エスティ・ストリート

削ったブリュッセルスプラウト、トースターブラック＆ホワイトキヌア、新鮮なハーブ＆焼き玉ねぎシトラスドレッシング

焼きビーツ、ピンクレディーアップル、クランブルゴートチーズ、ピスタチオ、スプラウト、ピスタチオドレッシング

マッシュアボカド、スプラウト、ヴィーガン"ベーコン"クリスピーマッシュルーム、グリルドパンパーニケル、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコドリズル

アボカド、キュウリ、ポテトチップス、黒ニンニク、ライム味噌ヴィネグレット

タッソ、コーン・アルグラサラダ、ロブスタービスク

ローストガーリックバター、ハバルチーズ、パンコ粉をまぶしたクロスティーニ

ハーブ巻きポーチドエッグ、ローストトマトソース、ハニーオニオンジャム＆コーンブレッド

カヌーカット骨髄、ガーリック、バター、新鮮なハーブで炒めたエスカルゴ、パセリチミチュリ、玉ねぎジャム＆クロスティーニ

ハドソンバレーフォアグラのソテー、帆立貝のソテー、ビーチマッシュルーム、トーストしたブリオッシュ、ピーチサルサ＆デミ

冷やしたジェットフレッシュキングクラブの脚とスノークラブの爪

Crassostrea Virginica

Crassostrea Gigas

クラソステラ・シカメア

東海岸4つ、西海岸4つ、熊本4つ

今夜の高層冷製シーフードのお楽しみ

フィンガーリングポテト、アスパラガス、フェンネル、ルックス。サフランブロスにグレープトマトをトッピングし、クリスピーリークを添えて

バターナッツスカッシュピューレ、ロースト栗＆キャラメリゼしたブリュッセルスプラウト

生姜風味の黒米、小松菜、蟹肉、アボカド、白い醤油味噌グレーズ

シェフのデイリープリペレーション

トマトバジルソースと温かいブラックトリュフバラータの上に提供されるロブスター＆仔牛のラグーがエッグレスニョッキにかけられています

エアラインブレスト、しおれたコリアンダー、自家製オニオンリング、削りたてのサマーブラックトリュフ＆ベーコンバーボンバーベキューソース

じゃがいもとチャイブケーキ、ローストカリフラワーとエスティハウスバター

ロブスターの爪、夏の根菜、マスカルポーネとポートのブレイジングリキッドで香りづけされたロブスターポレンタ

ルッコラサラダ、ジェムトマト、削りレッジャーノ、レモンビネグレット

アルグラ、フリゼ、トーストしたピペティア、ドライクランベリー、ブルーチーズ＆焼きたまねぎのビネグレット

焼いた赤と金のビーツ、ピンクレディーアップル、クランブルしたゴートチーズ、ピスタチオ＆ピスタチオドレッシング

アボカド、キュウリ、ポテトチップス、黒ニンニク＆ライム味噌ビネグレット

タッソ、コーンフリーゼサラダ、ロブスタービスク

ワンタンボウルに盛られたダイス状のオラキングサーモン、ジャンボランプクラブ＆海藻サラダ、トロシャミマンゴーチャツネとワサビキャビアで飾られています

自家製スモークロメスコソース、スキャリオンサルサヴェルデ、ちぎったガーリッククルトン、削りマンチェゴチーズ

ほうれん草炒め、チョリソ＆白豆のブロス

赤玉ねぎ、リンゴベリージャム、トーストポイント

焼きハドソンバレーフォアグラ、焼きシーフードスカロップ。ビーチマッシュルーム、トーストしたブリオッシュ、ピーチサルサ＆クロスティーニ

冷やしたジェットフレッシュのキングクラブの脚、フロリダストーンクラブの爪

新鮮なメイン州産ロブスター、ロメインレタス、アボカド、ペカンナッツ、クランブルベーコン、パルメザンクリスプ＆クラシックシーザードレッシング

マスカルポーネポレンタ、カベルネデミ＆クリスティーニで骨髄を楽しむ

ロースターガーリックバター、ハバルチーズ、ファインハーブでパンコ粉をまぶしたもの

パールバーレリソット、焼き栗＆キャラメリゼしたブリュッセルスプラウト＆ベーコン

生姜風味の黒米、小松菜、蟹肉、アボカド＆白醤油味噌グレーズ

シトラスバターブランソース、春の野菜の盛り合わせ、自家製リゾット、巨大なエビ

ラムラグー、ブラックトリュフブラータ、パルミジャーノ・レッジャーノ＆ミントペスト

レンティサラダ、グリルドアスパラガス＆レモンクラウン

10オンスの手作りバーガー、ブレイズド和牛ショートリブ、ハバルチーズ、自家製オニオンリング＆秘密のソース

バザリアンプレッツェルブレッドプリン、ベーコン、玉ねぎ＆バターソース、焼きブロッコリーラーベ、＆エスティバター

