チェジュウルオメンヘジャンク ソグチョンヨク店

牛骨でとった深くて濃厚なスープとウゴジ、牛肉、ソンジ、もやしなど新鮮な材料が調和した40年伝統の調理法で誕生した済州ウルムンヘジャンククの代表メニュー。

済州産豚肉を急冷して香ばしさをプラスしたメニュー

新鮮で栄養価の高い牛の内臓の盛り合わせを、牛骨でとった出汁、牛蒡、春雨と一緒にあっさりと香ばしく煮込んだメニュー。

牛の頭肉を骨で煮込んだ出汁、シュンギク、冬粉と一緒に淡白でコクのあるメニュー

さっぱりと噛み砕いた豚肉を食べやすく切ってまな板に載せるどんべごぎ

頭肉。ブリスケット、内臓などを骨出汁と一緒に鍋で煮込んで食べるメニュー, (中) 20,000 (大) 30,000

もつと内臓が美味しい野菜と出汁、特製調味料と調和する鍋メニュー。

長時間じっくりと煮込んだ濃厚な骨スープに、モチモチの麺と赤身の肉汁で風味を加えた肉麺。