手打そば処 土佐更科

卵の黄身と大根おろしの入った蕎麦。長野の蕎麦屋さんたちが多く移住した名古屋で修業した初代が、中京圏で学んだ香露を当店なりに発展させました。

合鴨のロースとつくねで仕上げた、つけそばタイプの鴨汁そば。合鴨のコクと旨味をお楽しみください。

組み合わせが絶妙。冷たい山菜そば。

帆立の天ぷら入り。贅沢なおろしそば。

当店名物のみそ煮込みうどん（季節柄４～９月はお休みしています）「土佐更科」は、初代が名古屋にて蕎麦・うどん・きしめん・みそ煮込みうどんの手打ちを全て修業してきたのが始まり。現在は蕎麦店として有名になりましたが、本場で修業してきた「みそ煮込みうどん」も多くのファンを惹きつけ、開店以来ずっと愛されてきた当店自慢の御品書です。寒い日には半数以上のお客様が御注文されることも…しばしば。あつあつの麺とトロトロの玉子、高知風に食べやすくブレンドされた香り豊かな合わせみその組み合わせはまた格別。季節限定で、冬しか食べることのできない「みそ煮込みうどん」です。是非どうぞ。親子煮込みうどん力煮込みうどん鴨煮込みうどん帆立煮込みうどん天ぷら煮込みうどん