ワイルドライス、ベーコンローストブリュッセルスプラウト＆ハーブクリームソース

ホイップポテト、グリルアスパラガス＆ビールデミ

3種類の自家製ソースとフレンチフライと一緒に提供されます

3種類の自家製ソースとフレンチフライと一緒に提供されます

3種類の自家製ソースとフレンチフライと一緒に提供されます

自家製ソースと自家製オニオンリング添え

マッシュルーム風味のパール大麦、グレーズドベビーキャロット＆エキゾチックマッシュルーム

ロブスターとエンドウ豆のリゾット、ロブスターの爪とポートワインの煮詰め

クーベルチュールチョコレートシェルの中のココナッツブリトルアイスクリーム

モルトンラバケーキ、チョコレートアイスクリーム、チョコレートムース＆チョコレートニブ

活気があり魅惑的な - 花の香りと果実のアロマ、アーモンドと熟したぶどうの味が長く爽やかなフィニッシュ。ワイン・スペクテイター - 92

リッチ＆コンプレックス - 豊かなタンジェリン、シトラス、スモーキーヘーゼルナッツの香りがあり、おいしいオークで支えられた濃厚なフルーツ味が表れています

明るくフルーティーな- メイヤーレモン、洋ナシ、青リンゴ、桃、マシュマロ、イチジク、クリーミーなバター、スパイシーなナツメグの香りと味

Fresh & Intense - Spicy, creamy, & persistent with sweet, warm & ripe fruit. With a long finish

さわやかで明るい - キウイ、マンダリンの皮、ハチミツの香りと、レモンと青リンゴの味わいを持つシャブリスタイル

クリーミーで爽やか - 富士リンゴ、柑橘類、蜂蜜が軽く焼かれたオークの風味と調和しています

優雅で優れた - 開花する木々の香り、白くて軽く焼かれた新鮮なフルーツの感じがシルキーな口当たりと長く持続する果実のフィニッシュをもたらす。ワイン - 92

明るく表現豊かな- ペア、ライム、グアバの豊かな口当たりが、綿密な仕上がりと続くトースティなフィニッシュをもたらします。ワインスペクテイター - 91

しなやかで爽やか - ハニーサックルとレモンの香り、キャラメルとバニラのヒント、レモンドロップのフィニッシュ。ワインエンスージアスト - 92

超濃厚で磨かれた - タイトで活気のある桃、洋ナシ、イチジク、みかんのフレーバーが段階的にクリーミーになり、トースティーでシダーオークの風味で終わる

磨かれた＆集中した-梨、ヘーゼルナッツ、熱帯フルーツ＆タバコの香り＆味の微妙な相互作用が効果的に絡み合い、フィニッシュが持続するにつれて強度を増していく。ワインスペクテイター - 94

さわやかで石灰質 - グリーンアップル、ライム、シトラスの風味、爽やかなフィニッシュ

リッチ＆ラウンデッド - りんご、メロン、ミネラルノート、グラニースミスの風味と口の中で水を引くフィニッシュが残る

濃厚でエレガント - ミネラル、スパイス、グリルナッツのトーンに支えられた濃厚な洋ナシや石果の風味が、蜂蜜のような質感で終わる

リッチで濃厚なシルキーなテクスチャのフルーツと、クリーミーな仕上がりの中に石灰岩のレモンの芯があり、バニラ、クローブ、洋ナシ、オレンジの花の魅惑的な風味を引き立てます

さわやかで心地よい - シトラス、青リンゴ、新鮮な草のようなニュアンスがフィニッシュに

明るくジューシーな香り - 杏子、グアバ、スイカズラ、ジャスミン、キンセンカの香り。白桃がシトラスノートと共に杏子、ネクタリン、グリーンマンゴー、クンクァットへと移行。タンジェリンの長い余韻でフィニッシュ

ジューシーでジューシーなピーチ、ネクタリン、マンゴー、マンダリンオレンジのフレーバーのミックス。集中力があり、長いよだれを出すようなフィニッシュが特徴です。

レーシー＆シセルド - キーライム、リンゴ、タラゴン、フルール・ド・セル、フリントのノートと、長く続くグースベリーのエッジ。ワイン・スペクテイター - 91

おいしそうでジューシー - ピーチ＆みかんの味わいがあり、心地よいオレンジの花のノートがついています

複雑で焦点を合わせた - パイナップル、グアバ、桃、レモンの香りと、レモンメレンゲ、グレープフルーツ、洋ナシ、フリントの味が特徴。ワインエンスージアスト - 93

スムーズで活気に満ちた - 柑橘類、ライム、蜂蜜、焼きナッツ、豊かなバニラのノート。ライムと蜂蜜、生き生きとした酸味の味わいがあるバランスの取れた口当たり。ワイン・スペクテイター - 91

