ウォーターマーク・フォールズビュー・ダイニング

ロメインレタス、削ったパルメザンチーズ、クリスピーなチーズチュイル、クルトン

スパイシーなライムディップを添えたカリカリのフライドイカ

チェリートマト、秋のミックス、ゴートチーズ、ハーブビネグレット

ミニョネットソース、ホースラディッシュクリーム、レモン

アイスバーグレタスとマリーローズソース

スパイシーなマリナーラソースで蒸し、カリカリのパン

軽いスパイシーなモロッコ風カスレ、リンゴのピューレ

リンゴのピューレ、潰したハーブのフィンガーリングポテト、ブロッコリーニ、オージュ

クリーミーマッシュポテト、デミグラス、季節の野菜

ガーリックハーブコンパウンドバター、グリーンビーンズ、クリーミーマッシュポテト

ポートベローマッシュルーム、ドーフィノワポテト、ローマトマト、ペッパーコーンジュ

秋のラタトゥイユ、ドーフィノワポテト、オージュ

スイートコーンのサクタッシュ、潰したハーブのフィンガリングポテト、オージュ

マスタードグレーズ、ベルーガレンズ豆のラグー、ガーリックほうれん草、ケイパーレモンソース

ほうれん草とバジルのピューレ、ズッキーニ、パルメザンチュイルクラッカー

バターナッツピューレ、ローストピスタチオ、パルメザンチュイル、セージ

ジェラートフレスコの新鮮なフルーツソルベ

ロメインレタス、削ったパルメザンチーズ、クリスピーなチーズチュイル、クルトン

スパイシーなライムディップを添えたクリスプフライドカラマリ

チェリートマト、秋のミックス、ゴートチーズ、ハーブビネグレット

ミニョネットソース、ホースラディッシュクリーム、レモン

アイスバーグレタスとマリーローズソース

スパイシーなマリナーラソースで蒸し、カリカリのパン

軽いスパイシーなモロッコ風カスレ、リンゴピューレ

アップルピューレ、クラッシュハーブフィンガーリングポテト、ブロッコリーニ、オージュ

クリーミーなマッシュポテト、デミグラス、季節の野菜

ガーリックハーブコンパウンドバター、グリーンビーンズ、クリーミーマッシュポテト

ポートベローマッシュルーム、ドーフィノワポテト、ローマトマト、ペッパーコーンジュ

秋のラタトゥイユ、ドーフィノワーズポテト、オージュ

スイートコーンのサクタッシュ、潰したハーブのフィンガーリングポテト、オージュ

マスタードグレーズ、ベルーガレンズ豆のラグー、ガーリックほうれん草、ケイパーレモンソース

ほうれん草とバジルのピューレ、ズッキーニ、パルメザンクラッカー

バターナッツピューレ、ローストピスタチオ、パルメザンチュイル、セージ

ジェラートフレスコのフレッシュフルーツソルベ

アルグラ、ミックスレタス、リンゴ、イチゴ、チェリートマト、キャンディペカン、キュウリ、アボカド、ローストバターナッツ、イタリアンビネグレット

ロメインレタス、クリーミーガーリックドレッシング、クルトン、パンチェッタ、削ったパルメザン、パルメザンチュイル

軽いスパイシーなモロッコ風カスレ、クリスピーシャロット、アップルピューレ

マリネしたローマトマト、イタリアンバッファローモッツァレラ、新鮮なペストソース

軽くスパイスの効いたマリナーラソースで蒸し、カリカリのパン

リッチなベシャメルとチーズソース、ほうれん草、パン粉、グリーンハーブ、レモン

チェリートマト、ピクルスオニオン、秋のミックスグリーン、ラディッシュ、ピクルスビートルート、カリフラワー、ハーブビネグレット

クリスピーフライ、ディアブロソース

リンゴピューレ、フィンガーリングポテト、ブロッコリーニ、ポークジュ

冬の野菜、クリーミーなマッシュポテト、ビーフジュ

マスタード・グレーズド・サーモン、ベルーガ・レンズ豆、ボクチョイ、スパイシー・トマト・サルサ

ソテーしたケール、ベビーカーrot、潰したフィンガーリングポテト、チキンジュ

グリルしたブロッコリーニ、グリルしたベビーレーク、アプリコット、クリーミーなマッシュポテト、ラムジュ

グリルアスパラガス、マッシュポテト、オージュ

8オンスのビーフテンダーロイン、タイガーシュリンプ、グリルアスパラガス、マッシュポテト、オージュ

ガーリックハーブコンパウンドバター、グリーンビーンズ、クリーミーマッシュポテト、ビーフジュ

軽くスパイスを効かせたマリネ、ブロッコリー、ニンジン、潰したフィンガーリングポテト、ローストピスタチオ、ブールブランソース

バターナッツピューレ、ローストピスタチオ、ローストバターナッツ、セージとブールモンテソース

