クルア・タラッド・ヤイ

ムー・ヨーソーセージ、プーケット産レタス、エビ、クリスピーフライドフィッシュ、ピクルス野菜、タマリンド＆ピーナッツソース

甘酸っぱい梅ソース

エビの串焼き、温かいピーナッツソース、グリルしたパン

ピクルスきゅうり、スイートチリソース

揚げたアンダマン海のエビケーキ、プーケットのバラリンゴサラダ、揚げ玉ねぎ、チリペースト

カリカリのフライドイカ、レモンアイオリ

ガーリッククルトン、トリュフエッセンス

辛くて酸っぱいアンダマン海老のスープ

水耕栽培のコスレタス、パルメザンチーズ、ガーリッククルトン、クリスピーベーコン、シーザードレッシング

トマト、モッツァレラ、バジルペースト、バルサミコ酢の reduction、オリーブパウダー

焼きマグロ、ベビーポテト、セミドライトマト、ハリコヴェール、オリーブ、ゆで卵、アンチョビドレッシング

スパイシーなグリルビーフサラダ、きゅうり、玉ねぎ、チェリートマト

ローストした根菜、キヌア、ロンガンハニー、フェタチーズ、トーストしたカシューナッツ、バルサミコドレッシング

グリルチキン、自家製ピクルス野菜、ライム、コリアンダー、バタフライピーライス、ピーナッツソース

グリルチキン、クリスピーベーコン、フライドエッグ、レタス、トマト、トーストしたサワードウ、フレンチフライ

全粒粉のパンを2枚重ね、ハム、ベシャメルソース、グリュイエールチーズでトーストしたもの

自家製ビーフパティ、プーケットパイナップルスロー、クリスピーベーコン、チェダーチーズ、トマト、レタス、フレンチフライ

持続可能な調達

ビール衣のスズキ、レモン、タルタルソース、フレンチフライ

かぼちゃのマッシュポテト、ロースト根菜、ペッパーソース

250グラムのオーストラリア産リブアイ、プロヴァンス風トマト、ローストガーリック、グリル野菜、マッシュルームソース

アボカドサルサ

サワードウブレッド

トマトソース、モッツァレラチーズ、新鮮なバジル

カラマタオリーブ、スパイシーサラミ、トマトソース、モッツァレラチーズ

エビ、イカ、ムール貝、トマトソース、モッツァレラ、ニンニク

ナス、玉ねぎ、ズッキーニ、マッシュルーム、ピーマン、トマトソース、モッツァレラチーズ

プーケットパイナップル、ハム、トマトソース、モッツァレラチーズ

パスタを選んでください：スパゲッティ、ペンネ、タリアテッレ。ソースを選んでください：ナポリターナ（ベジタリアン）、ボロネーゼ、ベーコンとハーブクリーム、アーリオ・オーリオ（ベジタリアン）