クリーン＆クリスプ - りんご、洋ナシ、キウイ、柑橘類、クリームの香り。草、グースベリー、グレープフルーツ、いちじく、サフラン、ピーマンの味

さわやかで新鮮 - 柑橘類や白い花の香りがあり、ミネラル感のある素敵なフィニッシュ

集中力があり、よく構築された - ルビーグレープフルーツ、桃、キンセンカの風味とスパイシーな仕上がり

豊かで柔らかい - アプリコット、オレンジのノート、長い柔らかいフィニッシュ。ワイン・スペクテイター - 88

ドライ＆ベルベット – 強烈な香り、フルーティーで優れた持続性、そして豊かなボディによく調和した

明るくてよだれが出るような - ハニーサックル、カモミール、白桃、フィニッシュにスパイスのヒント。ワイン・スペクテイター - 88

軽やかで独特な味わい - グリーンゲージプラムやグースベリーの風味があり、品格と長さを持ってフィニッシュします。ワインスペクテーター - 90

魅惑的でベルベットのような-新鮮な洋ナシ、黄色いスモモ、ハーブのアクセントが効いた香り。しなやかで広がりのある、ジューシーな果実の味とオレンジマーマレードのほのかな香り

リッチ＆ヴォリュプチャス - バターのような黄金色の果物、スイセン、ハチミツ、トースト＆白い花のクラシックな白いノート。ロバート・パーカー - 97、ヴィノス - 92

ビッグ＆リッシュ - 甘いバニラのキャラクターがブラックチェリー、ブラックベリー、軽いシダーオークと調和します。長く洗練されたフィニッシュで終わります

プランプ＆複雑、- プルーン、チェリー、熟したラズベリーの果実の香りが豊かな表現力のある鼻に続き、タバコ、革、グラファイトのノートが、トーストのノートと完璧に調和し、バラとグースベリーのノートとヘーゼルナッツとシナモンのヒントが混ざり合う

熟成して濃厚 - ダークチェリー、カシス、バニラの香りがあり、濃厚なブラックベリーとボイセンベリーの風味があり、チョコレートとモカのヒントで仕上げられています。ワインスペクテイター - 92

超濃厚で多彩なフレーバー - スミレ、煮込んだラズベリー、ブラックベリー、焼いたハーブの香り。ダークチェリー、ブラックベリープリザーブ、ブラックスパイス、焼いたナッツのフレーバーが中心部を横断し、終わりのないフィニッシュをもたらす。ワインスペクテイター - 93

豊かでシルキーな純粋で豊かなブラックベリーと野生のベリーの風味に、ハーブやセダーオークのスパイシーなノートが加わります。ロバート・パーカー - 95、ワインスペクテーター - 92

柔らかくしなやか - 黒いプラム、チェリー、新鮮なイチジクのアロマが、焙煎したヘーゼルナッツ、ココナッツ、イタリアンエスプレッソのブーケに包まれています。最高級のボルドーを思わせる

豊かで活気に満ちた - ダークチェリーとブラックベリーの香りがバニラの暖かいノートと重なり合います。口当たりは明るくバランスが取れ、カシス、ココア、甘いタバコが感じられます。

柔らかくジューシー - ブルーベリー、ブラックチェリー、ブラックプラムの香り、コーラスパイスとキャラメルのノート、ブラックフルーツ、オールスパイス、甘いオークの風味

濃厚で活気に満ちた - ブラックチェリー、ワイルドベリー、カラント、スモーキーで、紅茶のような風味

リッチ＆ハーモニアス - ブラックベリー、カラント、カシス、ラベンダーの香りが漂い、滑らかな層になったブラックフルーツチョコレートがエスプレッソ豆とベーキングスパイスを覆っています

リッチ＆フルーティー - 赤いスグリ、チェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、バニラのヒントで終わる

リッチでバランスの取れた - ドライカラント、セージ、風味豊かで深みと構造が良い

深く構造化された - スパイシーオーク、カラント、ダークベリー、リコリスのノートが、フレーバーと構造的ニュアンスの印象的な統合を示しています。ワインスペクテイター - 90

エレガントで複雑なボルドーブレンド。新鮮な赤い果実の香り、明るいチェリーや赤いスグリのノート、地面のコカ、シダーやバニラのアンダートーン、丸みのあるタンニン、柔らかい口当たりを持つ。

リッチで構造化された - ボイセンベリー、チェリーリキュール、ダークチョコレート、サンダルウッドの香りがあり、長い味わい深いフィニッシュが特徴です

リッチ＆ポリッシュ - 熟したスグリ、ブラックベリー、ミネラル、シダーノートが素晴らしい深さと構造を持ち、長い余韻とともに美しく調和しています。ワインスペクテイター - 93

濃厚で豪華 - カシス、ブラックベリーパイ、ホワイトチョコレート＆トーストアーモンドの香り。濃厚なダークビングチェリー、ジャム＆キャラメルの風味が、ベルベットのようなフィニッシュに至る。ロバート・パーカー - 94

リッチ＆ミート - 密でかみしめる、濃厚なダークベリー＆ビーフカルパッチョで終わり、豊かで抽出されたタンニン。ワインスペクテーター - 90

ふくよかで柔らかい-ローズマリーとミントの香り、ブラックベリーとスパイスの味、そして少しのココアのヒント

バランスが取れて豊かな味わい - マホガニーの煙、革、茶色のスパイスの香りがキャラメライズされたプラム、滑らかなタンニン、ココアの風味と絡み合っています

マッスル＆リッチ - 赤いスグリ、トーストしたシナモンとセージの香り、プラムとシダーの風味がフィニッシュに広がる

しっかりとした質感とベルベットのような口当たり - ビングチェリー、スミレ、ココアスパイスの魅惑的な香りが、豊かなミッドパレットにシームレスに移行します。ワインスペクテイター - 93

