ブルー・リボン・スシ・バー&グリル - フィナンシャル・ディストリクト

出汁と新鮮な白味噌

海塩またはスパイシー

甘い味噌

スパイシーツナとウナギソース

わさびマヨ

チリソースとわさびハニー

アボカドと人参の生姜ドレッシング

生姜ポン酢と醤油

海藻とごまのドレッシング

ポン酢とごま

スパイシーなもやし、コールラビのきんぴら、スパイシーなきゅうり

薄切りのヒラメと酢ソース

薄切りのカンパチと柚子胡椒

薄切りのハマチ、セラーノ、ポン酢

ウズラの卵を添えたハマチのタルタル

醤油漬けのツナ、ガーリックチップ、玉ねぎポン酢

サーモンタルタルとウズラの卵

ツナタルタルとウズラの卵

きゅうりと酢のソース

きゅうりと酢のソース

assorted seafoodと酢ソース

タコと酢のソース

7種類の寿司と1本の巻き寿司

10種類の寿司と1本の巻き寿司

12種類の刺身

18種類の刺身盛り合わせ

シェフの選んだ刺身9点、寿司6点、そして1つのロールの選択

非常に特別なプレート

マグロ

ウニ

調理されたエビ

オクトパス

ホタテガイ

日本の赤鯛

ニシンの卵

ブリ

ブリ

カニ風味のスティック

青いカニ

甘い卵

サーモン

焼き目をつけた

フラットフィッシュ

ヒラメのひれ

ツナ

醤油漬けのツナ

スペインマグロ

調理されたロブスター

淡水ウナギ

サーモンの卵

卵の皮で包んだスパイシーなロブスター

炙りサーモンの腹

日本のサーモントラウト

シェフのおすすめ

きゅうり

ブリとエノキ茸

ウナギ、カニかま、キュウリとアボカド

サーモンの皮

1/2 ロブスター、シソ & ブラックキャビア

ブリとネギ

ウナギ、アボカド、ラディッシュスプラウト

七色の虹

ブルークラブとシソ

スパイシーなホタテとニシンの卵

ブリ、マグロ、サーモン

サーモンとサーモンの卵

揚げエビ、大根の芽、アボカド

ソフトシェルクラブの天ぷら、マサゴ、きゅうり

揚げ牡蠣とレタス

アボカドとキュウリ

小さなゴボウ

カボチャ

黒いキノコ

ストローマッシュルーム

きゅうり

漬物大根

黒胡椒味噌

黒トリュフソース

山椒バター

トリュフ塩

大根、ポン酢、ネギ 92/160

ユズバターソースとチンゲンサイ

大根、シイタケと骨髄のオムレツ

1/2 グリルチキンとブロッコリーニ

味噌バター

ウイスキー、デメララ、ビターズ

アレッテ・ブランコ・テキーラ、ユズ、バニラ、ハバネロ

ジン、ドリン・ブラン、ルクサルド・ビター・ビアンコ、焼き海苔

チナール、カッペレッティ、オレンジ、シソ、キュウリ、ショウガ

ハクウォッカ、ライチピューレ

ハクウォッカ、ブルーリボン純米吟醸、きゅうり

焼酎、サンジェルマン、ユズ

純米、吟醸、そして大吟醸

コカ・コーラ、ダイエットコーク、スプライト

クラブソーダ、ジンジャービール、トニック