甲子園焼肉 にく西

兵庫県 16度丹波杜氏が原料米の栽培から醸造までを一貫して自ら手掛け、愛する地元への思いと丹波の恵みで作られた純米大吟醸です。・1合・半合

京都府 16度京都府福知山市の中六人部地域で、村おこしにと造られた地酒。香りがよく、すっきり辛口のお酒です。ふるさと中六人部の味をお楽しみください。・1合・半合

長野県 17度搾り始めのあらばしりを汲み取った純米吟醸。華やかでフルーティな香りが印象的。透明感のある甘みと酸味が爽やかに駆け抜けスッと切れる後口で食中酒にぴったり。・1合・半合

佐賀県 16度香り穏やか、口中ではお米の旨みがふわっと広がり、キレイにフェイドアウト。落ち着いた感じのお酒で食中酒として抜群の魅力を発揮します。・1合・半合

佐賀県 15度「愛山米」で作られるお酒は、エレガントで可愛らしい味わいを表現しており、年々プレミアムな酒米の称号を高めております。その味わいは、ミディアムボディから始まり、エレガントな甘みが心を捉え、軽やかなガス感や酸味が美しく絡み合い、最後まで続きます。・1合・半合

佐賀県 16～17度上品で爽快な香り。チリチリ感じる臨場感と旨味と甘みがコロコロと舌の上を転がっていきます。濃い過ぎず、軽すぎず。そして、アフターの心地よさ。このバランス感こそ鍋島の魅力の一つ！・1合・半合

新潟県 15度『久保田 萬寿 純米大吟醸』は、香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。・1合・半合

三重県 15度三重県を代表する純米吟醸。十数種類の酵母を使用して醸された純米吟醸を杜氏がブレンド。程よい香りとさっぱりとした味わい。お食事の邪魔をせず、一層美味しい食卓にしてくれるお酒です。1合

新潟県 16度香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。何か良いことがあった時、ちょっと奮発したい、そんな時にぴったりの贅沢な日常酒です。1合

石川県 17度適度な熟成によるカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りがあり、まろやかで深みと落ち着きのある味わいです。・1合・半合

和歌山県 16〜17度羅生門のセカンドラベルです！品格のある香り、爽やかな喉ごし、素晴らしい深み、繊細な味わいをお楽しみください。・1合・半合

京都府 15〜16度シャンプーハットてつじさんが、日本酒が好きで、田植えから始まる日本酒造りの全ての工程を体験するプロジェクトからできたお酒です。・1合・半合

グラス

大手の実力が発揮されている一本。赤い果実のチャーミングな香りとミネラルを思わせる風味。やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノノワールの特徴が良く表現されている。

輝きのある赤ルビー色。洗練されたエレガントな香りが広がり、赤スグリやラズベリーのアロマに、ブリオッシュとスミレ花のニュアンスが交じり合っている。アタックは丸みがあり十分に溶け込んだタンニンを感じる。その下から果汁感たっぷりの風味が現れる。味わいに関しては、みずみずしさ、ミネラル感のバランス、そしてストラクチャーが素晴らしく、絹のようになめらかでまろやかなチョコレートっぽさのある風味がほのかに感じられる。後味は調和良くさわやかで、ほんのりと甘みのある果実味が余韻に残る。

品種ごとに完熟したタイミングで手摘み収穫した葡萄をソフトプレスし、マセラシオン後発酵。フレッシュなアマレーナチェリーなどの赤いフルーツの香りとしっかりとした飲み口ながらバランスよく飲みやすい味わい。（辛口）

1983年のボルドーワインと言えば、1982年のグレイトヴィンテージの影になっていますが、マイケルブロードベント氏も「タンニンと果実味と酸味のバランスが理想的で、熟成によってほど良く成長する。」として★★★3つ星評価をしています。

口に含むとしっかりとしたタンニンを感じるのですが、決して強すぎず、バランスがよくとれ、非常に果実味に富み、膨らみのある味わいで、なめらかでエレガンスなワインスタイルが高い人気を誇っています。

口に含んだ瞬間に感じるアタックには力強さと繊細さの両面を感じます。それに続いて、上品な酸ときめ細かく瑞々しいタンニンが、シルクのような滑らかさで舌に纏い、優しく豊かな果実味と相まって、口中に広がっていきます。その濃密で深みのある味わいと、心地良くしなやかな口当たりが、優しく穏やかな余韻を長くもたらしていくことでしょう。

ボトル

ボトル

ボトル

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赤/白グラス各

・ロック・水割・お湯割・ソーダ割・緑茶割

・ロック・水割・お湯割・ソーダ割・緑茶割

・ロック・水割・お湯割・ソーダ割・緑茶割

・ロック・水割・ソーダ割

・ロック・水割・ソーダ割

ボトル

・水割・ソーダ割

・水割・ソーダ割

・水割・ソーダ割