炒めたホッキエンヌードル、シーフード、野菜、プーケット風ポーチドエッグ

中華鍋で炒めた米粉のヌードル、エビ、もやし、漬物のカブ、豆腐

炒めたひき肉の豚肉、ホットバジル、チリ、目玉焼き

タイのグリーンカレー、骨なし鶏もも肉、ナス

中華鍋で炒めたアスパラガス、アンダマン海のエビ、クリスピーシャロット

タイ風の炒飯に目玉焼きをトッピング。選べる具材：野菜 / 鶏肉 / 豚肉 / エビ

パパイヤサラダ、ピーナッツ、いんげん豆、「スリダ」トマト、タイ風スパイスのグリルチキン

タイのイエロー・クラブ・カレー、ベトルリーフ、プーケットのライス・バーミセリ・ヌードル

プーケットスタイルの豚バラ肉の煮込み、五香粉

シェフ・カイの祖母のカレー粉のレシピを使った南タイのイエロースナッパーの酸っぱいカレー、ココナッツの芽、ターメリック

揚げた全体のスズキ、魚醤、生マンゴーサラダ

揚げたエビ、タマリンドソース、シャロット、コリアンダー

マリンジョの葉の炒め物、炒めた卵

自家製プーケット産スイートポテトチーズケーキ

クラシックなタイのマンゴーもち米、ココナッツクリーム、膨らませた黄色い豆

マンゴー、パッションフルーツ、ベリー、メレンゲ

キャンディナッツ、クレームシャンティイ

新鮮な季節のフルーツ

プレミアム自家製アイスクリーム チョコレート、バニラ、ストロベリー

コーヒー、自家製ココナッツシロップ、エバポレーテッドクリーム

抹茶、フレッシュミルク、バニラアイスクリーム

オバルティン、新鮮な牛乳、エバポレーテッドクリーム、練乳

自家製のベースから選び、テーブルでフルーツソーダをベースからトッピングまで混ぜてください: マンゴー | パッションフルーツ | ライム | ライチ | パイナップル

ビーフィータージン、カンパリ、ラ・カンティーニュ・ルージュ、パンダンの葉

オルメカテキーラゴールド、オレンジ、キュラソー、ライムジュース、自家製ココナッツシロップ

アブソルートウォッカ、ラ・カンティーニェ・ブラン、カフィルライムの葉

メコンタイウイスキー、クレーム・ド・カシス、新鮮なパイナップル、パイナップルジュース、シナモンシロップ、粉末シナモン

ライチ、パッションフルーツ、ソーダ水。推奨スピリッツ：ビーフィータージン

新鮮なきゅうり、エルダーフラワーシロップ、ソーダ水。推奨スピリッツ：ビーフィータージンまたはアブソルートウォッカ

自家製のジンジャーシロップ、ソーダ水。推奨スピリッツ：アブソルート・ウォッカ

おすすめのスピリッツ：アブソルート・ウォッカ

新鮮なバジル、新鮮なコリアンダー、生姜、ライム、ネギ、レモングラス、セロリ、キュウリ、ミント

新鮮なリンゴ、ニンジン、レモン、ショウガ

練乳をトッピングした伝統的なタイのアイスティー

シェフにその日のタイと国際的なスープを尋ねてください

白身魚、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター

エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、アサリ、ロブスター

白身魚、カニ、エビ、ホタテ、ロブスター

エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、アサリ

白身魚、エビ

白身魚

白身魚、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター、アサリ

エビ

白身魚、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター、アサリ

白身魚、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター、アサリ

白身魚、エビ、ホタテ、ロブスター

カリカリのイカをホットバター、チリ、ネギで和えたもの

日本の漬物、わさび、醤油、甘酢生姜

クリスピーベリーポーク、BBQ赤豚、チャイニーズソーセージ、グリルチキンレッグ

パスタを選んでください: ペンネ、スパゲッティ、タリアテッレ。ソースを追加してください: トマト、クリームソース、ボロネーゼ、アーリオ・オーリオ。トッピングを仕上げてください: オリーブ、ガーリック、チリ、クリスピーベーコン、チェリートマト、パルメザン

フランス語で「真空の下」という意味のこの調理法は、食品を密閉された真空袋に封入し、温度管理された水で調理する方法で、食品の風味と栄養素をすべて味わうことができます。

鶏肉、ビーフステーキ、豚ヒレ肉

マッシュルーム、ペッパー、ガーリックバター、白ワイン

カールフライ、ラタトゥイユ、ガーリックライス、バタフライピーライス、エッグヌードル、パン

毎週、私たちの才能あるシェフの一人が彼らのお気に入りの料理を紹介します。今週のセレブリティディッシュの詳細については、ウェイターにお尋ねください。

新鮮な果物、ケーキ、ペストリーのセレクション

ムー・ホン・ポーク・ベリーと一緒に提供される3つの卵のプーケットスタイルのオムレツ

クリアスープ、タイの豚の血のプディング、レバー、ひき肉、レタス、クリスピーガーリックと蒸したジャスミンライス

クリアスープ、タイの豚の血のプディング、レバー、ひき肉、レタス、クリスプガーリックと蒸したジャスミンライス

黄色の卵麺、エビワンタン、チンゲン菜の鶏肉スープ

ソテーしたマッシュルーム、ローストポテト、ベーコン、鶏肉または豚肉のソーセージ

クロワッサン / デニッシュ / ハードロール / ソフトロール / マフィン / バゲット / ホワイトトースト / 全粒粉トースト / グルテンフリーブレッド