柔らかく丸みを帯びた - イチゴの香りに続いてルバーブとクランベリー、オレンジピールのヒントとともに赤い果実の風味

活気に満ち、筋肉質 - 贅沢なブルーベリーとブラックベリーの香りがあり、ラズベリー、チョコレート、バイオレット、ブラウンスパイスの濃厚な味わいで、クラッシュドロックやアニスのミネラルアクセントで終わります。ワインスペクテイター - 92

スムーズで集中力があり、新鮮な熟したスグリ＆プラムの風味が、白胡椒のニュアンスで影を落とし、長く続く余韻へと移行します。ワイン・スペクテイター - 91

風味豊かでスパイシー - 乾燥したチェリー、カラント、柔らかくバランスの取れたフィニッシュ

バランスが取れてスパイシー - 魅力的な赤色とダークベリーの風味にスパイス、土壌、花の香り。フィニッシュにバランスの取れたタンニン

ダーク＆スモーキー - ブラックベリーと熟した果実がスモーキーなノートで終わる

スリーク＆招待 - ブラックチェリー、ダークチョコレート、スパイスのラバーブ、葉巻箱、乾燥アンチョペッパーの香り。口当たりは、スパイスの効いたアマーナチェリー、ブラックペッパー、乾燥クランベリーによって定義された甘い中間部分を持っています。フィニッシュは長くエレガントです。ワインスペクテーター - 92

堅固で濃縮された - 控えめな赤いベリーの果実の香りに熟したプラム、ブラックチェリー、スパイス、花の香りが続き、口いっぱいに広がる濃厚な仕上がりに至るフルボディ

豊かで濃厚な味わい - 黒いチェリー、ラズベリー、地の香りと味わいを提供します。タンニンがじわじわと効いており、フィニッシュにかなりのグリップを発揮します。新鮮で長く、濃縮されています。ワイン・スペクテイター - 94

リッチで複雑、- チェリー、ラズベリー、イチゴのノートにタバコやココアのニュアンスがある

静かで美しい - 興味深いスパイスと中程度の重さ、複雑さを加える地味さのヒントがあり、素晴らしい濃縮度

クリーミー＆テクスチャー - イチゴ、アニス、紅茶のスパイスの香り。熟した、新鮮なラズベリー、赤いプラム、イチゴのコンポートを体験してください。微妙なスダレのヒントとともに。上質なテクスチャーとシルキーなタンニンが、フィニッシュにバニラとブラウンシュガーのニュアンスを引き立てます。

表現豊かで持続性があり、豪華な煙っぽい、ブラックリコリスの香りのオークが、口の中で水を引くような仕上がりと共に、濃いベリー、ボイセンベリー、ハーブの風味豊かなコアをフレームにしています。ワイン・スペクテイター - 93

リッチ＆ラウンド - チェリー、ブラックベリー、コーラ、紅茶の広い口当たりで、巧みにバランスの取れたフィニッシュにまとまります。効果的に通り抜け、効果的に残ります。ワイン・スペクテイター - 93

丸くて暗い-煙ったスグリ、イチジク、タバコ、焼いたクリの風味があり、肉厚なフィニッシュ。ワイン・スペクテイター - 90

柔らかくエレガント - チェリー、マルベリー、ブラックベリー、ボイセンベリーなどの豊かで濃厚な果実のスペクトルが、上質なシダーやチョコレートのオークと融合し、長い余韻を残す

焦点を合わせて引き締まった - 純粋なプラム、ベリー、スパイシー、辛い属性が特徴的。スパイス、レザー、セージ、ラベンダーで終わる。ワインスペクテイター - 91

リッチで魅惑的な-活気に満ちた、ジャムのようなベリーとプラムの風味が、地球とスパイスのニュアンスとともに組み合わさり、果実、スパイス、トーストの優れた進化を見せる

リッチでエレガント - ルバーブ、プラム、シダーのひらひらが鼻に舞い、黒いチェリーの甘い入り口とバニラのヒントが口の中で完璧に調和する

リッチ＆レイヤード - 濃厚なモカ風味のブラックベリー、ブラックリコリス、ディル、アニス、シダーのノート。風味は次々と広がり、長く持続するフィニッシュで終わります。ワインスペクテイター - 94。「強くお勧めします」

豊かでバランスの取れた - シナモンやクローブの魅力的な香りが、ブランブルフルーツや乾燥クランベリーの層にアンダーラインされ、地球やスパイスのニュアンスが効いたチェリーやボイセンベリーのリッチな味わい

ジャミー＆ソフト - 煙ったブラックチェリーの香りがプラム、スパイス＆焼かれたハーブの風味につながる

堅固で古典的なスタイル - 明るいチェリー、グリルされたハーブ、新鮮な大地の香りが、煙ったプラムと割れた胡椒の風味に続き、強烈なフィニッシュが特徴です。ワインスペクテイター - 90

