ルーツ・サザン・テーブル

スティーンのシロップ、スイートポテトバター、クランベリーアップルジャム

ハラペーニョチェダーフリッター、ソーセージトマトシチュー

チキン、ズモのソーセージ、エビ、ブルークラブ、ファイル、ハーブライス

ベビーダイコン、ポットリッカー、スモークポーク、ホットウォーターコーンブレッド

トゥルーハーベストファームのレタス、マンゴー、キャンディピスタチオ、フレスノペッパー、タマリンドビネグレット

キャンディー pecans, シェーブル, ライム, ミント, 洋梨, テキサスオリーブオイル

地元の農場の卵、チャウチャウ、シャロットレモングラスチリオイル、クリスピーチキンスキン

2-4人前

レッドシャルムーラ、フォニオ、オレンジフェンネルサラダ、ガーリックソース

カニチャーハン、ハリッサ、ロックシュリンプチャーハン

ココナッツガルバンゾシチュー、シラントロサルサベルデ

リコッタ ラビオリ、テキサス コーン、ピクルド ビーチ マッシュルーム、バジル、コーンブレッド クルトン、マスタード グリーン

プライムステーキ、ダックファットフライドヤム、ガーリックバター、ホースラディッシュ、ファームレタス

ローストガーリックポムピューレ、赤ワインデミグラス、ブリュッセル

私たちの手作りの新鮮なアイスクリームとソルベ

温かいバターケーキ、オレンジ、クレームフレーシュ

ピーカンキャラメル、ココナッツ、海塩

ジャスミングラニタ、アーモンドクッキー、トーストメレンゲ

クランベリーと柿のジャム、塩バター付き

クランベリーと柿のジャム、塩バターを添えたバターミルクドロップビスケット

白ご飯と一緒に提供

スティーンズシロップ、スモークバター、季節の保存食

ハラペーニョチェダーフリッター、ソーセージトマトシチュー

ベビーダイコン、ポットリッカー、スモークポーク、ホットウォーターコーンブレッド

鶏肉、ズモのソーセージ、エビ、ブルークラブ、フィレ、ハーブライス

マリネした、シェフティファニーオールパーパスクレオールスパイス、ダックファットで揚げた、ドロップビスケットと季節のゼリー

きゅうり、コリアンダー、ピーナッツ、タマリンドライムチリソース

シュガースナップピー、スノーピー、ラディッシュ、ブッラータ、キャンディベーコン、パン粉、レモンビネグレット

ゴートチーズピメント、クリスピープロシュート、ルバーブペッパージャム

ケール、シェーブル、スパイシーペカン、ミント、バジル、サトウキビビネグレット

キャラメルグレーズ、クリスピーオニオンとガーリック、スカリオン

エアラインチキンブレスト、春のサクタッシュ、保存レモン、チキンジュ

ハッピンジョンとハムホック、エスカベッシュ野菜、ディル

パッパルデッレ、アスパラガス、マッシュルーム、エンドウ豆、ダックファットフライドパン粉

春のエンドウ豆のピューレ、タヒニアイオリ、ピーカンサルサマチャ、ガーデンハーブ

鴨脂で揚げたヤム、ガーリックバター、サルサベルデ、ファームグリーン

チャーグリルハリッサレッドフィッシュ、エビフライドライス