クロワッサン / デニッシュ / ハードロール / ソフトロール / マフィン / バゲット / ホワイトトースト / 全粒粉トースト / グルテンフリーブレッド バター / ジャム / ハニー マーマレード

コーンフレーク、フロスティーズ、ココポップ、ウィータビックスまたはグルテンフリーシリアル - 全乳、脱脂乳または豆乳と一緒に

中華風干しソーセージ、野菜、ふわふわの揚げ卵、ネギの入った炒飯

半熟ご飯、挽肉の餃子、千切り生姜、伝統的な調味料

クリアブロスと細い米麺、葉野菜、鶏ひき肉、鶏ボール、砕いたピーナッツ

炒めたホッキエンヌードル、シーフード、豚肉、野菜、目玉焼き

黄色の卵麺、エビワンタン、チキンブロスの中のチンゲン菜

あなたのスタイルで調理された地元の卵2個、グリルトマト、ソテーしたマッシュルーム、ローストポテト、ベーコン、鶏肉または豚肉のソーセージ

イングリッシュマフィンの上にポーチドエッグ2個、スモークサーモン、オランデーズソース

お好みの卵、ポークソーセージ2本、ハム、ベーコン、マッシュルーム、ローストトマト、ベイクドビーンズ

柔らかいスクランブルエッグ、ソテーしたほうれん草、チェダーチーズ、オーガニックサラダが入っています

バタークロワッサン

クラシッククロワッサン アーモンドムースとスライスアーモンド入り

クラシッククロワッサン、シュレッドココナッツ

クリームチーズアイシングと焦げたオレンジの皮をトッピングしたグレーズドデニッシュで、オレンジとシナモンが詰まっています

タイのパンダナスカスタードが入ったデニッシュ

ホットパンケーキ、 chunkyキャラメライズバナナ、メープルシロップ

グリルしたリンゴ、ハチミツ、クリーム、トーストしたココナッツ

全粒粉のパンを重ねて、ハム、ベシャメルソース、グリュイエールチーズと一緒にトーストしたもの

サクサクの厚いワッフル、ベリーのコンポート、ホイップクリーム、粉砂糖

コーンフレーク、フロスティーズ、ココポップ、ホットオートミール、ウィータビックスまたはグルテンフリーシリアル。全乳、スキムミルクまたは豆乳

低脂肪、フルーツ、プレーン

柔らかく調理されたロールドオーツ、バナナ、チアシード、シナモン

砕いたキャラメルアーモンド、カシューナッツ、クルミ、森のベリーが入った自然なヨーグルト

プーケットのパイナップル、バナナ、トーストしたココナッツ、カシューナッツを使ったビルヒャー・ミューズリ

新鮮にスライスされたスイカ、パイナップル、グアバ、パパイヤ

新鮮なエスプレッソにオレンジの皮、シナモン、砂糖を加えて、背の高いグラスで提供

完璧にバランスの取れた自家製コールドブリューにシトラスを追加

ダブルショットのエスプレッソにホワイトチョコレートフォームをトッピング