なめらかでリッチ - 熟した赤い果実のノートが熱とスパイスで裏打ちされ、フィニッシュにはダークチョコレートの印象がある

力強く高音質 - 熟したプラムとボイセンベリーの風味にタバコのニュアンスが加わり、バニラの層があり、ジャムのようなフィニッシュ。ワインスペクテイター - 89

バランスが取れて丸みを帯びた - イチゴとラズベリージャムの風味が、黒胡椒、アニス、バニラのヒントでスパイスが効いています

アマローネスタイルで醸造されたマルベック、シラー、ボナルダ＆カベルネ・フランのブレンド。豊かで複雑なベリー、レーズン＆プラムのアロマ。エキゾチックなスパイス＆チョコレートの官能的なニュアンスが果実とシームレスに重なり合う。長いベルベットのフィニッシュ。ワイン・スペクテイター - 91

フレッシュ＆ブリスク- プラムの核に脊椎を与えるプラムの核には、鉄と軽く焼かれたセダーのアクセントがラインを描いています。ワインスペクテイター - 90

複雑でラスティックな味わい - 干しスグリ、古世界スタイルでフィニッシュ

焦点を絞り、熟した味わい - ブラックチェリーとスモーキーペッパー、ボーイセンベリー、リコリス、トースティオークの複雑なフレーバー。ロバート・パーカー - 90 / ワイン・スペクテイター - 92

リッチでエレガント - 熟した赤い果実と洗練された焼かれたミネラルのニュアンス。口の中でさまざまな味わい。ワインスペクテイター - 91

リュシャス＆パーキー- 赤いすぐり＆野生のさくらんぼが、フレンチオークによってきちんと枠付けされた魅惑的な香りを作り出し、長続きするフィニッシュを演出します

リッチ＆スパイシー - 赤いすぐり、野生のブラックベリー、ハックルベリーの風味とスパイスとレザーのニュアンスが良いバランス

芳醇で強烈 - コンパクトなレーズン、柑橘の皮、花々と強烈なスパイシーなキャラクター、酸味のあるバニラフィニッシュ。ワイン・スペクテイター - 90

バランスが取れた構造 - 新鮮に摘んださくらんぼの香りと、サワーさくらんぼ、バニラ、スパイスのニュアンスが混ざり合い、くるみやヘーゼルナッツの華やかなフィニッシュが特徴です

フルボディ＆ストラクチャード - 赤い果実、チェリー、革、スパイス、バニラのヒントの香り。バランスが取れています。ワイン・スペクテイター - 90

熟成して大きい - 味わいが豊かで、ブラックチェリーとタールの風味を通るガミーなキャラクターを持つ大きなワイン

繊細で熟した - バラや熟した果実の香りが広がり、繊細でありながら味わい深いフィニッシュがあるフルボディ。ワイン・スペクテイター - 89

リッチ＆コンプレックス - チェリーや小さなベリー、地中海のハーブのノートが豊かで、長い余韻にはすみれ、ナツメグ、プラム、甘いタバコのニュアンスがあります。ワイン・スペクテイター - 91

ナチュラル＆デリケート - ベリーやスミレの香り、自然に作られたワインの香り。口当たりは繊細で、酸味のあるチェリーやクランベリーのノートが感じられます

フレッシュ＆フォーカス - 燻製の大地のノートが、干しスグリ、エスプレッソ、プラムソース、焼きキノコの風味を支え、ハーブとスパイスの味付けが施された味わい深い仕上がりを提供します。ワイン・スペクテイター - 90

大胆で熟した - バルサミックの香りがミント、煮た肉、熟したプラム、ブラックベリー、マセレートされたブラックチェリーのニュアンスを示唆しています。 しっかりとしたボディで、やや暖かく派手なフィニッシュ。 ワインスペクテーター - 93、ワインエンスージアスト - 92

調和が取れてシルキー - チェリーやプラム、ブラックベリーの香り、スパイスやミント、バルサミコのニュアンスが残り続くフィニッシュに

濃厚でジューシーなプラム、イチジク、スギ、ブラックカラントがブルーベリーとオークのノートと混ざり合い、最後にはレーズンとブラックペッパーが現れる。ドライで長く残るフィニッシュ。ワイン・エンスージアスト - 94

柔らかくエレガント - プラム、チェリーコンポート、シナモン＆クローブの香り。焼きフルーツ、甘いスパイス、コーヒー＆チョコレートがあり、非常に長い余韻が残る

喜びと情熱 -ジークムント・フロイトに敬意を表して名付けられました。 赤いルビー色に紫の輝き。 赤い果実、胡椒、甘いスパイス、カルダモンの香り

誘惑的でテクスチャー豊かな-このチェリー、ストロベリー、レザー、アンダーブラシの風味が漂う赤ワインは、引き締まり、力強いタンニンでフィニッシュされています。ロバート・パーカー-92

濃厚で芳醇な香り - ブルーベリー、ブラックベリー、リコリスの香り。口に広がるフルボディ。新鮮でフルーティーで長い余韻を持つ

繊細で洗練された - 微妙なフルーツが、豊かでフルボディの中間パレットに道を譲り、新鮮でわずかにスパイスの効いたノートが少し強烈です

シルキーで魅惑的 - コーヒー、コーラ、トーストのノートがブラックベリーと森の床の風味を包み、ピノにスパイシーな花のフィニッシュをもたらす。ワインスペクテーター - 91、ロバート・パーカー - 93

