バドゥ・ビストロ - パラッツォ・カロ

バーリの旧市街にある歴史的建造物を改装したBadu' Bistrotは、くつろげるダイニングルームと趣のある眺めのテラスを提供している。厨房では、アジアの影響をプーリアの地元食材と融合させ、地域の伝統とより遠くまで届く味のバランスをとっている。バオ、ヌードル、洗練されたデザートなどの料理は、丁寧な技術と質の高い食材を際立たせている。きめ細やかで丁寧なサービスと、配慮の行き届いた照明が、落ち着いた洗練されたひとときを演出する。