ローストしたパプリカ、アーティチョーク、カラマタオリーブ、ズッキーニ、トマトソース、パースニップチップ

パースニップ・ピューレ

ロメインレタス、クリーミーガーリックドレッシング、クルトン、パンチェッタ、削ったパルメザン、パルメザンチュイル

スパイシーなトマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

ブッラータチーズ、アルグラ、ラズベリードレッシング

ポテトピューレ、赤ワインソース、ベビーキャロット

冬の野菜、クリーミーなマッシュポテト、ビーフジュ

ドーフィノワポテト、ベビーズッキーニ、ニンジン、ラムジュ

潰したフィンガリングポテト、ブロッコリー、ニンジン、ブールブランソース

ロメインレタス、削ったパルメザンチーズ、クリスピーなチーズチュイル、クルトン

スパイシーなライムディップを添えたクリスプフライドカラマリ

チェリートマト、秋のミックス、ヤギのチーズ、ハーブビネグレット

ミニョネットソース、ホースラディッシュクリーム、レモン

アイスバーグレタスとマリーローズソース

スパイシーなマリナーラソースで蒸し、カリカリのパン

軽いスパイシーなモロッコ風カスレ、リンゴピューレ

アップルピューレ、クラッシュハーブフィンガーリングポテト、ブロッコリーニ、オージュ

クリーミーマッシュポテト、デミグラス、季節の野菜

ガーリックハーブコンパウンドバター、グリーンビーンズ、クリーミーマッシュポテト

ポートベローマッシュルーム、ドーフィノワポテト、ローマトマト、ペッパーコーンジュ

秋のラタトゥイユ、ドーフィノワーズポテト、オージュ

スイートコーンのサッコタッシュ、潰したハーブのフィンガーリングポテト、オージュ

マスタードグレーズ、ベルーガレンズ豆のラグー、ガーリックほうれん草、ケイパーレモンソース

ほうれん草とバジルのピューレ、ズッキーニ、パルメザンクラッカー

バターナッツピューレ、ローストピスタチオ、パルメザンチュイル、セージ

ジェラートフレスコのフレッシュフルーツソルベ

アルグラ、ミックスレタス、リンゴ、イチゴ、チェリートマト、キャンディペカン、キュウリ、アボカド、ローストバターナッツ、イタリアンビネグレット

ロメインレタス、クリーミーガーリックドレッシング、クルトン、パンチェッタ、削ったパルメザン、パルメザンチュイル

軽いスパイシーなモロッコ風カスレ、クリスピーシャロット、アップルピューレ

マリネしたローマトマト、イタリアンバッファローモッツァレラ、新鮮なペストソース

軽くスパイスの効いたマリナーラソースで蒸し、カリカリのパン

リッチなベシャメルとチーズソース、ほうれん草、パン粉、グリーンハーブ、レモン

チェリートマト、ピクルスオニオン、秋のミックスグリーン、ラディッシュ、ピクルスビートルート、カリフラワー、ハーブビネグレット

クリスピーフライ、ディアブロソース

アップルピューレ、フィンガーリングポテト、ブロッコリーニ、ポークジュ

冬の野菜、クリーミーなマッシュポテト、ビーフジュ

マスタード・グレーズド・サーモン、ベルーガ・レンズ豆、ボクチョイ、スパイシー・トマト・サルサ

ソテーしたケール、ベビーキャロット、潰したフィンガーリングポテト、チキンジュ

グリルしたブロッコリーニ、グリルしたベビーレーク、アプリコット、クリーミーなマッシュポテト、ラムジュ

グリルアスパラガス、マッシュポテト、オージュ

8オンスのビーフテンダーロイン、タイガーシュリンプ、グリルアスパラガス、マッシュポテト、オージュ

ガーリックハーブコンパウンドバター、グリーンビーンズ、クリーミーマッシュポテト、ビーフジュ

軽くスパイスを効かせたマリネ、ブロッコリー、ニンジン、潰したフィンガーリングポテト、ローストピスタチオ、ブールブランソース

バターナッツピューレ、ローストピスタチオ、ローストバターナッツ、セージとブールモンテソース

ローストしたベルペッパー、アーティチョーク、カラマタオリーブ、ズッキーニ、トマトソース、パースニップチップ

パースニップ・ピューレ

ロメインレタス、クリーミーガーリックドレッシング、クルトン、パンチェッタ、削ったパルメザン、パルメザンチュイル

スパイシーなトマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

ブッラータチーズ、アルグラ、ラズベリードレッシング

ポテトピューレ、赤ワインソース、ベビーキャロット

冬の野菜、クリーミーなマッシュポテト、ビーフジュ

