館乃総本店

詳しくは館乃オフィシャルホームページをご参照ください。http://washokutateno.co.jp/grand/

『信州の美しい自然の中で育った本物のそばを味わっていただきたい』 と私たちは願い、最上級の素材と最高の技術で、素材を生かしたおいしいそばを仕上げています。 皆様にお出ししているそばには、長野県のそば工場で厳選された実をこだわりの石臼で挽いた 最高のそば粉を使用しています。 他では味わえない最高の風味をご堪能ください。

1.8人前のボリュ－ムです！これを食べずして館乃は語れない！！うどんとの合い盛りも承ります。

四季に合わせ天材が変わります。その時期旬な野菜を当店自慢のおそばと一緒に。。。うどんとの合い盛りも承ります。

当店では厳選した枯本節、枯宗田節、枯サバ節の魚鰹節各種と北海道産利尻昆布を独自の比率でブレンドし、薫り高くうまみの詰まったダシを使用しています。また、味噌は二冬二夏熟成され、うまみが多く独特の渋みがあり甘味が少ないのが特徴の【八丁味噌】をベースに発酵香とうまみの強い中辛の【特赤味噌】、穏やかな甘口の風味、甘口ながらもしまりのある味わいが特徴の【特白味噌】をブレンドしています。

ミニ鴨汁と天ぷら・ネギトロ巻のついた贅沢セットです。

刺身・寿司・そば（うどん）・天ぷら・サラダ・茶碗蒸し・デザートのついたお料理です。館乃をすべて味わうならこれ！ちょっとした打ち合わせや会合にもお使いいただけます。

館乃自慢の寿司とこだわりそば（うどん）、天ぷら茶碗蒸しのついたスタンダードなセットです

館乃自慢の寿司とこだわりそば（うどん）、から揚げ・サラダ・茶碗蒸し・デザートまでついた女性だけでなく男性にもうれしい御膳です

ネギトロ巻６貫、握り寿司６貫・茶碗蒸し・そば（うどん）のお子様からご年配の方にもお楽しみいただけるセットです