銀水

港町石巻市の隠れた海の幸が描かれた」ラベル純米酒。山田錦を使用した贅沢で奇麗な酒質ながらもしっかりとした旨味とコクを味わえます。お魚、お寿司と相性抜群。香りは非常に落ち着いていて、ほんのりと爽やかな果実の雰囲気。口当たりはすっと洗練された印象、そこからふくよかに広がる心地よい旨味とスッキリとした辛さ。冷～燗で。

藤井酒造が生み出す「夜の帝王」シリーズは日常の晩酌に最適化された食中酒であり、冷酒から燗まで幅広い温度で楽しめる柔軟性をもつ。広島県産の「八反錦」を使用し、軟水仕込みの特性を活かしたまろやかな口当たりが特徴。名前の由来は酵母の発酵が夜間に旺盛にるから。発酵が進むほど辛口になる。

男の中の男！という感じのお酒。力強くガツンという一口目からの衝撃、でもその中でのコクや旨みもしっかり感じられるお酒。日本酒度が12度もあり、山廃仕込みの良さを凝縮させた１本です。酒の仕込みに硬水を使う事で極限まで発酵を進ませたので超濃厚な味わい。冷で飲むとやや辛さが引き立つのでお燗がおススメ。辛さの後にマイルドを堪能できる。

冬の水族館をイメージしたボトル。一等級以上と認められた上質な山田錦だけを50％精米で使用。宮城酵母を用いて丁寧に醸した贅沢な純米吟醸、うすにごり生酒。微発泡感のあるフレッシュな質感、ふくよかな旨味。日高見らしいキレの良さが合わさった魅力たっぷりお酒。魚介類と合う。柔らかに漂うフルーティなメロンや柑橘の雰囲気。冷でどうぞ

田酒の蔵が造る吟醸造りの銘酒。米由来の穏やかで上品な香りが楽しめる。味わいはスッキリ・爽快に感じる。米の香りと共にシャープな余韻を残して消えていく。キレの良さが特徴。軽く冷やすか、冷酒、ぬる燗でも楽しめる。枝豆、湯豆腐、野菜の天婦羅などと相性が最高。晩酌酒として鉄板。

山形県産「出羽の里」を100％使用し、低温でゆっくりと醸し上げました。口当たりソフトで後味ドライ、ジューシーな旨味と爽やかさが調和した特別純米新酒。後味がキリっとしているので辛口っぽい。優しい口当たりでスイスイ飲めて、飲み飽きしない。食事とよく合う。

新潟県奥阿賀地域米は蔵の半径10㎞以内のエリアで栽培されたものを使用。米と水にこだわって作られています。　ぜひ熱燗でお召し上がりください。

果実系の含み香が特徴的で、一口含むと米の旨味がバランスよく広がり、後味はスッと切れる潔さが楽しめます。優れたバランスと独特の風味が際立っています。

抜群の鮮度、白ブドウを思わせるジューシーで上品な甘み。酸と辛みのバランスがよく、お米の旨みを引き立てる味わい。

柔らかな口当たりから、まろやかに広がる旨味と甘み。軽快でフルーティーな印象の酸が味を引き締め、見事な調和を描きます。一体感のある味わいは、芳醇で爽やかな雰囲気。アフターは軽やかな甘みが漂った後、すっきりと心地よいキレで消えていきます。上品な雰囲気の甘く爽やかな香り。豊かな香り立ちです。

山廃仕込みとは、乳酸を転加せず、酵母の中に存在する乳酸菌が自身で生成する離乳によって醸された独特の香りのあるお酒です。程よく深みのあるコクと柔らかな酸とのバランス！燗もおすすめ。味の濃いタレの鰻にはピッタリ。

強力の力強さ押しの幅をしっかり感じつつ、キレもよく味わい深いボリュームのある純米吟醸です。寒くなる時期に熱燗でもお召し上がりください。穏やかな香りと芳醇な旨味が口の中で広がり酸味と調和のとれた、まろやかな円熟した味わい。

