ルチオズ・ビヨビー

ハーブ、緑茶、紅茶のアソート

ルムラードソース、ペペロンチーニバター

焼きピタチップス

ハーブバター、白ワイン、レモン

チポトレマスカルポーネクレマ、新鮮なマンゴーとピクルドキャロットジュリエンヌサラダ

厳選されたアーティザンチーズのトリオ、グルテンフリーのクラッカー、クルミ、グァバマーマレード

オーガニックグリーン、オリーブ、フェタチーズ、ハウストマトコンフィ、ハウスディジョンビネグレット

オーガニックで地元産のグリーン、くるみ、自家製の洋梨ドレッシング

当店自慢の、滑らかで軽やか、味わい豊かな三種類のキノコスープ

焼きアーモンド、人参、ベビートマト、自家製メイヤーレモンドレッシング

クリーミーブラータチーズ、ドレッシングされたルッコラとエヴォフォーム

ワサビポテトエスプーマ、スウィートアンドサワーマスタード

バターナッツスカッシュのパルミジャーノ・レッジャーノリゾット、サバ酢

2種類のサイドディッシュまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットを選択できます。焼きジャンボブリュッセルスプラウト、焼きバターナッツスカッシュ、スタックポテト、サuteedほうれん草

2種類のサイドディッシュまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットを選択できます。焼きジャンボブリュッセルスプラウト、焼きバターナッツスカッシュ、スタックポテト、サuteedほうれん草

2種類のサイドディッシュまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットを選択できます。焼きジャンボブリュッセルスプラウト、焼きバターナッツスカッシュ、スタックポテト、サuteedほうれん草

2種類のサイドディッシュまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットを選択。焼きジャンボブリュッセルスプラウト、焼きバターナッツスカッシュ、スタックポテト、サuteedほうれん草

2種類のサイドディッシュまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットを選択。焼きジャンボブリュッセルスプラウト、焼きバターナッツスカッシュ、スタックポテト、サuteedほうれん草

積み重ねられたポテト、私たち自身のチミチュリのバージョン、自家製のピクルスしたベビーキャロット

2種類のサイドディッシュまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットを選択できます。焼きジャンボブリュッセルスプラウト、焼きバターナッツスカッシュ、スタックポテト、サuteedほうれん草

36ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノリゾット

16オンスの完璧にトリミングされ、美しく大理石模様のボーンアウトフィレ。2種類のサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットを選択できます。焼きジャンボブリュッセルスプラウト、焼きバターナッツスカッシュ、スタックポテト、サuteedほうれん草