新鮮に淹れたエスプレッソとココナッツミルク、新鮮なココナッツの削りをブレンド

抹茶グリーンティーと新鮮なミルクバニラをブレンド

オバルティンと新鮮な牛乳をブレンドし、トーストしたオバルティンパウダーを加えた飲み物

ムー ヨール ソーセージ、プーケット産レタス、エビ、クリスピーフライドフィッシュ、ピクルス野菜、タマリンドピーナッツソース

甘酸っぱい梅ソース

エビの串焼き、温かいピーナッツソース、グリルしたパン

ピクルスきゅうり、スイートチリソース

揚げたアンダマン海のエビケーキ、プーケットのローズアップルサラダ、揚げ玉ねぎ、チリペースト

カリカリのフライドカラマリ、レモンアイオリ

ガーリッククルトン、トリュフエッセンス

辛くて酸っぱいアンダマンエビのスープ

水耕栽培のコスレタス、パルメザンチーズ、ガーリッククルトン、クリスピーベーコン、シーザードレッシング

トマト、モッツァレラ、ペスト、バルサミコリダクション、オリーブパウダー

焼きマグロ、ベビーポテト、セミドライトマト、ハリコヴェール、オリーブ、ゆで卵、アンチョビドレッシング

スパイシーなグリルビーフサラダ、きゅうり、玉ねぎ、チェリートマト

ローストした根菜、キヌア、ロンガンハニー、フェタ、トーストしたカシューナッツ、バルサミコドレッシング

グリルチキン、自家製ピクルス野菜、ライム、コリアンダー、バタフライピーライス、ピーナッツソース

グリルチキン、クリスピーベーコン、フライドエッグ、レタス、トマト、トーストサワードウ、フレンチフライ

全粒粉のパンを2層重ねて、ハム、ベシャメルソース、グリュイエールチーズと一緒にトーストしたもの

自家製ビーフパティ、プーケットパイナップルスロー、クリスピーベーコン、チェダーチーズ、トマト、レタス、フレンチフライ

持続可能な調達

ビールバッターのシーバス、レモン、タルタルソース、フレンチフライ

かぼちゃマッシュポテト、ローストルート野菜、ペッパーソース

250グラムのオーストラリア産リブアイ、トマトプロヴァンサル、ローストガーリック、グリル野菜、マッシュルームソース

アボカドサルサ

サワードウブレッド

トマトソース、モッツァレラチーズ、新鮮なバジル

カラマタオリーブ、スパイシーサラミ、トマトソース、モッツァレラチーズ

エビ、イカ、ムール貝、トマトソース、モッツァレラ、ニンニク

ナス、玉ねぎ、ズッキーニ、マッシュルーム、ピーマン、トマトソース、モッツァレラチーズ

プーケットパイナップル、ハム、トマトソース、モッツァレラチーズ

パスタを選んでください：スパゲッティ、ペンネ、タリアテッレ。ソースを選んでください：ナポリターナ（ベジタリアン）、ボロネーゼ、ベーコンとハーブクリーム、アーリオ・エ・オーリオ（ベジタリアン）

