モーガンズ・オン・メイン

サーモンのグレードのアヒマグロをごま油、ネギ、サンバルチリで和え、アボカドのリリッシュの上に積み重ね、黒ごまとシラチャアイオリで仕上げたもの。カリカリのワントンチップと一緒に提供されます。

クレームフレッシュ、セラノペッパー、チャイブ、キャンディベーコンで詰めたゆで卵

ネギのジョニーケーキ、スパイシースロー、甘酸っぱい

温かい水ザリガニを炒めて、3種類のチーズマカロニに混ぜ、パン粉をトッピングしました

モーガンのブルーチーズウィングソース、ニンジン、セロリ、ブルーチーズドレッシングで和えた揚げカリフラワーの小房

バターミルクで揚げた骨なしチキンとメープルシロップとカントリーグレービーがかかったワッフル

バター、ニンニク、パルメザンチーズを使って焼き上げ、チーズベシャメルソースと一緒に提供される

ヨロ郡の新鮮な農産物に触発されました

バターリーフ、チェリートマト、玉ねぎ、ひまわりの種、アボカドとお好みのドレッシングで

揚げたブリュッセルの葉、ルッコラ、ほうれん草、バルサミックドレッシング、レモンの皮のすりおろし、ローストしたペカンナッツ、洋ナシ、ドライクランベリー、そしてブルーチーズのクランブル

ペッパーベーコン、ネギ、トマト、ブルーチーズドレッシング

刻んだロメインレタス、自家製クルトン、パルメザン・レッジャーノチーズをモーガン独自の大胆なドレッシングで

ローストビーツとキヌア、アルグラ、ゴートチーズムース、ハチミツローストアーモンド、バルサミックハニードレッシング

ハーフポンドの自家製挽き肉C.A.B.、レタス、トマト、玉ねぎ、アイオリ、ブリオッシュバン

自家製のBBQソースと焼きとうもろこし、3種類のチーズマックでトッピングされた

8オンスのエアラインブレスト、パンジュ、マッシュルームリゾット、煮込み野菜

オーブンで焼いて、ディノケール、キヌア、ドライクランベリー、ひよこ豆で詰め物をしたもの。上にクランブルしたゴートチーズをトッピング

ナスポケット、焼き野菜、アルファルファスプラウト、スモークゴーダ、ペスト、ポレンタトッツ入り

新鮮なガーデン野菜を炒め、軽いブリークリームでローストしたメアリーズチキンと一緒に投げる

地元のインスピレーションを受けた持続可能な料理

ホウレンソウとフェタチーズのリゾット、キノコのチャンタレルとヨーグルトレモンディルソース

ローストガーリックマッシュポテト

焼いたフィンガーリングポテトと揚げた玉ねぎの細切れ

ベーコン巻き、ローストガーリックマッシュポテト

ツイスバケットポテト

スローロースト、オージュ、ホースラディッシュソース、ローストガーリックマッシュポテト

バーボングレーズと焼きフィンガーリングポテトで根ビール漬け

ローストガーリックマッシュポテト、ルート野菜、スモークトマトジャムと一緒に6時間かけてゆっくりと調理された

サーモンのグレードアヒマグロをごま油、ネギ、サンバルチリと一緒に和え、アボカドレリッシュの上に積み重ね、黒ごまとシラチャアイオリで仕上げたもの。カリカリのワントンチップと一緒に提供されます。

クレームフレッシュ、セラノペッパー、チャイブ、キャンディベーコンで詰めたゆで卵

モーガンのブルーチーズウィングソースと一緒に揚げたカリフラワーフローレット、ニンジン、セロリ、ブルーチーズドレッシング

バターミルクで揚げた骨なしの一口チキンとメープルシロップとカントリーグレービーがかかったワッフル

バター、ニンニク、パルメザンチーズで焼いたもので、チーズベシャメルソースと一緒に提供されます（午後4時以降提供）

ヨロ郡の新鮮な農産物に触発された

バターリーフ、チェリートマト、玉ねぎ、ひまわりの種、アボカドを選べるドレッシングと一緒に

刻んだロメインレタス、自家製クルトン、パルメザン・レッジャーノチーズをモーガン独自の大胆なドレッシングで

ハーフポンドの自家製挽き肉C.A.B.、レタス、トマト、玉ねぎ、アイオリ、ブリオッシュバン

ジェントルマンジャックのショットとお好みのドラフト。町で最高のハードウェアストアの思い出に乾杯

ティトスウォッカ、パマリキュール、トリプルセック、新鮮なレモン

グレイグース ラ ポワール、サイダー、クランベリー、バニラ、ライム、ナツメグ

バカルディオークハートラム、ベイリーズ、コービンキャッシュスイートポテトリキュール、パンプキンスパイスシロップ、ナツメグ

アビエーションジン、クレーム・ド・ヴィオレット、マラスキーノリキュール、新鮮なレモン、シンプルシロップ

ラーセニーバーボン、ブラッドオレンジ、シンプルシロップ、ローズマリー

グレイグース ラ ポワール、アマレット、甘酸っぱい、カルダモン

バッファロートレース、リンゴバター、ハチミツ、エルダーフラワーレモン

ブラントンのスモールバッチバーボン、トーニーポート、メープル、アンゴスチュラビターズ

ブレットバーボン、新鮮なライムとオレンジ、ハチミツ、ジンジャー、フィーブラザーズのビターズ

Dos Manosレポサードテキーラ、ブラックベリー、新鮮なグレープフルーツジュース、セージ

ウォッカ、新鮮なライム、ミント、ジンジャービール、ペイチョードビターズ

ヘンドリックス ジン、レモン、アップルサイダー、ジンジャービール

ヤジジンジャーボドカ、パンプキンスパイスシロップ、新鮮なライム、ジンジャービール

バカルディオークハートラム、ペパーミントシュナップス、ジンジャーエール、ジンジャービア