スティーブ&クッキーズ・バイ・ザ・ベイ
Steve & Cookie's By the Bay
洗練されたアメリカンシーフードとカクテル
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メニュー
ミニョネット
ハマグリのだし、溶かしバター
ローストガーリックアイオリ、コーンブレッドクルトン
ルッコラ、ゴートチーズ、トーストしたピスタチオ、レモンポピー種のドレッシング
ベビーグリーン、ドライクランベリー、トーストしたクルミ、クランブルゴルゴンゾーラ、ローストしたシャロットビネグレット
ロメインレタスの心臓
チェリートマト、ハラペーニョ、ペコリーノ・ロマーノ、レモンビネグレット
パルメザンパン粉
わかめサラダ、梅しょうが&チリライムディップソース
オレッキエッテパスタ、ロブスターの肉、チェダー&グリュイエールチーズ、キャセロールで焼いたもの
ひよこ豆とポレンタケーキ、ハチミツ、レモン、パセリ&マスタードビネグレット
梅トマトソース
新鮮なモッツァレラ、セロリ、きゅうり、フェンネル、焼きビーツ、ピクルス野菜、カラマタオリーブのタパナード、グリルしたナーン
自家製チャツネ、干しフルーツ、7311番の種入りクラッカー
チョリソ、サラミ・フェリーノ、スペック、ペコリーノ・アル・タルトゥーフォ、クラウディオのモッツァレラ、市場の野菜、カステルヴェトラーノオリーブ、パン
溶けたプラムトマト、焼いた甘いピーマンと長い唐辛子
フレンチフライ、野菜のスロー、ルームラード、シラチャ
さつまいもフライ、コールスロー
スマッシュポテト、コールスロー
エビ、ホタテ、魚、全身の貝、ペルノ、サフランブロス、トスカーナパン、サフランアイオリ
(焼かれたものまたは揚げたもの)ベイクドポテト、コールスロー。カニインペリアルを追加 MP
ロブスターテール、エビ、ジャンボランプクラブ、デイボートシーフード、レモンバスマティライス
白ワイン、梅トマト、唐辛子フレーク
季節の野菜を炒めたもの、ランチョゴルド豆、削ったペコリーノ
クレミニとグリーン、カリフラワーピューレ、茶色バター、カリカリケイパー
ルッコラ、チェリートマト、ハラペーニョ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、レモンビネグレット
グラニースミスリンゴ、アップルウッドスモークベーコン、ホワイトチェダー、スマッシュドスイートポテト、ジャックダニエルズグレーズ
潰したポテト、グリルしたポルトベロ、シポリーニオニオン&マルサラデミグラス。カニインペリアルを追加 MP
手切りフレンチフライ、グリビッシュ、赤ワインオージュ、コンパウンドバター
マッシュポテト、エンドウ豆&人参、パンソース
コーンブレッドの詰め物、クリームコーン、ブルーベリーソース
リードファームのグリーン、マッシュポテト、ハーブ、パンジュース
500mL
500mL
500mL
クラウンロイヤルリザーブとカルパノアンティカ"1786"スイートベルモット
クラウンロイヤル "XO" とカルパノ・アンティカ "1786" スイートベルモット
コッキ"1891"スイートベルモットディトリノとの100プルーフウィスルピッグライウイスキー。
ソレントオーガニックアネホテキーラ、マドリードチェリー&オレンジ、シンプルシロップ、クラブソーダのスプラッシュ
ストリチナヤウォッカ、バリットのジンジャービール、ライムの絞り汁
デート風味のメーカーズマークバーボンとカルパノ・アンティカ"1786"甘口ベルモット。
"マスターソン" 10年熟成ライ麦 - "トソリーニ" アマーロ コッキ "1891" トリノ産スイートベルモット
ジョニーウォーカー "ダブルブラック" の豊かなスモーキーな風味と、カルパーノ・アンティカ "1786" の甘いベルモット。
