酸味、長いフィニッシュ（オーガニック）

アンフォラで6ヶ月間の澱熟成、白い花、石果、ライムのノート、リッチな味わい、控えめな酸味、長いフィニッシュ（持続可能）

アンフォラで6ヶ月間の澱熟成、シトラスフルーツ、アーモンド、レモンタイムのノート、穏やかな塩味と豊かな口当たり（持続可能）

グレープフルーツとオレンジの皮の香りに続き、ハチミツとアーモンドが感じられ、微妙なタンニンが豊かで、長い余韻がある（オーガニックオレンジ）

白と黄色の花、シトラスと松の香り、フレッシュでハーブのような

6ヶ月の澱の上で熟成、柑橘類とアプリコットのノート、バランスの取れた酸味と素晴らしいミネラリティ

バラ、レモン、白い花の香り、中程度のボディ、心地よい酸味の長い余韻

9ヶ月の澱の上で熟成、チェリーと黒い果実のノート、細かい泡とクリーミーな口当たり（持続可能なスパークリングロゼ）

スキンコンタクト、自然酵母発酵、未濾過、ルバーブとチェリーのノート、新鮮な酸味（オレンジ）

部分的な皮接触、シトラス、レモングラス、ストーンフルーツのノート、高い酸味、中程度のボディ、洗練

ステンレススチールで3ヶ月間シュールリー熟成、シトラスと火打石のノート、活気があり、素晴らしいミネラリティ

12時間の皮膚接触、フルボディ、骨のように乾燥、独特の鉱物感、ハニーサックルのノートとシャープな酸味

70-100年の古いブドウの木が乾燥した土壌で育てられ、明るい酸味、強いミネラリティ、非常に長いフィニッシュ

ステンレススチールで3ヶ月間シュールリー熟成、シトラスとピーチのノート、強いミネラリティ、素晴らしい酸味

野生酵母発酵、シュールリーで6ヶ月、セージ、白肉の果物、シトラスのノート、非常にアロマティック（オーガニック）

自然酵母で発酵し、6ヶ月間シュール・リーで熟成。明るいトロピカルフルーツ（オーガニック）

フレンチオークで6ヶ月熟成、洋梨とヘーゼルナッツのノート、中程度の酸味とボディ、驚くべきミネラリティ（ナチュラル）

6ヶ月のオーク、桃、オレンジ、ベルガモットのノートが樽のバニラと調和し、長いハチミツのアフターテイスト（オーガニック）

フランス産オークで12ヶ月熟成、赤い果実のノート、野生のミント、リコリス、柔らかく丸みのあるタンニン（持続可能）

フレッシュでオークを使っていないマヴロダフネ、ジューシーな赤い果実のノート、中程度のボディ、爽やかな酸味、柔らかいタンニン（持続可能）

チョコレート、プラム、ラズベリーのノート、土の香り、さわやかな酸味、中程度のボディとベルベットのタンニン（オーガニック）

フランスのオークで2年熟成、赤い森の果実、高い酸味、土のような風味、中程度のボディ、ベルベットのような口当たり（オーガニック）

野生発酵し、使用済みバリックで18ヶ月熟成、黒い果実と森のハーブの香り、高い酸味（オーガニック）

24ヶ月の澱の上で、24ヶ月の新しいフランスオーク、12ヶ月の瓶詰め、フルボディ、ダークフルーツ、ベルベットのタンニン（持続可能）

名前のない地元の品種、12ヶ月の新しいオークと使用済みオーク、赤い果実、チョコレート、乾燥ハーブのノート、エレガントな構造（オーガニック）

酸味のある赤い果実、砕けた石、軽いタンニン、新鮮な酸味、活き活きとした果実の香りと味わい（オーガニック）

フレンチオークで24ヶ月熟成、明るい赤い果実とハーブの香り、繊細なタンニンとバランスが取れた中程度の重さのシノマヴロ（オーガニック）