ホッキエンヌードルの炒め物、シーフード、野菜、プーケットのポーチドエッグ

中華鍋で炒めた米麺、エビ、もやし、漬物のカブ、豆腐

中華鍋で炒めた豚ひき肉、ホットバジル、チリ、目玉焼き

タイのグリーンカレー、骨なし鶏もも肉、ナス

炒めたアスパラガス、アンダマン海老、クリスピーシャロット

タイ風の炒飯に目玉焼きをトッピング。選べる具材：野菜 / 鶏肉 / 豚肉 / エビ

パパイヤサラダ、ピーナッツ、インゲン豆、「スリダ」トマト、タイ風スパイスグリルチキン

タイのイエロークラブカレー、ベトルリーフ、プーケットライスバーミセリヌードル

プーケットスタイルの豚バラ肉の煮込み、五香粉

南タイのイエロースナッパーの酸っぱいカレー、シェフカイの祖母のカレーペーストレシピ、ココナッツの芽、ターメリックを使用

丸ごと揚げたスズキ、魚醤、生マンゴーサラダ

揚げたエビ、タマリンドソース、シャロット、コリアンダー

マリンジョの葉の炒め物、炒めた卵

自家製プーケット産スイートポテトチーズケーキ

クラシックなタイのマンゴースティッキーライス、ココナッツクリーム、膨らませた黄色い豆

マンゴー、パッションフルーツ、ベリー、メレンゲ

キャンディナッツ、クレームシャンティ

新鮮な季節のフルーツ

プレミアム自家製アイスクリーム チョコレート、バニラ、ストロベリー

コーヒー、自家製ココナッツシロップ、エバポレーテッドクリーム

抹茶緑茶、新鮮な牛乳、バニラアイスクリーム

オバルティン、新鮮な牛乳、エバポレーテッドクリーム、練乳

自家製のベースから選び、テーブルでフルーツソーダをベースからガーニッシュまで混ぜてください: マンゴー | パッションフルーツ | ライム | ライチ | パイナップル

ビーフィータージン、カンパリ、ラキンティーニルージュ、パンダンの葉

オルメカ テキーラ ゴールド、オレンジ、キュラソー、ライムジュース、自家製ココナッツシロップ

アブソルートウォッカ、ラ・カンティーニェ・ブラン、カフィルライムの葉

メコンタイウイスキー、クレームドカシス、新鮮なパイナップル、パイナップルジュース、シナモンシロップ、粉末シナモン

ライチ、パッションフルーツ、ソーダ水。推奨スピリッツ：ビーフィーター ジン

新鮮なキュウリ、エルダーフラワーシロップ、ソーダ水。推奨スピリッツ：ビーフィータージンまたはアブソルートウォッカ

自家製ジンジャーシロップ、ソーダ水。推奨スピリッツ：アブソルートウォッカ

おすすめのスピリッツ: アブソルート・ウォッカ

新鮮なバジル、新鮮なコリアンダー、生姜、ライム、ネギ、レモングラス、セロリ、キュウリ、ミント

新鮮なリンゴ、ニンジン、レモン、ショウガ

練乳をトッピングした伝統的なタイのアイスティー

本日のタイと国際的なスープについてシェフにお尋ねください

ホワイトフィッシュ、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター

エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、アサリ、ロブスター

ホワイトフィッシュ、カニ、エビ、ホタテ、ロブスター

エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、アサリ

ホワイトフィッシュ、エビ

白身魚

ホワイトフィッシュ、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター、アサリ

エビ

白身魚、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター、アサリ

ホワイトフィッシュ、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター、アサリ

ホワイトフィッシュ、エビ、ホタテ、ロブスター

カリカリのカットルフィッシュをホットバター、チリ、ネギで和えた料理

日本の漬物、わさび、醤油、甘酢生姜

クリスピーベリーポーク、BBQレッドポーク、中華ソーセージ、グリルチキンレッグ

あなたのパスタを選んでください：ペンネ、スパゲッティ、タリアテッレ。あなたのソースを追加してください：トマト、クリームソース、ボロネーゼ、アーリオオーリオ。あなたのトッピングで仕上げてください：オリーブ、ガーリック、チリ、クリスピーベーコン、チェリートマト、パルメザン

