チェンナイ・チムニー

チェンナイビーチスタイルのサラダで、ひよこ豆、マンゴー、ココナッツ、ニンジン、ネギを穏やかなスパイスで調理したもの

カリカリのロメインレタス、プラムトマト、カッテージチーズをカレーシーザードレッシングで和え、クリスプをトッピング

鶏肉の熱いスープ、新鮮なハーブ、南部のスパイス、卵のドロップ

スパイシー。ローストトマトピューレとシムラペッパー、ガーリッククルトン

骨なし鶏肉を白胡椒、ヨーグルト、クリームで繊細に味付けし、タンドールで焼いた料理

鶏のドラムスティックをマイルドな自家製スパイスとヨーグルトでマリネし、タンドールでグリルした料理

本格的なチェッティナドペッパーグレイビーで調理された骨付き鶏肉のジューシーな部分

骨なし鶏肉カレー、新鮮なコリアンダー、シャロット、カレーリーフ、ペッパー、ヨーグルトを使用

その日の魚を酸っぱいタマリンドソースで調理したもの

その日の漁獲物を伝統的な赤いソースで調理し、バナナの葉で包んで焼き上げた料理

チennaiビーチスタイルのサラダ、ひよこ豆、マンゴー、ココナッツ、ニンジン、ネギを穏やかなスパイスで調理したもの

パリパリのロメインレタス、プラムトマト、カッテージチーズをカレーシーザードレッシングで和え、クリスプをトッピング

鶏肉の熱いスープ、新鮮なハーブ、南部のスパイス、卵のドロップ

スパイシー。ローストトマトピューレとシムラペッパー、ガーリッククルトンを使用

骨なし鶏肉を白胡椒、ヨーグルト、クリームで繊細に味付けし、タンドールで焼きました

鶏のドラムスティックをマイルドなハウススパイスとヨーグルトでマリネし、タンドールでグリルしたもの

本格的なチェッティナドペッパーグレイビーで調理された骨付き鶏肉のジューシーな部分

骨なし鶏肉のカレー、新鮮なコリアンダー、シャロット、カレーリーフ、ペッパー、ヨーグルトを使用

その日の魚を酸味のあるタマリンドソースで調理しました

その日の漁獲物を伝統的な赤いソースで調理し、バナナの葉で包んで焼き上げた料理