ザ・ラウンジ

キュウリ、ペッパー、ブラックオリーブ、ブラックガーリック、ピクルス

サツマイモ、鶏の皮、赤ワイン

マスターストック、パクチー、コリアンダー、醤油、みりん、チリ

キャラメリゼしたパースニップ、ブラックベリー、赤ワイン

抹茶、シャーベット、カスタード、レモンアイスクリーム

セロリアック、ニンジン、クレソン、クリーム、スペルト

サツマイモ、パン粉、イチジク、モラセス

カリフラワー、ほうれん草、クリーム、シャロット

ズッキーニ、セロリアック、サツマイモ、赤ワイン

モルテッドミルクアイスクリーム、抹茶、ショートブレッド

きゅうり、ペッパー、ブラックオリーブ、ブラックガーリック、ピクルス

サツマイモ、鶏の皮、赤ワイン

マスターストック、パクチョイ、コリアンダー、醤油、みりん、チリ

キャラメリゼしたパースニップ、ブラックベリー、赤ワイン

抹茶、シャーベット、カスタード、レモンアイスクリーム

グリーンフェンネルオイル、ローストトマト、シー ハーブ

穀物、野菜、パルメザン、クリーム

生姜と赤唐辛子のチャツネ、味噌、醤油

塩漬けサフランポテト、甘酸っぱい黒ニンニク、グリーン

トンカカスタードタルト、スイスイチゴムース

スモークハドック、パン粉フライのポーチドエッグ、クリーム

ポテトスフレ、スコッチボネット、レッドオイル

夏野菜、トマト、バジル、ピクルス

レモンローストフェンネル、ブールブラン、海藻

アイスラズベリーパルフェ、ラズベリーチュイル

セロリアック、ニンジン、クレソン、クリーム、スペルト

サツマイモ、パン粉、イチジク、モラセス

カリフラワー、ほうれん草、クリーム、シャロット

ズッキーニ、セロリアック、サツマイモ、赤ワイン

モルテッドミルクアイスクリーム、抹茶、ショートブレッド

キュウリ、ペッパー、ブラックオリーブ、ブラックガーリック、ピクルス

サツマイモ、鶏の皮、赤ワイン

マスターストック、パクチョイ、コリアンダー、醤油、みりん、チリ

キャラメリゼしたパースニップ、ブラックベリー、赤ワイン

抹茶、シャーベット、カスタード、レモンアイスクリーム

グリーンフェンネルオイル、ローストトマト、シー ハーブ

穀物、野菜、パルメザン、クリーム

生姜と赤唐辛子のチャツネ、味噌、醤油

塩漬けサフランポテト、甘酸っぱい黒ニンニク、グリーン

トンカカスタードタルト、スイスイチゴムース

スモークハドック、パン粉フライのポーチドエッグ、クリーム

ポテトスフレ、スコッチボネット、レッドオイル

夏野菜、トマト、バジル、ピクルス

レモンローストフェンネル、ブールブラン、海藻

アイスラズベリーパルフェ、ラズベリーチュイル

ビスク、トマト、サンファイア、フェンネル

味噌、メープル、カボチャ、チャイブ、クレームフレーシュ

フィレ、キャラメリゼ、シリンダー、ジュ

キャロット・フォンタン、バタービーンズ、リーク、赤ワイン

ケーキ、アイスクリーム、メレンゲ、リモンチェッロ

メープルローストキャロットとパースニップ、ローストポテト、マッシュ、ヨークシャープディング、グレイビー付き。

メープルローストキャロットとパースニップ、ローストポテト、マッシュ、ヨークシャープディングとグレイビー付き。

メープルローストキャロットとパースニップ、ローストポテト、マッシュ、ヨークシャープディング、グレイビー付き。

ローストサーロインビーフ、フライ、ヨークシャープディング、グレイビー。パンローストチキン、フライ、ヨークシャープディング、グレイビー。