ラズベリーソルベ

自家製ブルーベリーコンポート

自家製クレームアングレーズ、フレンチバニラアイスクリーム

グラニースミスのリンゴを使用したおいしいパイ。シルキーな自家製塩キャラメルソース、特製マスカルポーネクリーム、シナモンと砂糖パウダーの風味が特徴です。

手作りのレムラードソース、ペペロンチーニ風味のアイリッシュバター

焼きピタチップス

トリュフオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、ベビーアルグラ

チポトレマスカルポーネクリーム、新鮮な黄色いマンゴーと自家製ピクルスの人参サラダ

白ワイン、ハーブバター、焦げたレモン

アーティザンチーズのトリオ、くるみ、グアバマーマレード、グルテンフリーのクラッカー

キノコのスープのトリオ、トリュフオイル

オーガニックグリーンを当店のディジョンビネグレット、オリーブ、オーガニックフェタ、ハウストマトコンフィと和えました

オーガニックグリーンに自家製の洋ナシビネグレット、クルミ、自家製のヤギのチーズクリスピーボール、リンゴのジュリエンヌを混ぜました

細かく刻まれ、当店自家製のハーブドレッシングで和えたケール、リンゴ、ニンジン、ベビートマト、ローストアーモンド

伝統的で美味しく熟したトマト、クリーミーで絶対に美味しいブッラータチーズ、オリーブオイルで和えたオーガニックベビーアルグラ

甘酸っぱいマスタード、わさびポテトエスプーマ

バターナッツスクワッシュ36ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノリゾット、サバ酢

ローストされた季節の野菜、赤ワインソース

さつまいもピューレ、グリーンアスパラガス

ヒナタケ、パースニップ、ガーリックジュ

ジェルサレムアーティチョークのピューレ、ドルチェフォルテソース

リンゴとセロリの根のピューレ、ソテーしたほうれん草、ダックジュ

重ねたポテト、自家製のチミチュリ、ハウスピクルドベビーカーrot

アーモンドピューレ、ローストした芽キャベツ、テリシャリービールジュ

36ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノリゾット

ラズベリーソルベ

ブルーベリーコンポート

クレーム・アングレーズ、フレンチ・バニラビーンズ・アイスクリーム

チーズのトリオ、グアバマーマレード、くるみ、グルテンフリーのクラッカー

新鮮なグラニースミスリンゴを使った美味しいパイ、手作りの塩キャラメルソース、特製マスカルポーネホイップ、手作りのシナモンパウダーのひとさじ

各種ハーブ、緑茶、紅茶

レムラードソース、ペペロニーニバター

焼きピタチップス

ハーブバター、白ワイン、レモン

チポトレマスカルポーネクリーム、新鮮なマンゴーとピクルスした人参のジュリエンヌサラダ

厳選された職人チーズのトリオ、グルテンフリーのクラッカー、くるみ、グアバマーマレード

オーガニックグリーン、オリーブ、フェタチーズ、ハウスのトマトコンフィ、ハウスのディジョンビネグレット

オーガニックの地元産グリーン、くるみ、自家製の洋ナシビネグレット

私たちの美味しく、滑らかで、軽やかで、風味豊かなきのこスープのトリオ

ローストアーモンド、ニンジン、ベビートマト、手作りのマイヤーレモンドレッシング

クリーミーなブッラータチーズ、ドレッシングをかけたアルグラ、エクストラバージンオリーブオイルのフォーム

わさびポテトエスプーマ、甘酸っぱいマスタード

バターナッツスクワッシュのパルミジャーノ・レッジャーノリゾット、サバ酢

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストしたジャンボブリュッセルスプラウト、ローストしたバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストしたジャンボブリュッセルスプラウト、ローストしたバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットを選べます。ローストしたジャンボブリュッセルスプラウト、ローストしたバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストジャンボブリュッセルスプラウト、ローストバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットから選べます。ローストしたジャンボブリュッセルスプラウト、ローストしたバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

重ねたポテト、自家製のチミチュリ、ハウスピクルドベビーカーrot

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストしたジャンボブリュッセルスプラウト、ローストしたバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

36ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノリゾット

完璧にトリミングされ、美しくマーブル模様の骨なしフィレ16オンス。2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットを選べます。ローストしたジャンボブリュッセルスプラウト、ローストしたバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

ラズベリーソルベ

自家製ブルーベリーコンポート

自家製クレーム・アングレーズ、フレンチバニラアイスクリーム

グラニースミスリンゴを使って新鮮に作られた美味しいパイで、シルキーな自家製塩キャラメルソース、特製のマスカルポーネホイップ、シナモンと粉砂糖のひと振りが添えられています

