太祖カムジャグッ

1958年創業の「太祖カムジャグッ」は、誠信女大周辺で人気のカムジャタン専門店です。豚の骨付き肉を煮込んだ深みのあるスープは、牛と豚の合わせダシに秘伝の調味料を使用し、エゴマの葉の風味が絶妙に溶け込んでいます。柔らかい豚の背骨肉は、ワサビ醤油や合わせ味噌で楽しむことができます。シメにはスープで炒めたご飯が定番です。