控え目な香りと柔らかな味わいで、食事との相性も抜群。冷でも燗でも楽しめる。飽きのこない味が魅力。素朴ながら深い。お米の旨みが十分にのったお酒です。

宮城県石巻で作られたお酒、海と川に囲まれた環境で、海の御馳走との相性は抜群。清々しいさっぱりとした味わいで、飲み飽きしなく、スマートでキレの良さが光ります。　　

白ブドウを感じる清涼感のある爽やかな吟醸香、雄町らしいふっくらした甘みと旨み、はつらつとした酸をお楽しみいただけます。味わい全体を引き締めるほのかな苦みを余韻に感じる、シャープな味わいに仕上がっています。

スッキリとした口当たりから、ふくよかに広がっていく優しい旨味と辛さ。追いかけるように現れる、しっかりとした辛さが味をドライに引き締めます。辛いだけではなく、ふくよかさも楽しめる仕上がりで、いくらでも飲めてしまいそう。ふわふわと優しく漂う吟醸香。爽やかな香り立ち。

口に含むと瞬間的に、わずかな甘み香り旨みが走り、あっという間に切れていきます。まさにレッドスプライトのような一瞬のインパクトが印象的な純米超辛口！

スッキリ綺麗な味わいが特徴の純米吟醸酒。口に含むと穏やかに果物のような華やかな香りが立ち上がり、それ共に柔らかなお米の旨みが滑らかに流れ込みます。味わいを追いかけるように広がる酸味によってすっきりと楽しめる。香りは柔らかに青りんごの気配を感じることができ、優しい。冷やしがおすすめ。

発酵の時間が長いことで辛さが増し、さらに甘みが抑えられているでよりスッキリとした味わいになっている。柑橘の果実を思わせる爽やかな吟醸香が穏やかに広がる。口当たりは心地よくスイスイ飲める。飲み込んだ時のキレの良さがあり、ただ辛いだけではなく、爽やか辛口純米吟醸酒。冷やしでも燗でも堪能できる。いろいろなお食事に合わせて幅広く楽しむことができる。

NHKで取り上げられた。青りんごやGフルーツを思わせる清々しい吟醸香、甘みはぐっと控え目、凛々しい酸、爽快な辛さが気持ちい口当たり。透明感のある奇麗なボディで、苦み渋みと辛さのエッセンスを伴った、シャープさが魅力。軽やかですっきりと流れ、会津らしい鮮度の高さと綺麗な甘さを感じ、ただ辛いだけでなく奥行きを感じて頂ける。

お酒を絞った最初の部分「荒ばしり」だけを集めた、より瑞々しい柑橘系の果実味でフレッシュさあふれる味わいです。爽やかさと米の芳醇さを兼ね備えた仕上がり。ぷつぷつと心地よい微発泡感が弾ける口あたりから、心地よく広がる柑橘の香味と荒々しりから、心地よく広がる柑橘の香味と荒々しくパワフルな風味。微かに感じる酸もアクセントに絶妙。冬の魚介との相性抜群。

低精白ながら、透明感のある辛口で、食中酒として楽しめる純米酒です。辛口で程よい旨みがあり、お肉料理から、魚料理まで広く合わせることができます。爽やかなリンゴのような吟醸香。低精白(80%)とは思えない、スッキリとした飲み口。程良い旨さをまとった、辛口でキリっとした味わい。ビターテイストな大人の辛口食中酒。

口に含むとサラリとした後味が心地よい、スッキリ辛口！キレの味わいが特徴。柔らかな口あたりから、ほのかに柑橘系の含み香が感じられます。純米らしい味わいが広がり、さらりとした後味で締めくくります。辛口ですが柔らかさがちゃんとあるのも魅力。すっきり辛口でアッと味は非常にシャープ、どんな料理も引き立てる。冷蔵庫でキンキンに冷やすのもおすすめですが、ぬる燗、熱燗も◎

