維記咖啡粉面

維記は、深水埗にある飾り気のない香港の食堂で、熟練した調理技術で作られた豚レバーと牛肉のヌードルスープが有名です。キッチンは、クリアでボリュームのあるスープに入ったヌードルやマカロニを使った、シンプルで本格的な中華の味に焦点を当てています。シンプルで混雑した内装と迅速なサービスは地元の特徴を反映しており、自家製のスプレッドを使ったカヤトーストは、対照的な甘いオプションを提供しています。