ペペロンチーニバター、レムラード

ピタチップス

トリュフオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、アルグラ

チポトレマスカルポーネクレマ、マンゴーサラダ

白ワイン、ハーブバター、焦げたレモン

季節の付け合わせと共に提供される4種類のチーズ

地元のグリーン、フェタチーズ、トマトコンフィ、ハウスディジョンビネグレット

地元の葉物野菜、くるみ、洋ナシのビネグレット

アーモンド、ベビートマト、マイヤーレモンドレッシング

ブッラータチーズ、ベビーアルグラ、エキストラバージンオリーブオイルのフォーム

甘酸っぱい、わさびポテトエスプーマ

マッシュルームリゾット

ロースト野菜、赤ワインソース

さつまいもピューレ、芽キャベツ

そば粉、チョリソ、黒ニンニクのジュ

アーティチョークピューレ、ドルチェフォルテソース

リンゴとセロリのピューレ、ほうれん草、マデイラソース

重ねたポテト、チミチュリ、ピクルスしたニンジン

アーモンドピューレ、ドルチェラッテポテト、テリチェリー子牛のジュ

パルメザンリゾット

ラズベリーソルベ

ブルーベリーコンポート

クレーム・アングレーズ、フレンチバニラアイスクリーム

季節の付け合わせと共に提供される4種類のチーズ

ヴーヴレ フランス N.V

フランス N.V

イタリア N.V

セントラルコースト 2023

ドメーヌ・ベギュード、フランス 2022

シャブリ、フランス 2022

ドメーヌ・ギー・マルドン、フランス 2023

ナパ・バレー 2023

ポール・トーマス、フランス 2023

ドイツ 2022

リアス・バイシャス、スペイン 2023

コート・デュ・ローヌ、フランス 2023

パソ・ロブレス 2023

フランス、ローヌ渓谷 2023

アルゼンチン・メンドーサ 2024

フランス 2021

オレゴン 2021

カリフォルニア 2017

シロ・パチェンティ、イタリア 2019

イタリア・ロエロ 2021年

カリフォルニア 2021

カリフォルニア 2018

ナパバレー 2021

ソノマ 2021

オレゴン州ヤムヒル 2022年

サンタバーバラ 2021

モンタナ

テキサス州コンロ

ベルギー

バーモント

テキサス

テキサス

スペイン、バレンシア 2023

ソーテルヌ、2020年

手作りのレムラードソース、ペペロンチーニ風味のアイリッシュバター

焼きピタチップス

トリュフオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、ベビーアルグラ

チポトレマスカルポーネクリーム、新鮮なイエローマンゴーと自家製ピクルスキャロットサラダ

白ワイン、ハーブバター、焦げたレモン

アーティザンチーズのトリオ、くるみ、グアバマーマレード、グルテンフリークラッカー

マッシュルームスープのトリオ、トリュフオイル

オーガニックグリーンを当店のディジョンビネグレット、オリーブ、オーガニックフェタ、当店のトマトコンフィと混ぜたもの

オーガニックグリーンに自家製の洋ナシビネグレット、クルミ、自家製のヤギのチーズクリスピーボール、リンゴのジュリエンヌを混ぜました

細かく刻まれ、当店自家製のハーブドレッシングで和えたケール、リンゴ、ニンジン、ベビートマト、ローストアーモンド

エアルームの美味しく熟したトマト、クリーミーで絶対に美味しいブッラータチーズ、オーガニックベビーアルグラをオリーブオイルで和えたもの

甘酸っぱいマスタード、わさびポテトエスプーマ

バターナッツ スカッシュ 36ヶ月熟成 パルミジャーノ - レッジャーノ リゾット、サバ酢

ロースト季節野菜、赤ワインソース

スイートポテトピューレ、グリーンアスパラガス

ヘンオブザウッズ、パースニップ、ガーリックジュ

エルサレムアーティチョークピューレ、ドルチェフォルテソース

リンゴとセロリの根のピューレ、ソテーしたほうれん草、ダックジュ

重ねたポテト、私たちのバージョンのチミチュリ、ハウスピクルドベビーカーrot

アーモンドピューレ、ローストしたブリュッセルスプラウト、テリシャリービールジュ

36ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノリゾット

ラズベリーソルベ

ブルーベリーコンポート

クレーム・アングレーズ、フレンチ・バニラ・ビーンズ・アイスクリーム

チーズのトリオ、グアバマーマレード、クルミ、グルテンフリーのクラッカー

新鮮なグラニースミスリンゴを使った美味しい手作りパイ、ホームメイドの塩キャラメルソース、特製マスカルポーネホイップ、手作りのシナモンパウダーのひとさじ

アソートハーブ、グリーン、ブラック

レムラードソース、ペペロンチーニバター

焼きピタチップス

ハーブバター、白ワイン、レモン

チポトレマスカルポーネクリーム、新鮮なマンゴーとピクルスしたニンジンのジュリエンサラダ

厳選されたアーティザンチーズのトリオ、グルテンフリーのクラッカー、クルミ、グアバマーマレード

オーガニックグリーン、オリーブ、フェタ、ハウストマトコンフィ、ハウスディジョンビネグレット

オーガニックの地元産のグリーン、くるみ、自家製の洋ナシビネグレット

私たちの美味しく、シルキーな滑らかさ、軽やかでとても風味豊かなトリオ・オブ・マッシュルーム・スープ

ローストアーモンド、ニンジン、ベビートマト、手作りのマイヤーレモンドレッシング

クリーミーなブッラータチーズ、ドレッシングをかけたアルグラ、エヴォフォーム

わさびポテトエスプーマ、甘酸っぱいマスタード

バターナッツ スカッシュ パルミジャーノ レッジャーノ リゾット、サバ酢

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストジャンボブリュッセルスプラウト、ローストバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストジャンボブリュッセルスプラウト、ローストバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノ リゾットの選択。ローストしたジャンボ ブリュッセル スプラウト、ローストしたバターナッツ スカッシュ、スタック ポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストジャンボブリュッセルスプラウト、ローストバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストジャンボブリュッセルスプラウト、ローストバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

重ねたポテト、私たちのバージョンのチミチュリ、自家製ピクルスのベビーカーrot

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストジャンボブリュッセルスプラウト、ローストバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

36ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノリゾット

16オンスの完璧にトリミングされ、美しくマーブル模様の骨なしフィレ。2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットを選択できます。ローストしたジャンボブリュッセルスプラウト、ローストしたバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