2年熟成の新しいフレンチオーク、スパイスとバニラのダークベリーのノート、フルボディ

3年使用のフランスオーク、オリーブ、トマト、赤い果実とスパイスのノート、リッチなボディ、良い酸味、バランスの取れたタンニン（オーガニック）

16ヶ月フランスオークと12ヶ月ボトル、フレッシュな赤い果実のノート、優しいタンニンのフルボディ

アンフォラでの澱と共に10ヶ月、チェリーと土のノート、ベルベットのタンニンと長いフルーティーなフィニッシュ（持続可能）

アンフォラで6ヶ月の澱熟成、ブラックベリーとチェリーのノート、エレガントなフィニッシュのフルーティな味わい（ナチュラル）

コンクリートでの澱と共に10ヶ月、花の香り、イチゴとチェリーのノート、よく統合されたタンニン、良好なミネラリティ（持続可能）

大きな中古オーク樽での長期熟成、豊かな森の土、イチゴとルバーブの香り、非常に構造的（バイオダイナミック）

14ヶ月オーク、8ヶ月ボトル、熟した赤い果実、シルキーなタンニン、中程度のボディ（バイオダイナミック）

最高の区画のブレンド、18ヶ月間の3回使用のオーク、赤スグリとハーブのノート、繊細なタンニン（バイオダイナミック）

18ヶ月のセカンドユースフレンチオーク、フレッシュな黒い果実とハーブのノート、活気のある酸味、まろやかなタンニン（バイオダイナミック）

5ヶ月ステンレス、12ヶ月ニュートラルバリック、グーズベリー、レザー、干し草のノート（オーガニック）

12ヶ月熟成のフレンチオーク、カレント、ブルーベリー、トーストオーク、タバコのノート、中程度のボディ、まろやかなタンニン（オーガニック）

24ヶ月フレンチオーク、バイオレットと赤い果実のノート、スパイス、バニラ、ベルベットのタンニン（持続可能）

数ヶ月間使用済みのオークで部分的に熟成、赤い果実とローズマリーの繊細な香り、柔らかいテクスチャー（オーガニック）

12ヶ月使用されたフランスのオーク、プルーン、イチジク、ハーブのノート、活き活きとした酸味、繊細なタンニン（持続可能）

6ヶ月使用のオーク、酸っぱいチェリー、ザクロ、ハーブのノート、滑らかなタンニン、中程度の酸味（バイオダイナミック）

9ヶ月の新しいフランスのバリック、乾燥した赤い果実、タイム、トマトペーストのノート、中程度のボディ、構造的なタンニン（オーガニック）

野生発酵25日、樽で1年、チェリーとストロベリー、土の香りと乾燥ハーブのノート（オーガニック）

12ヶ月のオーク、サクサクの赤いチェリー、ミント、シルキーなタンニン、長いミネラルの余韻（オーガニック）

野生発酵と9日間の皮接触、新鮮な地元の松樹脂、シトラスとハーブの風味（バイオダイナミック）

3ヶ月の澱の上で熟成、春の花、桃、マンゴー、ミントの香り、適度な酸味、長いフルーティーでハーブの後味

澱の上で9ヶ月、瓶内で3年間熟成。レモン、火打石、石果、シャープな酸味とミネラリティのノート

ミディアムボディ、ホワイトピーチ、レモン、ライムのノート、シャープな酸味と強いミネラル、長いアフターテイスト

"石のワイン" - 塩分と鉱物のノートが豊富で、塩の空気、保存したレモン、新鮮な洋梨、骨のように乾燥した（オーガニック）

接ぎ木をしていない高地のブドウ、澱の上で6ヶ月、ハーブの香りが豊かな活き活きとしたワイン（持続可能）

イオアニナの伝統的なセミスパークリングワイン、リンゴの香り、爽やかな泡（オレンジ＆オーガニック）

シャンパーニュ方式、クリーミーな食感、さわやかな酸味、レモンの花のノートと香り（オーガニック＆スパークリング）

