ペズ

メキシコの野生エビ / 魔法のサルサ / 赤玉ねぎ / チリテピン

ハマチ / カリカリ玉ねぎ / キャベツ / ピーナッツ

イエローフィンツナ / サンドライビーフ / ハバネロクリーム / アボカド

大麦 / 黒豆ハムス / グアカチレ / 甘いとうもろこし灰 / レンズ豆

自家製のカンパチ / ウニ / 再揚げしたエパゾーテ黒豆 / グアカチレ / ウォータークレス

バハ・カジョ・デ・アチャ / チャヨーテ / チルテピン / 焼きサルサ・ベルデ

ベビーロメインレタスハーツ / クラシックシーザードレッシング / ガーリッククロスティーニ

アボカド / チリ / トマト / 玉ねぎ

スペインのタコ / チルワクレチリ & オリーブモレ / ガーリックモホ

ポークベリー / サルサヴェルデペスト / チリモリータ

アドボで炭火焼きにした全体の魚 / 焼き玉ねぎとピーマン

ハリバットのホヤサンタフィレ / 燻製トマト / ホヤサンタ / 黒モレチュイール

スモークチュナ・マチャカ / サルサ・ポトシーナ / アッシュクリーム / 熟成卵黄

アサリ / エビ / タコ / サザエ / 魚 / ホタテ / ムール貝

32オンスのボーンインリブアイ / ポテトフォーム / サuteedグリーン

フライドロブスター / リフライドビーンズ / 小麦粉トルティーヤ / ガーリックバター / ライス

麺 / ハマグリ / ムール貝 / エビ

クリーミーコーン / チリポブラノ / コティハチーズ

炭火焼きの牡蠣 / 太陽で干した牛肉のほぐし身 / ポン酢バター

炭火焼きの牡蠣 / ウニバター / レモンビネグレット / ガーリックミガス

フライドオイスター / サルサベルデポン酢 / ピクルド大根

メスキートで焼かれたタコ / ポン酢 / 酒 / ピーナッツ / チリ・デ・アルボル

炭火で焼いた骨髄 / 辛いザータルエビ

ツナ / サルサ・マチャ / レタス包み

ブリュッセルスプラウト / 燻製パプリカマヨネーズ / コティハチーズ / ライム / ワームソルト

(オーダーごとに2つ) 燻製ツナのマチャカ / メキシコ風サルサ / チーズ / アボカド

(オーダーごとに2つ) 炭火焼きタコ / カルネアサダ / シュリンプ / サルサメヒカーナ / アボカド

ポテト / グアヒージョ / コティハ / クレマ

オリーブオイル / マルドン塩 / バニラアイスクリーム

焼いたとうもろこしのアイスクリーム / キャラメルポップコーン / ビールの還元 / とうもろこしの灰

グラハムクラッカー / デビルズフードケーキ / レッドワインアイスクリーム

チーズケーキ / ウォールナットクランブル / キャンディレモン / グアバ

デーツプリン / 温かいトフィーソース / バニラアイスクリーム

リコール43 / エスプレッソ

伝統的なポポトラのエビカクテル

アドボでじっくり煮込んだ牛肉

赤または緑のサルサ / 燻製ツナのマチャカ / クレマ

トレスレチェス / チャラ / ベリーコンポート

ライム / "ベネノ" / サングリータ

テカテ / ライム / "ベネノ" / サングリータ

テカテ / パイナップル / セラーノ / ライム

テカテ / ライム / "ベネノ"

メスカル / トマトジュース / ライム

カヴァ / パイナップルジュース

オリーブオイル / マルドンソルト / バニラアイスクリーム

焦げたトウモロコシのアイスクリーム / キャラメルポップコーン / ビールリダクション / エロテの灰

グラハムクラッカー / デビルズフードケーキ / 赤ワインアイスクリーム

チーズケーキ / クルミクランブル / キャンディレモン / グアバ

デーツプディング / 温かいトフィーソース / バニラアイスクリーム

リコール43 / エスプレッソ

伝統的なポポトラエビカクテル

アドボでじっくり煮込んだ牛肉

赤または緑のサルサ / 燻製ツナマチャカ / クレマ

トレスレチェス / シャラ / ベリーコンポート

ライム / "ベネノ" / サングリタ

テカテ / ライム / "ベネノ" / サングリタ

テカテ / パイナップル / セラーノ / ライム

テカテ / ライム / "ベネノ"