ポール・ボーVSコニャック、パトロン・シトロン・オレンジリキュール、"熟した"新鮮なアガベネクター・レモンジュース、生の砂糖のリム
ミスター・フィンガーズのアリバイ・ジンとフィーバー・ツリーのプレミアム・インディアン・トニックウォーター(自然キニーネ入り)
やさしくかき混ぜられたプリマスジン、ドラン・ド・シャンベリードライバーモット、そしてジョージの秘密の材料。
クッキーの滑らかでおいしいカクテルクラシック、ミスター・フィンガーズのアリバイ・ジン、カンパリ、プント・エ・メスのスイートベルモットを取り入れたもの。
Ketel One Botanical Peach & Orange Blossom Giffard Peche de Vigne、オレンジジュースのスプラッシュ
パイナップル風味のウルティマットウォッカにパイナップルジュースを一滴加えたもの
パイナップル風味のウルティマットウォッカにグレープフルーツジュースを一滴、ジフォード クレーム ド パンプルムース ローズ グレープフルーツリキュール
Stoli Raspberry vodka、Absolute Mandarin vodka、Patron citronge、クランベリージュース、新鮮に絞ったライムジュース
ケテルシトロンウォッカ、パトロンシトロンジ、クランベリージュース&新鮮に絞ったライムジュース
スティーブ&クッキーのバレルセレクトパトロン・レポサード、パトロン・シトロナージュ・オレンジ、新鮮なライム&オレンジジュース
ミニョネット
クラムブロス、バター
ローストガーリックアイオリ、コーンブレッドクルトン
アルグラ、ゴートチーズ、トーストしたピスタチオ、レモンポピーシードビネグレット
ベビーグリーン、ドライクランベリー、トーストしたくるみ、砕いたゴルゴンゾーラ、ローストシャロットビネグレット
ロメインレタスのハート
チェリートマト、ハラペーニョ、ペコリーノロマーノ、レモンビネグレット
パルメザンブレッドクラム
わかめサラダ、プラムジンジャー チリライムディッピングソース
オレキエッテパスタ、ロブスターミート、チェダーチーズ、グリュイエールチーズ、キャセロールで焼いた
ひよこ豆ポレンタケーキ、ハチミツ、レモン、パセリマスタードビネグレット
プラムトマトソース
新鮮なモッツァレラ、セロリ、キュウリ、フェンネル、ローストビーツ、ピクルス、カラマタタプナード、グリルナン
自家製チャツネ、ドライフルーツ、7311番のシードクラッカー
チョリソ、サラミフェリーノ、スペック、ペコリーノアルタルトゥーフォ、クラウディオのモッツァレラ、マーケット野菜、カステルヴェトラーノオリーブ、パン
溶けたプラムトマト、焼き甘長唐辛子
フレンチフライ、野菜スロー、レムラード、スリラチャ
スイートポテトフライ、コールスロー
マッシュポテト、コールスロー
エビ、ホタテ、魚、ハマグリ、ペルノ、サフランブロス、トスカーナブレッド、サフランアイオリ
(焼きまたは揚げ) ベイクドポテト、コールスロー。カニインペリアル追加 MP
ロブスターの尾、エビ、ジャンボラプクラブ、デイボートスカロップ、レモンバスマティライス
白ワイン、プラムトマト、チリフレーク
ソテーした季節の野菜、ランチョゴルドビーンズ、削ったペコリーノ
クリミニとグリーン、カリフラワーピューレ、ブラウンバター、クリスピーケイパー
アルグラ、チェリートマト、ハラペーニョ、ペコリーノロマーノチーズ、レモンビネグレット
グラニースミスリンゴ、アップルウッドスモークベーコン、ホワイトチェダー、マッシュスイートポテト、ジャックダニエルグレーズ
マッシュポテト、グリルポートベロ、チポリーニオニオン マルサラデミグラス。クラブインペリアル追加 MP