リッチ＆ライプ - 魅力的なラズベリーガナッシュ、モカ、フルーツケーキの風味は、よく組み込まれたタンニンによって相殺されます。ワイン・スペクテイター - 91

ダーク＆トースティー - モカ＆ココアのノートが先導し、ダークフィグ、焙煎プラム＆ブラックベリープリザーブの風味が続きます

リッチ＆フォーカス - プラム、ブラックチェリー、アニスの星、タバコ、セージの風味が、筋肉質なタンニンの上に広がり、素晴らしいフィニッシュで終わります。ワイン・スペクテイター - 93

フレッシュ＆ジェネラス - プラム、ブラックチェリー、シダーや葉のノートが調和し、花やミントの風味で活気づけられた、バランスの取れたフィニッシュ

濃厚でリッチ - マセレートされた赤いベリーの果実、エキゾチックなスパイス、乾燥した春の花の深い香りを持ちながら、ブルーベリーコンポート、ハックルベリー、ビタースイートチョコレートの味わいを誇っています。 強く、レイヤーに仕上がります

活気に満ち、ジューシー - 赤いベリーと新鮮に挽いたナツメグの香りと、赤いチェリー、ラズベリー、イチゴの風味が暖かいバニラと長く続くスパイスと絡み合う（ボルドーをインスパイアしたブレンド）

フル＆ベルベット - 複雑なアロマ、赤い果実とスパイスのノートが口の中で長い余韻と後味を残す

贅沢で純粋 - 黒いベリー、インセンス、カシスの素晴らしい香りと、果実の濃縮度が高く、超磨かれたタンニン、口当たりが続く。ワイン・スペクテイター - 92、ロバート・パーカー - 92

エレガントでバランスの取れた - 小さな果実の香りがあり、非常に細かいタンニンと新鮮なフィニッシュが特徴の純粋な香り。ネッビオーロ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン

エレガントでバランスの取れた、柔らかくアクセスしやすく、チェリー、ストロベリー、花の風味を漂わせ、タバコのヒントと深い余韻を持つ。ワイン・スペクテイター - 92

クラシックで豪華 - 熟したスパイシーなフルーツの風味と、深みと複雑さを持つ。穏やかで熟したタンニンが優しさと繊細さを提供。ロバート・パーカー - 90

構造化されたエレガント - 白い花、アップルパイ、シトラスピールのアロマに、トーストとバニラのニュアンスが加わり、クリーミーなフィニッシュ

さわやかでバランスの取れた-クリーミーなテクスチャーで、繊細で持続性のある、さわやかでフルーティーで花の香りのフィニッシュ

バランスの取れた繊細な味わい - 鼻には心地よい果実の香りが広がり、プラム、ザクロ、チェリーが主張し、甘いアニスのニュアンスが漂う

柔らかく繊細 - ミツバチの蝋の香りとキャンディーアップル、ハチミツの風味が、胡椒、花の花びら、ハーブのノートと絡み合う

活気があり魅力的なフルーティーなワインで、桃や杏の香りと味がシトラスのニュアンスで引き締められ、口の中に爽やかな印象を残します

エレガントでバランスの取れた - エキゾチックな甘いスパイスと熱帯フルーツのノート。シャキッとしたリンゴと熟した石果の風味、ミネラリティのあるリーンな質感と丸みのあるクリーミーなテクスチャ

フレッシュ＆フォーカス - スイセン、オレンジマーマレード、桃、熱帯フルーツの素晴らしいブーケ。ミディアムボディ＆構造化

しなやかで新鮮 - 新鮮なフルーツの表現的な香りと、柑橘類や白い果物の豊かな風味、バランスの取れたミネラル豊かなフィニッシュ

バタリー＆シトラス - アーモンド、ハチミツ、グアバ、白桃の香りとトーストしたオークのノート。口当たりはクリーミーで、フジリンゴ、洋梨、熟した柑橘の風味があります。

バランスの取れた新鮮な味わい - 花、ライム、洋梨、桃、シトラスの香り。果実の味は完全に熟し、トロピカルな風味に近づいています

さわやかでミネラル感のあるレモン、草の風味と、芳醇なグアバとミネラルの余韻

さわやかで爽やか - 甘酸っぱいライムとグレープフルーツ、スパイシーなフィニッシュ

バランスの取れた熟した味わい - 石果、キンス、ライムの香りと、メロンとカンタロープの爽やかな風味が口の中で爆発する

芳醇でバランスの取れた - バターのノートが調和をもたらし、美しい長い余韻をもたらす繊細で新鮮な味わい

芳醇で強烈 - パイナップル、柑橘類、リンゴのタルトの風味が、ラベンダーの香り高いノートで終わり、豊かでスパイシーなフィニッシュを迎える

テクスチャーとバランス-リンゴ、レモン、石の風味が余韻のあるレモンとミネラルのフィニッシュとともに流れる

シルキー＆バランスの取れた - 熟したカシスやダークチェリーのアロマにスパイスが続き、豊かなブラックベリーのフルーツにはセージや野生のハーブのニュアンスがあり、柔らかなタンニンでバランスが取れています