メスカル / トマトジュース / ライム

カバ / パイナップルジュース

メキシコの野生のエビ / サルサ マジカ / 赤玉ねぎ / チルテピン

ハマチ / クリスピーハーブ / キャベツ / ピーナッツ

コルビナ / ハラペーニョ / トマト / シラントロ / アボカド

ビンナガマグロ / 干し牛肉 / ハバネロクリーム / アボカド

ビンナガマグロ / 豚の皮の揚げ物 / ユズココナッツクリーム / グアカチレ

大麦 / 黒豆フムス / グアカチレ / スイートコーン灰 / レンズ豆

自家製のカンパチ / ウニ / 再調理したエパソテ黒豆 / グアカチレ / クレソン

バハ・カジョ・デ・アチャ / チャヨテ / チルテピン / チャード・サルサ・ベルデ

ベビーロメインハート / クラシックシーザードレッシング / ガーリッククロスティーニ

アボカド / チリ / トマト / オニオン

スペインのタコ / チルワクレチリ オリーブモーレ / ガーリックモホ

ポークベリー / サルサベルデペスト / チレモリタ

アドボで調理された炭火焼きの丸ごとの魚 / グリルした玉ねぎとピーマン

ハリバット オハ サンタ フィレ / スモークトマト / オハ サンタ / ブラックモーレ テュイル

スモークツナ マチャカ / サルサ ポトシーナ / アッシュクリーム / キュアド エッグヨーク

ハマグリ / エビ / タコ / コンキリオ / 魚 / ホタテ / ムール貝

10オンスのスカートステーキ / ノパル / 青ねぎ / セラーノチリ

揚げロブスター / 再揚げ豆 / 小麦トルティーヤ / ガーリックバター / ご飯

炭火焼きの牡蠣 / 日干しの細切り牛肉 / ポン酢バター

炭火焼きの牡蠣 / ウニバター / レモンビネグレット / ガーリックミガス

フライドオイスター / サルサベルデポン酢 / ピクルド大根

メスキートで焼いたタコ / ポン酢 / 酒 / ピーナッツ / チレ デ アルボル

炭火焼きの骨髄 / スパイシーなザアタールエビ

ツナ / サルサマチャ / レタスラップ

芽キャベツ / スモークパプリカマヨネーズ / コティハチーズ / ライム / ワームソルト

(一皿二個) 燻製ツナマチャカ / メキシコサルサ / チーズ / アボカド

(2つの注文ごと) 炭火焼きタコス / カルネアサダ / エビ / サルサメヒカーナ / アボカド

(2つの注文) スパイシーなエビのカスカベルアドボ / チーズ / アボカド

(2つの注文ごと) ビールバッターの魚 / グアカチレ / クレマ / キャベツ / サルサ メヒカーナ

(2つずつの注文) ビールバッターのエビ / グアカチレ / クレマ / キャベツ / サルサ メヒカーナ

ポテト / グアヒーロ / コティハ / クレマ

メキシコの野生のエビ / サルサ マジカ / 赤玉ねぎ / チルテピン

ハマチ / クリスピーハーブ / キャベツ / ピーナッツ

キハダマグロ / 干し牛肉 / ハバネロクリーム / アボカド

