アンナレラ・リストランテ

パルマ産プロシュート、ソプレッサータ、モルタデッラ、ペコリーノチーズ、オリーブの盛り合わせ

ブッラータモッツァレラとニンニク、パセリ、エクストラバージンオリーブオイルでマリネしたグリル野菜

バルサミコドレッシングのハリコヴェールとシャロットを添えた cured beef

スパイシーなポテト、ブラックオリーブ、セロリのサラダを添えたグリルポルトガルタコ

エビとワイルドアルグラのレモンドレッシング

レモンと白ワインソースで焼いたラム肉のミートボール、フレッシュローズマリー添え

トスカーナ風の子牛のトリッパとカネリーニ豆

ブラックオリーブとラディッキオを使ったフェンネルとオレンジのサラダ

ロメインハートにガーリック、アンチョビ、パルミジャーノドレッシング

イタリアンドレッシングのハウスサラダ

厚いトスカーナの豆、ジュリアンプロシュートとスペルト

本日のスープ

トマトとバジルのスパゲッティ

クリーミーなゴルゴンゾーラソースと甘い洋梨のポテトニョッキ

薄い自家製パスタとロブスターのソース、ロブスターの肉、そして少しのブランデー

スパイシーなイタリアンソーセージとブロッコリーロベの「小さな耳」パスタ

赤ワイン、ジュニパーベリー、ハーブで煮込んだイノシシの広い新鮮なパスタ

伝統的なミートラザニア、ベシャメルソースとパルミジャーノ・レッジャーノ付き

カルナローリ米と野生のキノコとパセリ

グリルした自然なベビーチキンとソテーしたエスカロールと豆

パルミジャーノ・レッジャーノの衣をまとった鶏胸肉を白ワインとレモンソース、ほうれん草と共に

子牛のセカロッピーネとパルマ産プロシュート、溶けたチーズ、バター風味のほうれん草の上にセージ

グリルしたニューヨークサーロインステーキとローストしたフィンガーリングポテト

クリーミーポレンタとブロッコリーロベの甘いイタリアンソーセージ

子牛の肝臓をキャラメル化した玉ねぎ、赤ワインビネガー、パンで焼いたポレンタと一緒にソテーしたもの

じっくりローストされた全体の子羊のすね肉とローストされたクリーミーポレンタ

赤ワインソースの鹿肉メダリオンとポーチドペア

ローストポークチョップとローストアップル、フィンガーリングポテト

ジャンボシュリンプとトスカーナスタイルのカネッリーニビーンズ、トマト、セージ

ディジョンマスタードソースとソテーしたほうれん草を添えたパンローストサーモンフィレ

エクストラバージンオリーブオイルとにんにくで炒めたほうれん草

ブロッコリーレーブをエクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、赤唐辛子フレークでソテーしたもの

ハーブを使ったローストフィンガーリングポテト

ソテーしたエスカロール、カンネリーニ豆、黒オリーブ

パルマプロシュート、ソプレッサータ、モルタデッラ、ペコリーノチーズ、オリーブの盛り合わせ

ブッラータモッツァレラとニンニク、パセリ、エクストラバージンオリーブオイルでマリネしたグリル野菜

バルサミコドレッシングのハリコヴェールとシャロットを添えた cured beef

スパイシーなポテト、ブラックオリーブ、セロリのサラダを添えたグリルポルトガルタコ

エビと野生のアルグラのレモンドレッシング

レモンと白ワインソースで焼いたラム肉のミートボール、フレッシュローズマリー添え

トスカーナ風の子牛のトリッパとカネッリーニ豆

フェンネルとオレンジのサラダ、ブラックオリーブとラディッキオ入り

ロメインハートにガーリック、アンチョビ、パルミジャーノのドレッシング

イタリアンドレッシングのハウスサラダ

厚いトスカーナの豆、ジュリアンプロシュートとスペルト

本日のスープ

トマトとバジルのスパゲッティ

クリーミーなゴルゴンゾーラソースと甘い洋梨のポテトニョッキ

薄い手作りパスタとロブスターのソース、ロブスターの肉、そして少しのブランデー

スパイシーなイタリアンソーセージとブロッコリーロベの「小さな耳」パスタ

赤ワイン、ジュニパーベリー、ハーブで煮込んだイノシシの広い新鮮なパスタ

伝統的なミートラザニア、ベシャメルソースとパルミジャーノ・レッジャーノ付き

カルナローリ米と野生のキノコとパセリ

グリルした自然なベビーチキンとソテーしたエスカロールと豆

パルミジャーノ・レッジャーノの衣をまとった鶏胸肉を白ワインとレモンソース、ほうれん草と共に

子牛のセカロッピーネとパルマ産プロシュート、溶けたチーズ、バター風味のほうれん草の上にセージ

グリルしたニューヨークサーロインステーキとローストしたフィンガーリングポテト

クリーミーポレンタとブロッコリーロベの甘いイタリアンソーセージ

子牛の肝臓をキャラメル化した玉ねぎ、赤ワインビネガー、パンで焼いたポレンタと一緒にソテーしたもの

じっくりローストされた全体の子羊のすね肉とローストされたクリーミーポレンタ

赤ワインソースの鹿肉メダリオンとポーチドペア

ローストポークチョップとローストアップル、フィンガーリングポテト

トスカーナ風のカネリーニ豆、トマト、セージを使ったジャンボシュリンプ

ディジョンマスタードソースとソテーしたほうれん草を添えたパンローストサーモンフィレ

エクストラバージンオリーブオイルとにんにくでソテーしたほうれん草

ブロッコリーレーブをエクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、赤唐辛子フレークでソテーしたもの

ハーブを使ったローストフィンガーリングポテト

ソテーしたエスカロール、カンネリーニ豆、黒オリーブ