大胆でパワフル - 黒いベリー、ブラックチェリーコーラの香り、クローブのヒントがあり、豊かなテクスチャーが広い口当たりの豊かなフレーバーを引き立てる

ジューシーでリュクシャス、ブラックベリー、プラム、ブルーベリーのミックスには、甘草のような風味、トリュフ、長いスパイスが効いたフィニッシュがあります。ワイン・スペクテイター - 90

バランスの取れたラウンドな味わい- チェリーやストロベリーの香りがヘーゼルナッツ、コーラ、温かいスパイスのニュアンスで引き立ち、長い余韻で終わる

パワフルで濃厚 - 粉砕された岩のミネラリティ、アカシアの花、ブラックベリー、カシスの甘い香り、バニラのヒント

リッチ＆ベルベット - 豊かな赤いスグリのノート、ベーキングスパイス、長くて肉厚なフィニッシュ。ワインスペクテイター - 92

滑らかで独特な - 熟したブラックチェリー、赤いスグリ、プラムの香りがタバコ、スパイス、シダーのニュアンスとバニラのヒントと交わる

柔らかく熟した - 黒カラントと熟したプラムのアロマに、トースティーなオークのブーケが加わっています

なめらかで調和のとれた - スミレ、乾燥したバラ、アルコール漬けのチェリー、バニラ、トリュフ、胡椒の香りがあり、豊かで力強い味わい

豊かで多層的な赤い果実の表現、ダークチェリーやラズベリーを中心にシダーやホワイトスパイスがアクセント

芳香的でスパイシー - バラの水と桜の花の香りと、熟したラズベリー、ストロベリー、白コショウ、木の実のような赤い果実の強いノート

濃厚で深い味わい - 赤と黒の果実、フレンチバニラ、白胡椒、明るい酸味とシルキーなタンニン

軽快で新鮮 - たくさんのジューシーなブラックベリーの果実の香りと味、チョコレート、熟したタンニン、そしていくつかの風味豊かなオーク

誘惑的でスパイシー - 熟したプラム、ビングチェリー、ブラックベリーの印象的なフレーバー、果実味が前面に出ており、魅力的なオークバニリンのノート

フレッシュ＆クリーミー - ブラックラズベリーとクランベリーのジューシーなフルーツ味に、ブラックペッパーやスパイスのノートが加わっています

濃厚で印象的 - ブラックベリー、モカ、シダー、スパイス、ベリーパイの層に集中、深み、持続性を示す。 強い存在感でフィニッシュ。ワインスペクテイター - 92

大胆でリッチ - カシス、ブラックベリー、野生のベリー、スパイスの風味が混ざり合い、土壌のような土っぽい風味と溶けた黒リコリスのノートで終わる、集中したワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、メルロ、マルベック。ワイン・スペクテイター - 92

マッスル＆ディープ-前向きなチェリーやブラックラズベリーが豊富で、スパイスのオークの豊かなノートがフィニッシュにヌガーやクランチーグラノーラの甘さをもたらす。ロバート・パーカー-93+、ワインエンスージアスト-90、ヴィノス-93

優雅でエレガント - 複雑で活気に満ちた花、スパイス、ミント、ローリエ、カラント、シダー、タバコのノート。フルボディでフィニッシュがしっかりと乾燥していく。ワインスペクテイター - 92、ヴィノス - 94

濃厚で噛み応えのある味わいは、古典的なボルドーのように濃厚で集中しており、明るいブラックチェリー、プラム、花のノートが豊かな味わいを楽しませます。カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、メルロ。ワイン・スペクテイター - 94

洗練されたエレガント - 繊細で複雑で、微妙なカラント、乾燥したベリー、乾燥したハーブ、シダーのニュアンスが長い優美なフィニッシュで終わる。ワインスペクテイター - 91

誘惑的で滑らか - 柔らかなプラムとブラックチェリーのノート、花の香りとスパイスがクリーミーに変わり、モカエスプレッソバニラの香りを帯びています。滑らかに仕上がり、そして再び果実の爆発があります。ワインスペクテイター - 96

構造化された香り豊かなワイン - ラズベリーのリキュールの香りに続いて、黒色および青色の果実の行進があり、ゆっくりと甘い紅茶に移行し、穏やかでしっかりとしたフィニッシュに至る

リッチ＆ジェネラス-ダークベリー、カラント、カシスの複雑なアレイが、微妙なハーブ、スパイス、シダーのノートを届け、土壌の印象的なフィニッシュで終わります。フランスのポイヤックを思わせる。ロバート・パーカー-100/ワイン・スペクテイター-93

リッチでしなやか - モカ、ダークベリー、シダー、ブラックリコリスのノートがすべてフィニッシュで結びついています。タンニンが反響するフレーバーを抑えます。ワインスペクテイター - 92