ラズベリーソルベ

自家製ブルーベリーコンポート

自家製クレームアンジェリーズ、フレンチバニラアイスクリーム

美味しいパイは、グラニースミスリンゴから新鮮に作られ、シルキーな自家製塩キャラメルソース、特製マスカルポーネホイップ、シナモンと砂糖の粉を添えて提供されます

ペペロンチーニバター、レムラード

ピタチップス

トリュフオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、アルグラ

チポトレマスカルポーネクレマ、マンゴーサラダ

白ワイン、ハーブバター、焦げたレモン

季節の付け合わせと四種類のチーズ

地元の野菜、フェタチーズ、トマトコンフィ、ハウスディジョンビネグレット

地元のグリーン、くるみ、洋ナシビネグレット

アーモンド、ベビートマト、マイヤーレモンドレッシング

ブッラータチーズ、ベビーアルグラ、エボフォーム

甘酸っぱい、わさびポテトエスプーマ

マッシュルーム リゾット

ロースト野菜、赤ワインソース

スイートポテトピューレ、ブリュッセルスプラウト

そば粉、チョリソ、黒ニンニクジュ

アーティチョークピューレ、ドルチェフォルテソース

リンゴセロリピューレ、ほうれん草、マデイラソース

重ねたポテト、チミチュリ、ピクルスキャロット

アーモンドピューレ、ドルチェラッテポテト、テリチェリービールジュ

パルメザンリゾット

ラズベリーソルベ

ブルーベリーコンポート

クレームアンジェリーズ、フレンチバニラアイスクリーム

季節の付け合わせと四種類のチーズ

ヴーヴレ フランス N. V

フランス N. V

イタリア N. V

セントラルコースト 2023

ドメーヌ・ベギュード、フランス 2022

シャブリ、フランス 2022

ドメーヌ ギー マルドン、フランス 2023

ナパ バレー 2023

ポール・トマ、フランス 2023

ドイツ 2022

リアス バイシャス、スペイン 2023

コート・デュ・ローヌ、フランス 2023

パソ ロブレス 2023

ローヌ渓谷、フランス 2023

メンドーサ、アルゼンチン 2024

フランス 2021

オレゴン 2021

カリフォルニア 2017

シロ・パチェンティ、イタリア 2019

ロエロ, イタリア 2021

カリフォルニア 2021

カリフォルニア 2018

ナパバレー2021

ソノマ 2021

ヤムヒル、オレゴン 2022

サンタ バーバラ 2021

モンタナ

コンローテキサス

ベルギー

バーモント

テキサス

テキサス

バレンシア、スペイン 2023

ソーテルヌ、2020

手作りのレムラードソース、ペペロンチーニ風味のアイリッシュバター

焼きピタチップス

トリュフオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、ベビーアルグラ

チポトレマスカルポーネクリーム、新鮮なイエローマンゴーと自家製ピクルスキャロットサラダ

白ワイン、ハーブバター、焦げたレモン

アーティザンチーズのトリオ、くるみ、グアバマーマレード、グルテンフリークラッカー

マッシュルームスープのトリオ、トリュフオイル

オーガニックグリーンを当店のディジョンビネグレット、オリーブ、オーガニックフェタ、ハウストマトコンフィと混ぜたもの

オーガニックグリーンに自家製の洋ナシビネグレット、クルミ、自家製のヤギのチーズクリスピーボール、リンゴのジュリエンヌを混ぜました

細かく刻まれ、当店自家製のハーブドレッシング、ケール、リンゴ、ニンジン、ベビートマト、ローストアーモンドと混ぜ合わせました

エアルームの美味しく熟したトマト、クリーミーで絶対に美味しいブッラータチーズ、オーガニックベビーアルグラをオリーブオイルで和えたもの

甘酸っぱいマスタード、わさびポテトエスプーマ

バターナッツ スカッシュ 36ヶ月熟成 パルミジャーノ - レッジャーノ リゾット、サバ酢

ロースト季節野菜、赤ワインソース

スイートポテトピューレ、グリーンアスパラガス

ヘンオブザウッズ、パースニップ、ガーリックジュ

エルサレムアーティチョークピューレ、ドルチェフォルテソース

リンゴとセロリの根のピューレ、ソテーしたほうれん草、ダックジュ

重ねたポテト、私たちのバージョンのチミチュリ、自家製ピクルスのベビーカーrot

アーモンドピューレ、ローストしたブリュッセルスプラウト、テリシャリービールジュ

36ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノリゾット

ラズベリーソルベ

ブルーベリーコンポート

クレーム・アングレーズ、フレンチ・バニラ・ビーンズ・アイスクリーム

チーズのトリオ、グアバマーマレード、クルミ、グルテンフリーのクラッカー

新鮮なグラニースミスリンゴを使った美味しい手作りパイ、ホームメイドの塩キャラメルソース、特製マスカルポーネホイップ、手作りのシナモンパウダーのひとさじ

アソートハーブ、グリーン、ブラック

レムラードソース、ペペロンチーニバター

焼きピタチップス

ハーブバター、白ワイン、レモン

チポトレマスカルポーネクリーム、新鮮なマンゴーとピクルスしたニンジンのジュリエンサラダ

