ウォーターホイール・レストラン

保存されたレモン、グリルしたフォカッチャ、サフランアイオリ、エンドウの芽、ピンクペッパーコーン

クロスティーニ、ホースラディッシュクレームフレーシュ、スモークトラウトキャビア、赤玉ねぎ

ケーパー、コルニション、ファイヤーサイドファームの卵黄、クロスティーニ

ホワイトアンチョビ、キャラメライズドオニオンジャム、ニースオリーブ、ローストマッシュルーム、バルサミコリダクション

タラゴン・ムース、マスの卵

ビーフブロス、白ワイン、クルトン、グリュイエール

バターミルクペッパーコーンドレッシング、ラディッシュ、ピンクペッパーコーン

トスカーナケール、ラディッキオ、ピクルス赤玉ねぎ、ブルーチーズシーザードレッシング、ホワイトアンチョビ

カニの塊、アスパラガス、オランデーズソース

自家製パッパルデッレ、クリーミニマッシュルーム、フォアグラクリームソース

トランペットマッシュルーム、コンフィマーブルポテト、ホースラディッシュクレームフレーシュ

コーンミールとクルミのクラスト、地元のリンゴとリークのソテー、バターナッツスクワッシュのピューレ、ブラウンバター

ピスタチオのホイップポテト、リンゴ入り赤キャベツの煮込み、チェリーソース

ベーコンローストの芽キャベツ、ハーブ入り穀物、ハニービネグレット、フェンネルポーレン

保存されたレモン、グリルフォカッチャ、サフランアイオリ、エンドウの芽、ピンクペッパーコーン

クロスティーニ、ホースラディッシュクレームフレッシュ、スモークトラウトキャビア、レッドオニオン

ケイパー、コルニション、ファイヤーサイドファームの卵黄、クロスティーニ

ホワイトアンチョビ、キャラメライズドオニオンジャム、ニースオリーブ、ローストマッシュルーム、バルサミコリダクション

タラゴンムース、マスの卵

ビーフブロス、ホワイトワイン、クルトン、グリュイエール

バターミルクペッパーコーンドレッシング、ラディッシュ、ピンクペッパーコーン

トスカーナケール、ラディッキオ、ピクルス赤玉ねぎ、ブルーチーズシーザードレッシング、ホワイトアンチョビ

カニ肉、アスパラガス、オランデーズソース

自家製パッパルデッレ、クリーミニマッシュルーム、フォアグラクリームソース

トランペットマッシュルーム、コンフィマーブルポテト、ホースラディッシュクレームフレッシュ

コーンミールとクルミのクラスト、地元のリンゴとポロ葱のソテー、バターナッツスクワッシュピューレ、ブラウンバター

ピスタチオのホイップポテト、リンゴ入りの赤キャベツの煮込み、チェリーソース

ベーコンローストブリュッセルスプラウト、ハーブグレイン、ハニービネグレット、フェンネルポーレン

キャラメライズドオニオン、ビーフブロス、クルトン、グリュイエールチーズ

バーバーズ・チェダー、リーズン・ペールエール、ヌースケのベーコン、グレープトマト、グリルド・フォカッチャ・ブレッド

赤ビーツとキオッジャビーツ、クリーミーなブッラータ、エアルームチェリートマト、グリーンゴッデスドレッシング、バルサミコリダクション

クロスティーニ、ハウススモークトラウト、ホースラディッシュクレームフレーシュ、スモークトラウトロ

保存されたレモン、グリルフォカッチャ、サフランアイオリ、エンドウの芽、ピンクペッパーコーン

ハーブ入りボーサンチーズ、キャラメライズドオニオン、プロシュート、バルサミコリダクション、ローズマリー

地元のレタス、リンゴ、削ったニンジン、スイカ大根、リコッタサラータ、クリーミーなハーブビネグレット

クリスプアイスバーグ、ピクルスレッドオニオン、チェリートマト、エドワードカントリーハム、ピンクペッパーコーンドレッシング

ケールとラディッキオ、ピクルス赤玉ねぎ、バターミルクブルーチーズ "シーザー" ドレッシング、ブルーチーズクランブル

ケール、ローストカリフラワーのフローレット、ホワイトビーンピューレ、ピンクペッパーコーン

焼き鶏胸肉、フォアグラクリームソース、クリーミニマッシュルーム

バターナッツ・スクワッシュとスイートポテトのピューレ、ソテーしたリーク、リンゴ

コンフィレッグとサイ、ピスタチオホイップポテト、リンゴ入り赤キャベツの煮込み、赤ワインチェリーリダクション

ハーブグレインサラダ、ベーコンローストブリュッセルスプラウト、フェンネルポーレン、ハニービネグレット

煮込んだ牛肉ショートリブ、オイスター茸、クレームフレーシュ、地元のリガトーニ

5オンスのグリルフィレミニョン、ラプクラブミート、ブロッコリーニ、オランデーズソース

パープルポテトピューレ、ローストキャロット、ホースラディッシュクレームフレッシュ