手切りフレンチフライ、グリビッシュ、赤ワインオージュ、コンパウンドバター
マッシュポテト、エンドウ豆、ニンジン、パングレービー
コーンブレッド スタッフィング、クリームコーン、ブルーベリーソース
リードのファームグリーン、マッシュポテト、ハーブ、パンジュース
500ミリリットル
クラウンロイヤルリザーブとカルパーノアンティカ "1786" スイートベルモット
クラウンロイヤル "XO" とカルパノアンティカ "1786" スイートベルモット
100プルーフウィスルピッグライウイスキーとコッキ「1891」スイートベルモットディトリノ。
ソレントオーガニックアネホテキーラ、マドレッドチェリーオレンジ、シンプルシロップ、クラブソーダのスプラッシュ
ストリリチナヤウォッカ、バリッツジンジャービール、ライムの絞り汁
デートインフューズドメイカーズマークバーボンとカルパノアンティカ「1786」スイートベルモット。
"マスタースン" 10年熟成ライ - "トソリーニ" アマーロ・コッキ "1891" スイート・ヴェルモット・ディ・トリノ
ジョニー・ウォーカー「ダブルブラック」の豊かなスモーキーな風味とカルパノ・アンティカ「1786」の甘いベルモット。
ポール・ボー VS コニャック、パトロン・シトロン・オレンジ・リキュール、「熟した」フレッシュ・アガベ・ネクター・レモン・ジュースと生の砂糖のリム
ミスター・フィンガーズのアリバイ・ジンとフィーバーツリー・プレミアム・インディアン・トニック・ウィズ・ナチュラル・キニーネ
優しくかき混ぜたプリマスジン、ドラン・ド・シャンベリーのドライ・ヴェルモット、そしてジョージの秘密の材料。
クッキーの滑らかで美味しいカクテルクラシックのアレンジ、ミスター・フィンガーズのアリバイジン、カンパリ、プント・エ・メスのスイートベルモット。
ケテル・ワン・ボタニカル・ピーチ・オレンジ・ブロッサム・ギファール・ペッシュ・ド・ヴィーニュ、オレンジジュースのスプラッシュ
パイナップル風味のウルティマットウォッカにパイナップルジュースを少し加えたもの
パイナップルインフューズドウルティマットウォッカにグレープフルーツジュースを少々、ギフォードクレームドパンプルムースローズグレープフルーツリキュール
ストリリラズベリーヴォッカ、アブソルートマンダリンヴォッカ、パトロンシトロン、クランベリージュースと新鮮なライムジュース
ケテル・シトロン・ウォッカ、パトロン・シトロンゲ、クランベリージュース、フレッシュ・スクイーズ・ライムジュース
スティーブ クッキーのバレルセレクトパトロンレポサド、パトロンシトロネージオレンジ、新鮮なライムオレンジジュース
ミニョネット
クラムブロス、溶かしバター
ローストガーリックアイオリ、コーンブレッドクルトン
アルグラ、ゴートチーズ、トーストしたピスタチオ、レモンポピーシードビネグレット
ベビーグリーン、ドライクランベリー、トーストしたくるみ、砕いたゴルゴンゾーラ、ローストシャロットビネグレット
ロメインレタスのハート
チェリートマト、ハラペーニョ、ペコリーノロマーノ、レモンビネグレット
パルメザンブレッドクラム
わかめサラダ、プラムジンジャー&チリライムディッピングソース
オレキエッテパスタ、ロブスター肉、チェダーとグリュイエールチーズ、キャセロールで焼かれた
ひよこ豆とポレンタケーキ、ハチミツ、レモン、パセリとマスタードビネグレット
プラムトマトソース
新鮮なモッツァレラ、セロリ、キュウリ、フェンネル、ローストビーツ、ピクルス、カラマタタプナード、グリルナン
自家製チャツネ、ドライフルーツ、7311番のシードクラッカー
チョリソ、サラミフェリーノ、スペック、ペコリーノアルタルトゥーフォ、クラウディオのモッツァレラ、マーケット野菜、カステルヴェトラーノオリーブ、パン
