ザ・ヴィンヤード・ワイン・バー

冷たいポテト、アスパラガス、リークのスープに砕いたベーコンをトッピング

ザ・ヴィンヤードの特製ミックスマイクログリーン、ゴートチーズ、ローストレッドペッパー、トーストしたひまわりの種、ミックスグリーンをパッションフルーツとグレープフルーツのビネグレットで和えたもの

クリスピーなロメインレタスをクリーミーな自家製シーザードレッシングで軽く和え、ペコリーノチーズをトッピングし、クルトンを添えています

シュレッディッドブロッコリーは、ニンジン、クレイジン、アーモンド、マンダリンオレンジのセグメントをタヒチライムとミントのポピーのビネグレットで和えたものです

ミックスグリーン、トーストしたピーカン、砕いたゴルゴンゾーラ、砕いたベーコン、スライスしたシャロット、クレイジン、オレンジハニービネグレットで仕上げ

新鮮なカードとリッチなクリームが詰まった柔らかいモッツァレラで、ローズマリーのクロスティーニ、スライスしたトマト、ペストのドリズルと共に提供され、エキストラバージンオリーブオイルとバルサミコグレーズで仕上げられています

手作りのミートボールは、牛ひき肉とイタリアンソーセージのブレンド、ニンニク、バジル、オレガノ、赤ワイン、ペコリーノチーズを使用し、パイ生地で包まれ、ラ・ペペロナータの上に提供されます

ケイジャン風味のシアードアヒツナにコリアンダーライムとチェリーペッパーアイオリを添えて

野生のマッシュルーム、ガーリック、シャロット、ドライトマト、プロヴァンスハーブ、ゴートチーズをクリーミーなリコッタの上に乗せ、フレークパフペストリーの上にバルサミコの減少をかけたもの

自家製マリネしたマッシュルーム、スモークホースラディッシュクリーム、グリュイエールチーズ、刻んだ青ねぎ、ローストフィレの先端

ローストシュリンプ、サンドライドトマトペスト、ローストエアルームトマト、アーティチョークハート、チリエジーネモッツァレラ

軽く小麦粉をまぶして焼いたロックフィッシュを、カリカリのコーントルティーヤの間に挟み、カニのピコ・デ・ガヨ、サルサ・ベルデ、ケソ・フレスコ、パッションフルーツのサワークリームをトッピング

スローブレイズドで細かく裂かれたスパイシーなニュージーランド産ラムレッグに、パリッとしたアジアの野菜スローを添え、プラムグレーズとごまをトッピング

自家製パストラミ、全粒粉マスタードスプレッド、グリュイエール、スライスオニオン、そしてサウザンドアイランドドレッシング

焼きサーモンにマスカルポーネポレンタを添えて。焦げたトマトとフェタポモドーロで仕上げました

パンローストフィレミニョンに新鮮なバジル、エアルームトマト、チーズトルテリーニ、赤ピーマンクリームを和えたもの

スパイスを効かせて焼いた野生のイノシシのチョップに赤カレーのヨーグルトソースを添えました。ローストポテトと日替わり野菜と一緒に提供されます

大きな湾のエビをスパイシーなガーリックソースでソテーし、ココナッツジャスミンライスの上に、ソテーしたボクチョイと共に提供します

カニラビオリは、ローストしたフェンネルとサンドライドトマトを使ったリッチなシャロットクリームソースで和えられて提供されます

軽く焦げ目をつけたカフェステーキに黒豆ピューレ、日替わり野菜、ピコ・デ・ガヨ、ケソ・フレスコ、サルサ・ベルデを添え、シラントロ・チミチュリで仕上げました

クリスピーな皮のダックブレスト、バターナッツスクワッシュのリゾットと日替わり野菜を添え、クランベリーガストリックで仕上げました

冷たいポテト、アスパラガス、リークのスープに砕いたベーコンをトッピング

ザ・ヴィンヤードの特製ミックスマイクログリーン、ゴートチーズ、ローストレッドペッパー、トーストしたひまわりの種、ミックスグリーンをパッションフルーツとグレープフルーツのビネグレットで和えたもの

クリスピーなロメインレタスをクリーミーな自家製シーザードレッシングで軽く和え、ペコリーノチーズをトッピングし、クルトンを添えています

シュレッディッドブロッコリーは、ニンジン、クレイジンズ、アーモンド、マンダリンオレンジのセグメントをタヒチライムとミントのポピーのビネグレットで和えたものです

ミックスグリーン、トーストしたピーカン、砕いたゴルゴンゾーラ、砕いたベーコン、スライスしたシャロット、クレイジン、オレンジハニービネグレットで仕上げ

新鮮なカードとリッチクリームが詰まった柔らかいモッツァレラで、ローズマリーのクロスティーニ、スライスしたトマト、ペストのドリズルとエキストラバージンオリーブオイル、バルサミコグレーズで仕上げられています

手作りのミートボールは、牛ひき肉とイタリアンソーセージのブレンド、ニンニク、バジル、オレガノ、赤ワイン、ペコリーノチーズを使用し、パイ生地で包まれ、ラ・ペペロナータの上に盛り付けられます

ケイジャン風味のシアードアヒツナ、シラントロライムとチェリーペッパーアイオリ添え

野生のマッシュルーム、ガーリック、シャロット、ドライトマト、プロヴァンスハーブ、クリーミーなリコッタの上にゴートチーズを乗せ、フレークパフペストリーの上にバルサミコの減少をかけたもの

自家製マリネしたマッシュルーム、スモークホースラディッシュクリーム、グリュイエールチーズ、刻んだ青ねぎ、ローストフィレの先端

ローストシュリンプ、サンドライドトマトペースト、ローストエアルームトマト、アーティチョークハート、チリエジーネモッツァレラ

軽く小麦粉をまぶして焼いたロックフィッシュを、カリカリのコーン・トルティーヤの間に挟み、カニのピコ・デ・ガヨ、サルサ・ベルデ、ケソ・フレスコ、パッションフルーツのサワークリームをトッピングした料理

スローブレイズドで細かく裂かれたスパイシーなニュージーランド産ラムレッグに、パリッとしたアジアの野菜スローを添え、プラムグレーズとごまをトッピング

自家製パストラミ、全粒粉マスタードスプレッド、グリュイエール、スライスオニオン、そしてサウザンドアイランドドレッシング

焼きサーモンにマスカルポーネポレンタを添えて。焦がしたトマトとフェタポモドーロで仕上げました

パンで焼いたフィレミニョンを新鮮なバジル、エアルームトマト、チーズトルテリーニ、赤ピーマンのクリームと混ぜた料理

スパイシーで焼かれた野生のイノシシのチョップに赤いカレーのヨーグルトソースを添えて。ローストポテトと日替わり野菜と一緒に提供されます

大きな湾のエビをスパイシーなガーリックソースでソテーし、ココナッツジャスミンライスの上に、ソテーしたボクチョイと共に提供します

カニラビオリは、ローストしたフェンネルとサンドライドトマトを使ったリッチなシャロットクリームソースで和えられて提供されます

軽く焦げ目をつけたカフェステーキに黒豆ピューレ、日替わり野菜、ピコ・デ・ガヨ、ケソ・フレスコ、サルサ・ベルデを添え、シラントロのチミチュリで仕上げました

クリスピーな皮のダックブレスト、バターナッツスクワッシュのリゾットと日替わり野菜を添え、クランベリーガストリックで仕上げました