優雅でテクスチャー豊か-干しチェリー、コーヒー、上質なタバコの芳香が豊かな黒い果実の味と甘草やスパイスのヒントを先行する

超濃厚で魅力的 - 黒い果実、ろうそくのろう、暗いオークのスパイスが爆発的に熟した。口当たりは濃縮されたブラックベリーの大きなアーチを形成し、クリーミーなテクスチャー、チョコレート、クローブ、エスプレッソのノートと見事に微調整されたタンニンが特徴です。ジェームズ・サックリング - 95

長くてやさしい-ブルーベリー、ブラックベリー、ダークリコリスのアロマが際立ち、ミネラルや花のヒントがあります。しっかりとしたボディに、シームレスな果実とクリーミーなタンニンがあります。ワインスペクテイター - 92

構造化されたエレガント- スパイシーなバイオレット、土、熟した果実の印象と、バルサミックノートによって強調されたチェリー、ミント、シナモン、ユーカリが重なり合い、長い余韻を持つ美しいバランス。ワインスペクテーター - 92

バランスが取れてエレガント - 明るいラズベリーとチェリーの風味が、活気あふれるジューシーな赤ワインのトーンを設定し、口当たりを長いフィニッシュに向けて構築しています。ワインスペクテイター - 92

リッチ＆デンス-完全に濃縮された熟した果実、エレガントでパワフルで柔らかいタンニンと長い余韻。ロバート・パーカー-93

洗練されたエレガント - ブラックベリー、プラム、カシス＆ミネラルの風味、仄かなオークスパイスのニュアンスがフィニッシュに。ロバート・パーカー - 96、ワイン・スペクテイター - 94

エキゾチックで豪華- 超熟したブラックチェリー、プラム、カシス、モカ、甘いフレンチオーク。ミネラル、グラファイト、砕かれた岩が長く魅惑的なフィニッシュを演出。ロバート・パーカー - 97、ワイン・スペクテイター - 94

焦点を合わせたバランスの取れた–ブラックベリーとシダーキャラクター、超シルキーなタンニン、長い長いフィニッシュ。本当に魅惑的

芳香的で構造的 - 花や葉っぱの黒カラントの香りがプラム、鉄、タールの風味に続き、フィニッシュにはハーブやスパイスのノートがあります。ワイン・スペクテイター - 94

リッチ＆ロング - 幅広い構造とたくさんのココア＆ダークフィグが主導し、チャコール、焼かれたオルダー、エスプレッソ、ブラックカラントフルーツへと導くリッチで権威あるスタイル。ワイン・スペクテイター - 94

豊かで魅力的 - 熱帯パパイヤとマンゴのノートに、追加のキンスとグリーンフィグの風味が活気づけられています。 黄色いリンゴの皮のエッジと塩漬けバターのノートが、フィニッシュにさらなる長さと定義を加えます。 ワイン・スペクテイター - 95

精巧で興味深い - 黒オリーブ、乾燥ハーブ、焼きキノコの締まった編み目の風味に、大地のアニスと胡椒のニュアンスが加わり、長い余韻にデーツのニュアンスが漂う。ワイン・アドヴォケイト - 96/ワイン・スペクテイター - 94/ヴィノス - 92

007のクラシックカクテルの贅沢なバージョンで、タンクレイNo. Tenジン、ベルーガウォッカ、コッキーアメリカーノをブレンドし、もちろんシェイクして提供されます！

ジェファーソンリザーブベリーオールドケンタッキーバーボン、カルパノアンティカスイートベルモット＆"秘密のレシピ"オレンジビターズ

"ボスのように飲む" グレイグースを氷で冷やしたボルドーワイングラスに注ぎ、新鮮なキュウリ、カクテルオニオン、オリーブで飾り付けたカクテル

氷でかき混ぜたウィドウジェーンバーボンにマラスキーノリキュールをブレンドし、ペイチョードビターズを一滴加えたもの

ストリブルーベリーを新鮮なレモネードで振るい、氷の上に注ぎ、ソーダのスプラッシュでトッピングしたもの

氷の上に注がれたブルドッグジン、カンパリ、アペロールをブレンドし、オレンジのツイストで飾ったカクテル

グレイグース 'メロン、パイナップルジュース＆シャンパンのスプラッシュ

アングルエンヴィーライ、ノニーノアマーロ、メープルシロップ、ピメントビターズ＆リムにアップルサイダーパウダーを振りかけたもの

リーフオーガニックウォッカとRishiオーガニックホワイトピーチティーをブレンドし、地元の養蜂場で甘くした蜂蜜で甘くしたもの

グレイグースルオレンジ、コアントローと新鮮なライム＆ブラッドオレンジジュース

自家製バニラシロップをバカルディラム、新鮮なライムジュース、庭で育てたミントと一緒にシェイクしたもの

グレイグース・ラ・ポワールをパイナップルジュースとセントジェルマンのスプラッシュと一緒に提供

ジャーニーマンシルバークロスウイスキーは、わずかに甘く、メイヤーレモンと庭で育てたミントで仕上げられています

ワインスペクテーター - 95 / ワインアドボケイト - 91

ワインスペクテーター - 96 / ワインアドボケイト - 95 / ヴィノス - 96

ワイン・スペクテイター - 92

ワインスペクテーター - 93