ドーフィノワポテト、ベビーズッキーニ、ニンジン、ラムジュ

潰したフィンガーリングポテト、ブロッコリー、ニンジン、ブールブランソース

ロメインレタス、削ったパルメザンチーズ、クリスピーなチーズチュイル、クルトン

スパイシーなライムディップを添えたクリスプフライドカラマリ

チェリートマト、秋のミックス、ゴートチーズ、ハーブビネグレット

ミニョネットソース、ホースラディッシュクリーム、レモン

アイスバーグレタスとマリーローズソース

スパイシーなマリナーラソースで蒸し、カリカリのパン

軽いスパイシーなモロッコ風カスレ、リンゴピューレ

アップルピューレ、クラッシュハーブフィンガーリングポテト、ブロッコリーニ、オージュ

クリーミーなマッシュポテト、デミグラス、季節の野菜

ガーリックハーブコンパウンドバター、グリーンビーンズ、クリーミーマッシュポテト

ポートベローマッシュルーム、ドーフィノワポテト、ローマトマト、ペッパーコーンジュ

秋のラタトゥイユ、ドフィノワポテト、オージュ

スイートコーンのサクタッシュ、潰したハーブのフィンガーリングポテト、オージュ

マスタードグレーズ、ベルーガレンズ豆のラグー、ガーリックほうれん草、ケイパーレモンソース

ほうれん草とバジルのピューレ、ズッキーニ、パルメザンクラッカー

バターナッツピューレ、ローストピスタチオ、パルメザンチュイル、セージ

ジェラートフレスコの新鮮なフルーツソルベ

パースニップ・ピューレ

ロメインレタス、クリーミーガーリックドレッシング、クルトン、パンチェッタ、削ったパルメザン、パルメザンチュイル

スパイシーなトマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

ブッラータチーズ、アルグラ、ラズベリードレッシング

ポテトピューレ、赤ワインソース、ベビーカーrot

冬の野菜、クリーミーなマッシュポテト、ビーフジュ

ドーフィノワポテト、ベビーズッキーニ、ニンジン、ラムジュ

潰したフィンガーリングポテト、ブロッコリー、ニンジン、ブールブランソース

ロメインレタス、クリーミーガーリックドレッシング、クルトン、パンチェッタ、削ったパルメザン、パルメザンチュイル

ミックスレタス、アボカド、イチゴ、キュウリ、チェリートマト、ラズベリードレッシング、キャンディペカン、ローストバターナッツ

エアルームトマト、ペストソース、ブラータチーズ

おろしズッキーニのフリッター、タジキ、ピタパン

ハンボルトカラマリ、ディアブロソース

プリンスエドワード島のムール貝、ソーヴィニヨンホワイトワイン、クリームとガーリック、トーストしたバゲット

カナダのマルペックオイスター、ミニョネットソース、ホースラディッシュクリーム、レモン

クロー蟹肉、ガーリックアイオリ

煮込んだクリーミーなグリーンキャベツ、潰したポテト、ブールブランソース

潰したポテト、蒸し野菜、チリマスタードソース、レモンパセリソース

ポレンタ、アスパラガス、ソースヴィエルジュ

潰したポテト、季節の野菜、ピーチピューレソース

ローストハーブ風味のフィンガーリングポテト、季節の野菜、ビーフジュ

潰したポテト、グリルしたブロッコリーニ、シチリア風カポナータ、ラムジュ

ブルーチーズ、クリーミーマッシュポテト、季節の野菜、クリーミーブルーチーズソース

クリーミーマッシュポテト、季節の野菜、ペッパーコーンジュ

クリーミーなマッシュポテト、季節の野菜、ガーリックバター、ビーフジュ

ピスタチオ、バターナッツ、モンテバターソース

+市場価格

じっくり煮込んだプレスハムホック、自家製アップルジャム、トーストしたクロスティーニ

ブランデー漬けのロールダックフォアグラ、ピンクソルト、甘いバルサミコオニオンチャトニー、ブリオッシュ

フラテッリ・コスモ・プロセッコ DOC

パンシアードした地中海のスズキ、ダイスカットしたエアルームトマト、ケイパー、レモンジュース、オリーブオイル、新鮮なハーブ

2024 ランゲ ファボリタ “アリッサ”

アトランティックロブスターの肉を詰めた手作りパスタ、リッチなバターソースで提供

2023 バルベーラ・ダルバ “フィゼッタ”

ベビースピナッチ、パンチェッタ、チポリーニオニオン、ブルーチーズボルドレーズソース。

2018 バローロ “チャボット・ベルトン 1961”

ダークチョコレートムース、新鮮なベリー、削ったチョコレート、ホイップクリーム

レイフエステート2023グランドリザーブヴィダルアイスワイン