溶けたプラムトマト、焼き甘い長い辛いペッパー
フレンチフライ、野菜スロー、レムラード、シラチャ
スイートポテトフライ、コールスロー
マッシュポテト、コールスロー
エビ、ホタテ、魚、ハマグリ、ペルノ、サフランブロス、トスカーナブレッド、サフランアイオリ
(焼きまたは揚げ) ベイクドポテト、コールスロー。カニインペリアル追加 MP
ロブスターの尾、エビ、ジャンボラプクラブ、デイボートスカロップ、レモンバスマティライス
白ワイン、プラムトマト、チリフレーク
ソテーした季節の野菜、ランチョゴルド豆、削ったペコリーノ
クリミニとグリーン、カリフラワーピューレ、ブラウンバター、クリスピーケイパー
アルグラ、チェリートマト、ハラペーニョ、ペコリーノロマーノチーズ、レモンビネグレット
グラニースミスリンゴ、アップルウッドスモークベーコン、ホワイトチェダー、マッシュスイートポテト、ジャックダニエルグレーズ
マッシュポテト、グリルポートベロ、チポリーニオニオン & マルサラデミグラス。クラブインペリアル追加 MP
手切りフレンチフライ、グリビッシュ、赤ワインオージュ、コンパウンドバター
マッシュポテト、エンドウ豆とニンジン、パンソース
コーンブレッドスタッフィング、クリームコーン、ブルーベリーソース
リードのファームグリーン、マッシュポテト、ハーブ、パンジュース
500ミリリットル
クラウンロイヤルリザーブとカルパノアンティカ "1786" スイートベルモット
クラウンロイヤル "XO" とカルパノアンティカ "1786" スイートヴェルモット
100プルーフウィスルピッグライウイスキーとコッキ「1891」スイートベルモットディトリノ。
ソレンティオーガニックアネホテキーラ、マドレッドチェリーとオレンジ、シンプルシロップ、クラブソーダのスプラッシュ
ストリリチナヤウォッカ、バリッツジンジャービール、ライムの絞り汁
デートを注入したメイカーズマークバーボンとカルパノアンティカ「1786」スイートベルモット。
"マスタースンズ" 10年熟成ライ - "トソリーニ" アマーロ・コッキ "1891" スイート・ヴェルモット・ディ・トリノ
ジョニー・ウォーカー "ダブル・ブラック" の豊かなスモーキーな風味とカルパノ・アンティカ "1786" の甘いベルモット。
ポール・ボー VS コニャック、パトロン・シトロン・オレンジ・リキュール、「熟した」フレッシュ・アガベ・ネクター・レモン・ジュースと生の砂糖のリム
ミスター・フィンガーズのアリバイ・ジンとフィーバーツリー・プレミアム・インディアン・トニック・ナチュラル・キニーネ
優しくかき混ぜたプリマスジン、ドラン・ド・シャンベリーのドライ・ヴェルモット、そしてジョージの秘密の材料。
クッキーの滑らかで美味しいカクテルクラシックのアプローチ。ミスター・フィンガーズのアリバイジン、カンパリ、プント・エ・メスのスイート・ヴェルモット。
ケテル・ワン・ボタニカル・ピーチ&オレンジ・ブロッサム・ギファール・ペッシュ・ド・ヴィーニュ、オレンジジュースのスプラッシュ
パイナップル風味のウルティマットウォッカとパイナップルジュースのスプラッシュ
パイナップルインフューズドウルティマットウォッカにグレープフルーツジュースを少々、ギフォードクレームドパンプルムースローズグレープフルーツリキュール
ストリリラズベリーヴォッカ、アブソリュートマンダリンヴォッカ、パトロンシトロン、クランベリージュースと新鮮なライムジュース
ケテル・シトロン・ウォッカ、パトロン・シトロンゲ、クランベリージュース & フレッシュ・スクイーズ・ライムジュース
スティーブ&クッキーのバレルセレクトパトロンレポサド、パトロンシトロナージオレンジ、新鮮なライムとオレンジジュース