イドヒョン ゴギチプ

肉の歯ごたえが柔らかく柔らかく、脂肪がよく発達しており、風味と旨味に優れ、肉汁が豊富です。

ジューシーでよく熟成され、口の中でとろけるような食感を感じることができます。

今日の限定メニュー（スカートステーキ、ジェビチュリ、トシサル、アンシム）1++ グレードのみを使用して、その日その日異なります。

ロースを60日間乾燥熟成させて、しっとりとした独特の旨味とコクのある肉汁を楽しむことができます。

スペインでトロリュマンを食べて育った黒豚で、最高のベヨタ等級を15日間乾燥熟成しました

今日の限定メニュー 韓牛のホングドゥッケサルを60日間乾燥熟成させ、しっとりとした味を楽しむことができます。