信濃

温かな雰囲気の店内で、王道のざるそばから鴨ざるそばまで香り豊かな蕎麦を楽しめる。つるりと喉越しの良い麺に旨味のあるつけ汁が絡み、揚げたての軽やかな天ぷらを挟めば相乗効果で箸が止まらない。常連がふらりと立ち寄り、生ビールを傾けながら思い思いの一品を味わう姿に、この店の居心地の良さがにじむ。