葛西ホルモン市場

「葛西ホルモン市場」の名物は、厚切りの和牛ハラミや一本丸ごとのマルチョウを七輪で焼き上げるスタイルである。特に、約2cmの厚切りハラミは、肉本来の旨味や甘みを存分に味わえると評判である。また、ミノサンドやビンタ、ヤンなどの希少部位も取り扱っており、ホルモン好きにはたまらない。

店内は木の板テーブルや瓶ビールケースを椅子代わりにした、まるで大衆酒場を思わせる活気あふれるアットホームな空間である。カウンター席やテーブル席、テラス席も完備されており、1人でもグループでも利用しやすい。また、貸切にも対応しており、会社の宴会や地域の会合など様々なシーンで利用可能である。

「葛西ホルモン市場」は、20年以上の付き合いのある肉のプロを通じて仕入れる芝浦卸市場直送の鮮度抜群な「生」ホルモンを使用している。特に、一本丸ごとのマルチョウを豪快に焼き上げるスタイルや、鉄鍋でのにんにくバター焼きなど、独自の調理法にこだわりを持っている。これらのこだわりが、地元の人々に愛される理由となっている。