大麦 / 黒豆フムス / グアカチレ / スイートコーン灰 / レンズ豆

自家製カンパチ / ウニ / 再加熱したエパソテ黒豆 / グアカチレ / クレソン

バハ・カジョ・デ・アチャ / チャヨテ / チルテピン / チャード・サルサ・ベルデ

ベビーロメインハート / クラシックシーザードレッシング / ガーリッククロスティーニ

アボカド / チリ / トマト / オニオン

スペインのタコ / チルワクレチリ オリーブモーレ / ガーリックモホ

ポークベリー / サルサベルデペスト / チレモリタ

アドボで調理された炭火焼きの丸ごとの魚 / グリルした玉ねぎとピーマン

ハリバット オハ サンタ フィレ / スモークトマト / オハ サンタ / ブラックモーレ テュイル

スモークツナ マチャカ / サルサ ポトシーナ / アッシュクリーム / キュアド エッグヨーク

ハマグリ / エビ / タコ / コンキリオ / 魚 / ホタテ / ムール貝

32オンスの骨付きリブアイ / ポテトフォーム / ソテーしたグリーン

揚げロブスター / 再揚げ豆 / 小麦トルティーヤ / ガーリックバター / ご飯

ヌードル / ハマグリ / ムール貝 / エビ

クリーミーコーン / チレ ポブラーノ / コティハチーズ

炭火焼きの牡蠣 / 日干しの細切り牛肉 / ポン酢バター

炭火焼きの牡蠣 / ウニバター / レモンビネグレット / ガーリックミガス

フライドオイスター / サルサベルデポン酢 / ピクルド大根

メスキートで焼いたタコ / ポン酢 / 酒 / ピーナッツ / チレ デ アルボル

炭火焼きの骨髄 / スパイシーなザアタールエビ

ツナ / サルサマチャ / レタスラップ

芽キャベツ / スモークパプリカマヨネーズ / コティハチーズ / ライム / ワームソルト

(一注文二つ) 燻製ツナマチャカ / メキシコサルサ / チーズ / アボカド

(一皿二つ) 炭火焼きタコ / カルネアサダ / エビ / サルサメヒカーナ / アボカド

ポテト / グアヒーロ / コティハ / クレマ

オリーブオイル / マルドンソルト / バニラアイスクリーム

焦げたトウモロコシのアイスクリーム / キャラメルポップコーン / ビールリダクション / エロテの灰

グラハムクラッカー / デビルズフードケーキ / 赤ワインアイスクリーム

チーズケーキ / クルミクランブル / キャンディレモン / グアバ

デーツプディング / 温かいトフィーソース / バニラアイスクリーム

リコール43 / エスプレッソ

伝統的なポポトラのエビカクテル

アドボでじっくり煮込んだ牛肉

赤または緑のサルサ / 燻製ツナのマチャカ / クリーム

トレスレチェス / ハラ / ベリーコンポート

ライム / "ベネノ" / サングリタ

テカテ / ライム / "ベネノ" / サングリタ

テカテ / パイナップル / セラーノ / ライム

テカテ / ライム / "ベネノ"