生酒のフレッシュ感が最初に飛び込んできます。若くはつらつとした口当りで、清々しく軽快、すっきりとした味わいです。またほどよい酸が特徴。スムーズな旨味と透明感がひろがり、後味はスマートで辛口に仕上げています。和梨を思わせる爽やかで瑞々しい旨味が広がります。溌剌としたガス感。茨城で開発された酒米"ひたち錦"を使用。

香りは控えめでありながらも、グラスに謙信らしい特徴の果実香が穏やかに感じられ、清涼感も十分。爽やかな立ち香が綺麗に漂います。搾りたての清涼感と爽快でフレッシュな味わい、適度に芳醇さも併せ持つ軽快な仕上がりです。

辛口の中にも、日本酒本来の甘み・そして穏やかな風味閉じ込めています。お酒だけでも、食事と一緒でも、冷酒、常温でも！冷酒で自らがどのような酒を飲みたいのか？を蔵元が自問自答し辿り着いた一本。

新潟県。辛口。ロックや炭酸割、燗酒。新潟県奥阿賀地域の米と水にこだわって作られている。米は蔵の半径１０ｋｍ以内のエリアで栽培されたもの。

鹿児島県。原料となる黄金千貫を焼いてから製造するという独特の製法で作られる。お湯割りの方が香りが強く感じられて、おすすめ。

鹿児島県。原料となる黄金千貫を焼いてから製造するという独特の製法で作られる。お湯割りの方が香りが強く感じられて、おすすめ。

宮崎県。明治23年創業の岩倉酒造の芋焼酎。酒蔵の規模が小さいため、少量生産しかしていない。割っても芋の優しい旨味が感じられる人気のお酒。

大分県。麦を焦がしてから煎じる「煎焦仕込み法」を用い、2種類の麦を原料として作られている。お湯割りまたは麦茶割りがおすすめ。

大分県。麦を焦がしてから煎じる「煎焦仕込み法」を用い、2種類の麦を原料として作られている。お湯割りまたは麦茶割りがおすすめ。

米由来のほのかな甘み、フルーティで清潔感のある香りと熟成による穏やかなバニラ香があります。独自の米の風味は日本酒の大吟醸の様な吟醸香を彷彿とさせ、秘密は原料米にある。はなかぐらはもともと日本酒用の酒造好適米です。その為通常の米焼酎とは一味違う日本酒に似た風味に仕上がっています。ソーダ、ロック、水割りがお勧め。

鹿児島県。「魔王」と同じ「白玉醸造」の商品。入手難易度は高め。

森の若葉のようにみずみずしく、ほのかにスモーキーフレーバーを備えたモルト、複雑さよ奥行きを加える様々な原酒が重なり合って生まれた、新たな個性。フレッシュな香り、爽やかで軽快なキレの良い味わいが特徴です。

山崎蒸留所が持つ多彩な原酒の中から、ブレンダー達が理想のモルトを選び抜き生まれた山崎。やわらかく華やかな香り、甘く滑らかな味わいが特徴的な、赤みがかった琥珀色のウイスキー。ワインの構熟成モルト原酒がもたらす、イチゴのような香り。

日本のウイスキー発祥の地、山崎蒸留所の竣工60年目の1984年に登場した、日本を代表するシングルモルトウイスキー。山崎の四季を重ねて12年を超えた秘蔵モルト樽の中から生(き)で味わうにふさわしい円熟モルトを吟味・厳選。その味わいは海外でも高く評価されています。甘いバニラの香りと熟した果実の香り、幾重にも押し寄せる香味が特徴です。

響・山崎・白州・知多響21年・山崎12年ご用意あります。

和食でも洋食でもあらゆる料理に合うスタンダード・シャンパーニュ。

中瓶。どんな料理も引き立てる芳醇な味わい。