フランス語で「真空の下」という意味で、食品を密閉した真空袋に入れ、温度管理された水で調理する方法で、食品の風味と栄養をすべて味わうことができます。

鶏肉、牛ステーキ、豚ヒレ肉

マッシュルーム、ペッパー、ガーリックバター、ホワイトワイン

カールフライ、ラタトゥイユ、ガーリックライス、バタフライピーライス、エッグヌードル、パン

毎週、私たちの才能あるシェフの一人が彼らのお気に入りの料理を紹介します。今週のセレブリティディッシュの詳細については、ウェイターにお尋ねください。

新鮮な果物、ケーキ、ペストリーのセレクション

ムーホン豚バラ肉と一緒に提供される3つの卵のプーケットスタイルのオムレツ

クリアスープ、タイの豚の血のプディング、レバー、ひき肉、レタス、クリスピーガーリックと蒸したジャスミンライス

クリアスープ、タイの豚の血のプディング、レバー、ひき肉、レタス、クリスプガーリックと蒸したジャスミンライス

黄色の卵麺、エビワンタン、チンゲンサイの鶏肉スープ

ソテーしたマッシュルーム、ローストポテト、ベーコン、鶏肉または豚肉のソーセージ

クロワッサン / デニッシュ / ハードロール / ソフトロール / マフィン / バゲット / ホワイトトースト / 全粒粉トースト / グルテンフリーブレッド

クロワッサン / デニッシュ / ハードロール / ソフトロール / マフィン / バゲット / ホワイトトースト / 全粒粉トースト / グルテンフリーブレッドバター / ジャム / ハニー & マーマレード