厳選されたアーティザンチーズのトリオ、グルテンフリーのクラッカー、クルミ、グアバマーマレード

オーガニックグリーン、オリーブ、フェタ、ハウストマトコンフィ、ハウスディジョンビネグレット

オーガニックの地元産のグリーン、くるみ、自家製の洋ナシビネグレット

私たちの美味しく、シルクのように滑らかで、軽やかでとても風味豊かなきのこのスープのトリオ

ローストアーモンド、ニンジン、ベビートマト、手作りのマイヤーレモンドレッシング

クリーミーなブッラータチーズ、ドレッシングをかけたアルグラ、エヴォフォーム

わさびポテトエスプーマ、甘酸っぱいマスタード

バターナッツ スカッシュ パルミジャーノ・レッジャーノ リゾット、サバ酢

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストしたジャンボブリュッセルスプラウト、ローストしたバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストジャンボブリュッセルスプラウト、ローストバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストジャンボブリュッセルスプラウト、ローストバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストジャンボブリュッセルスプラウト、ローストバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストジャンボブリュッセルスプラウト、ローストバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

重ねたポテト、私たちのバージョンのチミチュリ、自家製ピクルスのベビーカーrot

2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットの選択。ローストジャンボブリュッセルスプラウト、ローストバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

36ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノリゾット

16オンスの完璧にトリミングされ、美しくマーブル模様の骨なしフィレ。2つのサイドまたはパルミジャーノ・レッジャーノリゾットを選択できます。ローストしたジャンボブリュッセルスプラウト、ローストしたバターナッツスクワッシュ、スタックポテト、ソテーしたほうれん草

ラズベリーソルベ

自家製ブルーベリーコンポート

自家製クレームアンジェリーズ、フレンチバニラアイスクリーム

美味しいパイは、グラニースミスリンゴから新鮮に作られ、シルキーな自家製塩キャラメルソース、特製マスカルポーネホイップ、シナモンと砂糖パウダーのタッチが添えられています

ペペロンチーニバター、レムラード

ピタチップス

トリュフオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、アルグラ

チポトレマスカルポーネクレマ、マンゴーサラダ

白ワイン、ハーブバター、焦げたレモン

季節の付け合わせと共に提供される4種類のチーズ

地元の野菜、フェタチーズ、トマトコンフィ、ハウスディジョンビネグレット

地元の野菜、くるみ、洋ナシのビネグレット

アーモンド、ベビートマト、マイヤーレモンドレッシング

ブッラータチーズ、ベビーアルグラ、エボフォーム

甘酸っぱい & わさびポテトエスプーマ

マッシュルーム リゾット

ロースト野菜、赤ワインソース

スイートポテトピューレ、ブリュッセルスプラウト

そば粉、チョリソ、黒ニンニクジュ

アーティチョークピューレ、ドルチェフォルテソース

リンゴセロリピューレ、ほうれん草、マデイラソース

重ねたポテト、チミチュリ、ピクルスキャロット

アーモンドピューレ、ドルチェラッテポテト、テリチェリービールジュ

パルメザンリゾット

ラズベリーソルベ

ブルーベリーコンポート

クレームアンジェリーズ、フレンチバニラアイスクリーム

季節の付け合わせと四種類のチーズ

ヴーヴレ フランス N. V

フランス N. V

イタリア N. V

セントラルコースト 2023

ドメーヌ・ベギュード、フランス 2022

シャブリ、フランス 2022

ドメーヌ ギー マルドン、フランス 2023

ナパ バレー 2023

ポール・トマ、フランス 2023

ドイツ 2022

リアス バイシャス、スペイン 2023

コート・デュ・ローヌ、フランス 2023

パソ ロブレス 2023

ローヌ渓谷、フランス 2023

メンドーサ、アルゼンチン 2024

フランス 2021

オレゴン 2021

カリフォルニア 2017

シロ・パチェンティ、イタリア 2019

ロエロ, イタリア 2021

カリフォルニア 2021

カリフォルニア 2018

ナパバレー2021

ソノマ 2021

ヤムヒル、オレゴン 2022

サンタ バーバラ 2021

モンタナ

コンロテキサス

ベルギー

バーモント

テキサス

テキサス

バレンシア、スペイン 2023

ソーテルヌ、2020