澱の上で4ヶ月、レモンと石のノート、良い酸味と口の中での重み、長いフィニッシュ（オーガニック）

フレンチオークで数ヶ月間、澱の上で発酵させた、シトラスとハニーの香りが非常に豊かな（オーガニック）

4ヶ月間の澱で発酵、アプリコット、レモン、ハーブのノート、ミネラルのフィニッシュ（オーガニック）

エキゾチックフルーツ、ジャスミン、オレンジ、メロン、グリーンペッパーのノート（持続可能）

ステンレスとフレンチオークで発酵し、リーに熟成。マンゴー、洋梨、シトラスの力強いノート（持続可能）

伝統的な製法のスパークリングワイン、6ヶ月のオーク発酵、4年の澱、8年の瓶熟成（スパークリング ロゼ）

非常に珍しいブドウ、中程度のボディ、バランスの取れた酸味、キンカン、グレープフルーツ、ヘーゼルナッツのノート（オーガニック）

強い石果のアロマ、口の中で熟した果実、中程度のボディ、良い酸味、長いフィニッシュ（オーガニック）

アンフォラで6ヶ月間の澱熟成、白い花、石果、ライムの香り、リッチな味わい、控えめな酸味、長いフィニッシュ（持続可能）

アンフォラで6ヶ月間の澱熟成、シトラスフルーツ、アーモンド、レモンタイムのノート、穏やかな塩味と豊かな口当たり（持続可能）

グレープフルーツとオレンジの皮の香りに続き、ハチミツとアーモンドが感じられ、微妙なタンニンが豊かで、長い余韻がある（オレンジ＆オーガニック）

白と黄色の花、シトラスと松の香り、フレッシュでハーブのような

6ヶ月間の澱の上で熟成、シトラスとアプリコットのノート、バランスの取れた酸味と素晴らしいミネラリティ

バラ、レモン、白い花の香り、中程度のボディ、心地よい酸味の長い余韻

9ヶ月の澱熟成、チェリーと黒い果実のノート、細かい泡とクリーミーな口当たり（持続可能でスパークリングなロゼ）

スキンコンタクト、自然酵母発酵、未濾過、ルバーブとチェリーのノート、フレッシュな酸味（オレンジ）

部分的な皮接触、シトラス、レモングラス、ストーンフルーツのノート、高い酸味、中程度のボディ、洗練

ステンレス鋼で3ヶ月間シュールリー熟成、シトラスと火打石のノート、活気があり、素晴らしいミネラリティ

12時間の皮接触、フルボディ、骨のようにドライ、独特のミネラリティ、ハニーサックルのノートとシャープな酸味

70-100年の古いブドウの木が乾燥した土壌で育てられ、明るい酸味、強いミネラリティ、非常に長いフィニッシュ

ステンレス鋼で3ヶ月間シュール・リーで熟成、シトラスとピーチのノート、強いミネラリティ、素晴らしい酸味

野生酵母発酵、シュールリーで6ヶ月、セージ、白肉の果物、シトラスのノート、非常にアロマティック（オーガニック）

自然酵母で発酵し、6ヶ月間シュール・リーで熟成。明るいトロピカルフルーツ（オーガニック）

フレンチオークで6ヶ月熟成、洋梨とヘーゼルナッツのノート、中程度の酸味とボディ、驚くべきミネラリティ（ナチュラル）

6ヶ月のオーク熟成、桃、オレンジ、ベルガモットのノートが樽のバニラと調和し、長いハチミツの後味（オーガニック）

フレンチオークで12ヶ月熟成、赤い果実のノート、野生のミント、リコリス、柔らかく丸みのあるタンニン（持続可能）

フレッシュでオークを使わないマヴロダフネ、ジューシーな赤い果実のノート、中程度のボディ、爽やかな酸味、柔らかいタンニン（持続可能）

チョコレート、プラム、ラズベリーのノート、土のような、さわやかな酸味、中程度のボディとベルベットのタンニン（オーガニック）

