劉家 西安刀削麺 熱田高校前店

自慢のからあげがたっぷり！400ｇの大ボリューム☆

■下記から【２品】お選び下さい。・トマトスライス ・フライドポテト・鶏皮揚げ・砂肝・チャーシュー ・台湾キュウリ・もやしの辛子和え ・キムチ・ピータン ・ザーサイ・枝豆 ・冷奴・拌干豆腐 ・棒棒鶏・鶏肉の串焼き ・エビ揚げせんべい・わかさぎフライ ・ゲソ唐揚げ・なんこつ揚げ＋■この中から【１品】お選び下さい。・ズラン手羽先 ・秘伝の唐揚げ・焼餃子 ・トマトと玉子の炒め・青菜炒め ・麻婆豆腐・油淋鶏 ・甘エビ唐揚げ

本場中国と同じ工法の手造り白菜漬けをふんだんに使用した日本では口に出来ない癖になる鍋です。

中国から香辛料を輸入し、当店独自の手法でブレンドした自慢の絶品麻辣をぜひご賞味下さい。☆〈トッピング〉刀削麺・・・350円

中国は西安地方に古くから伝わる郷土料理のひとつで、最大の特徴は麺の塊を包丁で削り直接鍋に飛ばす製法。空気に触れる時間を長くする事で、麺に独特の強いコシを持たせます。その調理法は奥深く、最初は麺を太め、徐々に細くする事によって、麺を均等な茹で具合に調節しています。

ビールとの相性バッチリ！劉家自慢の焼餃子を是非どうぞ！

【　飯類　】■ライス（中） 220円　■ライス（小） 110円■ニンニク炒飯 550円　■天津炒飯 750円■麻婆飯 750円　　　　■カニあんかけ炒飯 780円■中華飯 790円　　　　■五目炒飯 500円■台湾炒飯 550円　　　■特製台湾炒飯 600円■高菜炒飯 600円　　　■梅炒飯 600円■カニ炒飯 650円　　　■天津飯 700円■ＸＯ醤炒飯 780円　　■回鍋飯 790円■牛肉飯 790円【　おかゆ　】■野菜おかゆ 600円　　■海鮮おかゆ 790円