メスカル / トマトジュース / ライム

カバ / パイナップルジュース

メキシコの野生のエビ / サルサ・マジカ / 赤玉ねぎ / チルテピン

ハマチ / クリスピーシャロット / キャベツ / ピーナッツ

コルビナ / ハラペーニョ / トマト / シラントロ / アボカド

キハダマグロ / 干し牛肉 / ハバネロクリーム / アボカド

キハダマグロ / 豚の皮の揚げ物 / ユズココナッツクリーム / グアカチレ

大麦 / 黒豆フムス / グアカチレ / スイートコーンの灰 / レンズ豆

自家製カンパチ / ウニ / 再調理したエパソテ黒豆 / グアカチレ / クレソン

バハ・カジョ・デ・アチャ / チャヨテ / チルテピン / チャード・サルサ・ベルデ

ベビーロメインハート / クラシックシーザードレッシング / ガーリッククロスティーニ

アボカド / チリ / トマト / 玉ねぎ

スペインのタコ / チルワクレチリとオリーブのモーレ / ガーリックモホ

ポークベリー / サルサベルデペスト / チレモリタ

アドボで調理された炭火焼きの丸ごとの魚 / グリルした玉ねぎとピーマン

ハリバットホハサンタフィレ / 燻製トマト / ホハサンタ / ブラックモレチュイル

スモークツナ・マチャカ / サルサ・ポトシーナ / アッシュクリーム / cured egg yolk

ハマグリ / エビ / タコ / コンキリオ / 魚 / ホタテ / ムール貝

10オンスのスカートステーキ / ノパル / 青ねぎ / セラーノチリ

揚げロブスター / 再揚げ豆 / 小麦トルティーヤ / ガーリックバター / ご飯

炭火焼きのオイスター / 日干しの細切り牛肉 / ポン酢バター

炭火焼きの牡蠣 / ウニバター / レモンビネグレット / ガーリックミガス

フライドオイスター / サルサベルデポン酢 / ピクルド大根

メスキートで焼いたタコ / ポン酢 / 酒 / ピーナッツ / チレ・デ・アルボル

炭火焼きの骨髄 / スパイシーなザアタールエビ

ツナ / サルサマチャ / レタスラップ

芽キャベツ / スモークパプリカマヨネーズ / コティハチーズ / ライム / ワームソルト

(2つの注文) 燻製ツナマチャカ / メキシコサルサ / チーズ / アボカド

(一皿二個) 炭火焼きタコ / カルネアサダ / エビ / サルサメヒカーナ / アボカド

(2つの注文) スパイシーなエビのカスカベルアドボ / チーズ / アボカド

(1注文2個) ビールバッターの魚 / グアカチレ / クレマ / キャベツ / メキシコサルサ

(2つ入り) ビール衣のエビ / グアカチーレ / クレマ / キャベツ / メキシコ風サルサ

じゃがいも / グアヒーロ / コティハ / クレマ

メキシコの野生のエビ / サルサ・マジカ / 赤玉ねぎ / チルテピン

ハマチ / クリスピーシャロット / キャベツ / ピーナッツ

キハダマグロ / 干し牛肉 / ハバネロクリーム / アボカド

大麦 / 黒豆フムス / グアカチレ / スイートコーンの灰 / レンズ豆

自家製のカンパチ / ウニ / 再調理したエパソテ黒豆 / グアカチレ / クレソン

バハ・カジョ・デ・アチャ / チャヨテ / チルテピン / チャード・サルサ・ベルデ

ベビーロメインハート / クラシックシーザードレッシング / ガーリッククロスティーニ

アボカド / チリ / トマト / 玉ねぎ

スペインのタコ / チルワクレチリとオリーブのモーレ / ガーリックモホ

ポークベリー / サルサベルデペスト / チレモリタ

アドボで調理された炭火焼きの丸ごとの魚 / グリルした玉ねぎとピーマン

ハリバットのホハサンタフィレ / 燻製トマト / ホハサンタ / ブラックモレチュイル

スモークツナ・マチャカ / サルサ・ポトシーナ / アッシュクリーム / cured egg yolk

ハマグリ / エビ / タコ / コンキリオ / 魚 / ホタテ / ムール貝

32オンスの骨付きリブアイ / ポテトフォーム / ソテーしたグリーン

揚げロブスター / 再揚げ豆 / 小麦トルティーヤ / ガーリックバター / ご飯

ヌードル / ハマグリ / ムール貝 / エビ

クリーミーコーン / チレ ポブラーノ / コティハチーズ

炭火焼きのオイスター / 日干しの細切り牛肉 / ポン酢バター

炭火焼きの牡蠣 / ウニバター / レモンビネグレット / ガーリックミガス

フライドオイスター / サルサベルデポン酢 / ピクルド大根

メスキートで焼いたタコ / ポン酢 / 酒 / ピーナッツ / チレ デ アルボル

炭火焼きの骨髄 / スパイシーなザアタールエビ

ツナ / サルサマチャ / レタスラップ

芽キャベツ / スモークパプリカマヨネーズ / コティハチーズ / ライム / ワームソルト

(2つの注文) 燻製ツナマチャカ / メキシコサルサ / チーズ / アボカド

(一皿二個) 炭火焼きタコ / カルネアサダ / エビ / サルサメヒカーナ / アボカド

じゃがいも / グアヒーロ / コティハ / クレマ