フランスのオークで2年熟成、赤い森の果実、高い酸味、土のような風味、中程度のボディ、ベルベットのような口当たり（オーガニック）

野生発酵し、使用済みバリックで18ヶ月熟成、黒い果実と森のハーブの香り、高い酸味（オーガニック）

24ヶ月の澱の上で、24ヶ月の新しいフレンチオーク、12ヶ月のボトル、フルボディ、ダークフルーツ、ベルベットのタンニン（持続可能）

名前のない地元の品種、12ヶ月の新しいオークと使用済みオーク、赤い果実、チョコレート、乾燥ハーブのノート、エレガントな構造（オーガニック）

酸味のある赤い果実、砕けた石、軽いタンニン、新鮮な酸味、活き活きとした果実の香りと風味 (オーガニック)

24ヶ月フレンチオーク、明るい赤い果実とハーブの香り、繊細なタンニンとバランスが取れた中程度の重さのシノマヴロ（オーガニック）

2年熟成の新しいフレンチオーク、スパイスとバニラのダークベリーのノート、フルボディ

3年使用のフランスオーク、オリーブ、トマト、赤い果実とスパイスのノート、リッチなボディ、良い酸味、バランスの取れたタンニン（オーガニック）

16ヶ月フランスオークと12ヶ月ボトル、フレッシュな赤い果実のノート、優しいタンニンのフルボディ

アンフォラでの澱熟成10ヶ月、チェリーと土の香り、ベルベットのタンニンと長いフルーティーなフィニッシュ（持続可能）

アンフォラで6ヶ月の澱熟成、ブラックベリーとチェリーのノート、エレガントなフィニッシュのフルーティな味わい（ナチュラル）

コンクリートでの澱と共に10ヶ月、花の香り、イチゴとチェリーのノート、よく統合されたタンニン、良好なミネラリティ（持続可能）

大きな中古オーク樽での長期熟成、豊かな森の土、イチゴとルバーブの香り、非常に構造的（バイオダイナミック）

14ヶ月オーク、8ヶ月ボトル、熟した赤い果実、シルキーなタンニン、中程度のボディ（バイオダイナミック）

最高の区画のブレンド、18ヶ月間の3回使用のオーク、赤スグリとハーブのノート、繊細なタンニン（バイオダイナミック）

18ヶ月使用されたフランスのオーク、フレッシュな黒い果実とハーブのノート、活き活きとした酸味、まろやかなタンニン（バイオダイナミック）

5ヶ月ステンレス、12ヶ月ニュートラルバリック、グーズベリー、レザー、干し草のノート（オーガニック）

12ヶ月熟成のフレンチオーク、カレント、ブルーベリー、トーストしたオーク、タバコのノート、中程度のボディ、まろやかなタンニン（オーガニック）

24ヶ月フレンチオーク、バイオレットと赤い果実のノート、スパイス、バニラ、ベルベットのタンニン（持続可能）

数ヶ月間使用済みのオークで部分的に熟成、赤い果実とローズマリーの繊細な香り、柔らかいテクスチャー（オーガニック）

12ヶ月使用したフランスのオーク、プルーン、イチジク、ハーブのノート、活き活きとした酸味、繊細なタンニン（持続可能）

6ヶ月使用したオーク、タルトチェリー、ザクロ、ハーブのノート、滑らかなタンニン、中程度の酸味（バイオダイナミック）

9ヶ月熟成のフランスのバリック、乾燥した赤い果実、タイム、トマトペーストのノート、中程度のボディ、構造的なタンニン（オーガニック）

野生発酵25日、樽で1年、チェリーとストロベリー、土の香りと乾燥ハーブのノート（オーガニック）

12ヶ月のオーク、パリッとした赤いチェリー、ミント、シルキーなタンニン、長いミネラルの余韻（オーガニック）