鼎泰豊／ディンタイフォン（マリーナベイサンズ店）

世界的にも有名な小籠包と厳選された食材を使用したシェフのこだわりが感じられる台湾料理店。精巧な技巧で包まれた小籠包の生地は手作りでモチモチ、肉汁がたっぷりで満足感があり、蟹みそ入り、鶏肉、トリュフ入りなど種類豊富。