コーンフレーク、フロスティーズ、ココポップ、ウィータビックスまたはグルテンフリーシリアル - 全乳、脱脂乳または豆乳と一緒に

中華ソーセージ、野菜、ふわふわの揚げ卵、ネギを使った炒飯

半熟ご飯、挽肉の餃子、千切り生姜、伝統的な調味料

クリアブロスに細い米麺、葉物野菜、鶏ひき肉、鶏団子、砕いたピーナッツ

炒めたホッキエンヌードル、シーフード、豚肉、野菜、目玉焼き

黄色の卵麺、エビワンタン、チキンブロスの中のチンゲン菜

あなたのスタイルで調理された地元産の卵2個、グリルトマト、ソテーしたマッシュルーム、ローストポテト、ベーコン、鶏肉または豚肉のソーセージ

イングリッシュマフィンの上にポーチドエッグ2個、スモークサーモン、オランデーズソース

お好みの卵、ポークソーセージ2本、ハム、ベーコン、マッシュルーム、ローストトマト、ベイクドビーンズ

柔らかいスクランブルエッグ、ソテーしたほうれん草、チェダーチーズ、オーガニックサラダが入っています

バタークロワッサン

アーモンドムースとスライスアーモンドが入ったクラシッククロワッサン

クラシッククロワッサン、シュレッドココナッツ

グレーズドデニッシュにクリームチーズアイシングと焦がしたオレンジの皮をトッピングし、オレンジとシナモンを詰めたもの

タイのパンダナスカスタードが入ったデニッシュ

ホットパンケーキ、 chunkyキャラメライズバナナ、メープルシロップ

グリルしたリンゴ、ハチミツ、クリーム、トーストしたココナッツ

全粒粉のパンを2層重ね、ハム、ベシャメルソース、グリュイエールチーズでトーストしたもの

サクサクの厚いワッフル、ベリーのコンポート、ホイップクリーム、粉砂糖

コーンフレーク、フロスティーズ、ココポップ、ホットオートミール、ウィータビックスまたはグルテンフリーシリアル。全乳、スキムミルクまたは豆乳

低脂肪、フルーツ、プレーン

柔らかく調理されたロールドオーツ、バナナ、チアシード、シナモン

砕いたキャラメルアーモンド、カシューナッツ、クルミ、森のベリーが入ったナチュラルヨーグルト

プーケットのパイナップル、バナナ、トーストしたココナッツ、カシューナッツを使ったビルヒャー・ミューズリ

新鮮にスライスされたスイカ、パイナップル、グアバ、パパイヤ

新鮮なエスプレッソにオレンジの皮、シナモン、砂糖を加えて、背の高いグラスで提供

完璧にバランスの取れた自家製コールドブリューにシトラスを追加

ホワイトチョコレートフォームをトッピングしたダブルショットエスプレッソ

新鮮なエスプレッソとココナッツミルク、そして新鮮なココナッツの削りをブレンドしたもの

抹茶緑茶と新鮮な牛乳とバニラをブレンドしたもの

オバルティンと新鮮な牛乳とトーストしたオバルティンパウダーをブレンドしたもの

ムー ヨール ソーセージ、プーケット産レタス、エビ、クリスピーフライドフィッシュ、ピクルス、タマリンド＆ピーナッツソース

甘酸っぱい梅ソース

エビの串焼き、温かいピーナッツソース、グリルしたパン

ピクルスきゅうり、スイートチリソース

揚げたアンダマン海のエビケーキ、プーケットのローズアップルサラダ、揚げ玉ねぎ、チリペースト

クリスピーフライドカラマリ、レモンアイオリ

ガーリッククルトン、トリュフエッセンス

辛くて酸っぱいアンダマンエビのスープ

水耕栽培のコスレタス、パルメザンチーズ、ガーリッククルトン、クリスピーベーコン、シーザードレッシング

トマト、モッツァレラ、ペスト、バルサミコリダクション、オリーブパウダー

焼きマグロ、ベビーポテト、セミドライトマト、ハリコヴェール、オリーブ、ゆで卵、アンチョビドレッシング

スパイシーなグリルビーフサラダ、きゅうり、玉ねぎ、チェリートマト

ローストした根菜、キヌア、ロンガンハニー、フェタ、トーストしたカシューナッツ、バルサミコドレッシング

グリルチキン、自家製ピクルス野菜、ライム、コリアンダー、バタフライピーライス、ピーナッツソース

グリルチキン、クリスピーベーコン、フライドエッグ、レタス、トマト、トーストしたサワードウ、フレンチフライ

全粒粉のパンを2層重ねて、ハム、ベシャメルソース、グリュイエールチーズと一緒にトーストしたもの

自家製ビーフパティ、プーケットパイナップルスロー、クリスピーベーコン、チェダーチーズ、トマト、レタス、フレンチフライ

持続可能な調達

ビールバッターのシーバス、レモン、タルタルソース、フレンチフライ

かぼちゃマッシュポテト、ローストルート野菜、ペッパーソース

250グラムのオーストラリア産リブアイ、トマトプロヴァンサル、ローストガーリック、グリル野菜、マッシュルームソース

アボカドサルサ

サワードウブレッド

トマトソース、モッツァレラチーズ、新鮮なバジル

カラマタオリーブ、スパイシーサラミ、トマトソース、モッツァレラチーズ

エビ、イカ、ムール貝、トマトソース、モッツァレラ、ニンニク

ナス、玉ねぎ、ズッキーニ、マッシュルーム、ピーマン、トマトソース、モッツァレラチーズ

プーケットパイナップル、ハム、トマトソース、モッツァレラチーズ

あなたのパスタを選んでください：スパゲッティ、ペンネ、タリアテッレ。あなたのソースを選んでください：ナポリターナ（ベジタリアン）、ボロネーゼ、ベーコンとハーブクリーム、アーリオ・エ・オリオ（ベジタリアン）