カトクティンクリークブランデー、クローブシナモンシロップ、ジンジャービール

スモーキー バーボン ビターズ、ドランブイ、カルヴァドス、ジェイムソン、ローズ ウォーター、レモン ジュース、シンプル シロップ

クルボワジエ、ディサローノ、スイートベルモット、クルミビターズ

ゴスリングス ブラック シール ラム、マドレッド アマレナ チェリーとブラッド オレンジ、フィー ブラザーズ レモン ビターズ、グレード B ハイランド コ

グアバネクター、フレッシュライム、ソーダ水

マンゴーネクター、ジンジャービール

バージニア製

バージニア製

バージニア製

バージニア製

バージニア製

保存されたレモン、グリルフォカッチャ、サフランアイオリ、エンドウの芽、ピンクペッパーコーン

クロスティーニ、ホースラディッシュクレームフレッシュ、スモークトラウトキャビア、赤玉ねぎ

ケイパー、コルニション、ファイヤーサイドファームの卵黄、クロスティーニ

ホワイトアンチョビ、キャラメライズドオニオンジャム、ニースオリーブ、ローストマッシュルーム、バルサミコリダクション

タラゴンムース、マスの卵

ビーフブロス、ホワイトワイン、クルトン、グリュイエール

バターミルクペッパーコーンドレッシング、ラディッシュ、ピンクペッパーコーン

トスカーナケール、ラディッキオ、ピクルス赤玉ねぎ、ブルーチーズシーザードレッシング、ホワイトアンチョビ

カニ肉、アスパラガス、オランデーズソース

自家製パッパルデッレ、クリーミニマッシュルーム、フォアグラクリームソース

トランペットマッシュルーム、コンフィマーブルポテト、ホースラディッシュクレームフレッシュ

コーンミールとクルミのクラスト、地元のリンゴとポロ葱のソテー、バターナッツスクワッシュピューレ、ブラウンバター

ピスタチオのホイップポテト、リンゴ入りの赤キャベツの煮込み、チェリーソース

ベーコンローストブリュッセルスプラウト、ハーブグレイン、ハニービネグレット、フェンネルポーレン

キャラメライズドオニオン、ビーフブロス、クルトン、グリュイエールチーズ

バーバーズ・チェダー、リーズン・ペールエール、ヌースケのベーコン、グレープトマト、グリルド・フォカッチャ・ブレッド

レッドビーツとキオッジャビーツ、クリーミーブッラータ、エアルームチェリートマト、グリーンゴッデスドレッシング、バルサミコリダクション

クロスティーニ、ハウススモークトラウト、ホースラディッシュクレームフレッシュ、スモークトラウトロ

保存されたレモン、グリルフォカッチャ、サフランアイオリ、エンドウの芽、ピンクペッパーコーン

ハーブ入りボーサンチーズ、キャラメライズドオニオン、プロシュート、バルサミコリダクション、ローズマリー

地元のレタス、リンゴ、削ったニンジン、スイカ大根、リコッタサラータ、クリーミーなハーブビネグレット

クリスプアイスバーグ、ピクルスレッドオニオン、チェリートマト、エドワードカントリーハム、ピンクペッパーコーンドレッシング

ケールとラディッキオ、ピクルス赤玉ねぎ、バターミルクブルーチーズ "シーザー" ドレッシング、ブルーチーズクランブル

ケール、ローストカリフラワーのフローレット、ホワイトビーンピューレ、ピンクペッパーコーン

焼き胸肉、フォアグラクリームソース、クリーミニマッシュルーム

バターナッツ・スクワッシュとスイートポテトのピューレ、ソテーしたリーク、リンゴ

コンフィレッグとサイ、ピスタチオホイップポテト、リンゴ入り赤キャベツの煮込み、赤ワインチェリーリダクション

ハーブグレインサラダ、ベーコンローストブリュッセルスプラウト、フェンネルポーレン、ハニービネグレット

煮込んだ牛肉ショートリブ、オイスター茸、クレームフレーシュ、地元のリガトーニ

5オンスのグリルフィレミニョン、ラプクラブミート、ブロッコリーニ、オランデーズソース

パープルポテトピューレ、ローストキャロット、ホースラディッシュクレームフレッシュ

カトクティン・クリーク・ブランデー、クローブシナモンシロップ、ジンジャービール

スモーキー・バーボン・ビターズ、ドランブイ、カルヴァドス、ジェイムソン、ローズウォーター、レモンジュース、シンプルシロップ

クルボワジエ、ディサローノ、スイートベルモット、クルミビターズ

ゴスリングス ブラック シール ラム、マドレッド アマレナ チェリーとブラッド オレンジ、フィー ブラザーズ レモン ビターズ、グレード B ハイランド コ

グアバネクター、フレッシュライム、ソーダ水

マンゴーネクター、ジンジャービール

バージニア製

バージニア製

バージニア製

バージニア製

バージニア製