ホッキエンヌードルの炒め物、シーフード、野菜、プーケットのポーチドエッグ

中華鍋で炒めた米粉ヌードル、エビ、もやし、漬け大根、豆腐

中華鍋で炒めた豚ひき肉、ホットバジル、チリ、目玉焼き

タイのグリーンカレー、骨なし鶏もも肉、ナス

炒めたアスパラガス、アンダマン海老、クリスピーシャロット

タイ風の炒飯に目玉焼きをトッピング。選べる具材：野菜 / 鶏肉 / 豚肉 / エビ

パパイヤサラダ、ピーナッツ、インゲン豆、「スリダ」トマト、タイ風スパイスのグリルチキン

タイのイエロー・クラブ・カレー、ベトル・リーフ、プーケット・ライス・バーミセリ・ヌードル

プーケットスタイルの豚バラ肉の煮込み、五香粉

南タイのイエロースナッパーの酸っぱいカレー、シェフカイの祖母のカレーペーストレシピ、ココナッツの芽、ターメリックを使用

揚げた全体のスズキ、魚醤、生マンゴーサラダ

揚げたエビ、タマリンドソース、シャロット、コリアンダー

マリンジョの葉の炒め物、炒めた卵

自家製プーケット産スイートポテトチーズケーキ

クラシックなタイのマンゴースティッキーライス、ココナッツクリーム、膨らんだ黄色い豆

マンゴー、パッションフルーツ、ベリー、メレンゲ

キャンディナッツ、クレームシャンティ

新鮮な季節のフルーツ

プレミアム自家製アイスクリーム チョコレート、バニラ、ストロベリー

コーヒー、自家製ココナッツシロップ、エバポレーテッドクリーム

抹茶緑茶、新鮮な牛乳、バニラアイスクリーム

オーバルティン、新鮮な牛乳、エバポレーテッドクリーム、練乳

自家製のベースから選び、テーブルでフルーツソーダをベースからガーニッシュまで混ぜてください: マンゴー | パッションフルーツ | ライム | ライチ | パイナップル

ビーフィータージン、カンパリ、ラキンティーニルージュ、パンダンの葉

オルメカ テキーラ ゴールド、オレンジ、キュラソー、ライムジュース、自家製ココナッツシロップ

アブソルートウォッカ、ラ・カンティーニェ・ブラン、カフィルライムの葉

メコンタイウイスキー、クレームドカシス、新鮮なパイナップル、パイナップルジュース、シナモンシロップ、粉末シナモン

ライチ、パッションフルーツ、ソーダ水。推奨スピリッツ：ビーフィータージン

新鮮なキュウリ、エルダーフラワーシロップ、ソーダ水。推奨スピリッツ：ビーフィータージンまたはアブソルートウォッカ

自家製ジンジャーシロップ、ソーダ水。推奨スピリッツ：アブソルートウォッカ

おすすめのスピリッツ: アブソルート・ウォッカ

新鮮なバジル、新鮮なコリアンダー、生姜、ライム、ネギ、レモングラス、セロリ、キュウリ、ミント

新鮮なリンゴ、ニンジン、レモン、ショウガ

練乳をトッピングした伝統的なタイのアイスティー

シェフにその日のタイと国際的なスープを尋ねてください

ホワイトフィッシュ、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター

エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、アサリ、ロブスター

ホワイトフィッシュ、カニ、エビ、ホタテ、ロブスター

エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、アサリ

ホワイトフィッシュ、エビ

白身魚

ホワイトフィッシュ、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター、アサリ

エビ

ホワイトフィッシュ、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター、ハマグリ

ホワイトフィッシュ、エビ、カニ、ホタテ、ムール貝、ロブスター、アサリ

ホワイトフィッシュ、エビ、ホタテ、ロブスター

カリカリのカットルフィッシュをホットバター、チリ、ネギで和えた料理

日本の漬物、わさび、醤油、甘酢生姜

クリスピーベリーポーク、BBQレッドポーク、中華ソーセージ、グリルチキンレッグ

あなたのパスタを選んでください：ペンネ、スパゲッティ、タリアテッレ。あなたのソースを追加してください：トマト、クリームソース、ボロネーゼ、アーリオオーリオ。あなたのトッピングで仕上げてください：オリーブ、ガーリック、チリ、クリスピーベーコン、チェリートマト、パルメザン

フランス語で「真空下」という意味で、食品を密閉した真空袋に入れ、温度管理された水で調理する方法で、食品の風味と栄養素をすべて味わうことができます。

鶏肉、牛ステーキ、豚ヒレ肉

マッシュルーム、ペッパー、ガーリックバター、ホワイトワイン

カールフライ、ラタトゥイユ、ガーリックライス、バタフライピーライス、エッグヌードル、パン

毎週、私たちの才能あるシェフの一人が彼らのお気に入りの料理を紹介します。今週のセレブリティディッシュの詳細については、ウェイターにお尋ねください。

新鮮な果物、ケーキ、ペストリーのセレクション