ポノ・パシフィック・キッチン
Pono Pacific Kitchen
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創造的なコースタル・パシフィック料理
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メニュー
柚子胡椒ミニョネット | わさびカクテル | 唐辛子水
アボカド | シトラスポン酢 | ゴマ | マスの卵 | キムチアイオリ | タローチップス
パッションフルーツ | サツマミカン | アヒアマリロ | シソ
リリコイペッパージェリー | ポンメリーマスタードソース
サンタバーバラのウニバター | マカダミアペスト | アジアーゴ | パン粉
レモングラスのブロス | シトラス | ポルトガルソーセージ | タイバジル | サワードウ
ホイップしたブリーバター | 地元の蜂蜜 | ハワイの海塩 | ローズマリー
シェリー | チャイブ | ブルークラブ
魚醤 | ポメロ | オレンジ | ハーブ
ガーリックタヒニ | スパイスの効いた地元のハチミツ | カシューナッツダッカ
クリスピーケイパー | アジアーゴ | コリアンダー | サワードウクラム | エビ | アンチョビドレッシング
バウティスタファームのビーツ | 洋梨 | マカダミアグラノーラ | ポイントレイエスのブルーチーズ | バニラバルサミコ
禁断の米 | 林農場のチンゲン菜 | ポン酢ブールブラン | スイートペッパーのレリッシュ
イカ墨のキタッラ | ンドゥイヤ | タイバジル | パン粉 | レモンベアルネーズ
ポテトグラタン | ハヤシファームのブロッコリーニ | マイタケ | ボルドレーズソース
禁断の米 | バウティスタファームのスナップエンドウ | ウナギソース | ピーナッツソース | マンゴーサルサ
細切りフライ | チャベスファームのカリフラワー | 柔らかいハーブ | ムール貝のビリビ
モロカイ紫甘藷 | ハヤシファームのブリュッセルスプラウト | 豚バラ肉 | 柿 | ザクロのガストリック
リコッタニョッキ | 林農場のほうれん草 | 出汁マッシュルームクリーム | サワードウクラム | トリュフオイル
グラタンポテト | ハヤシファームのブロッコリーニ | ベーコンマーマレード | ポイントレイエスのブルーチーズ | デミグラス
ココナッツショートブレッド | リリコイカスタード | メレンゲ | ベリーコンポート
バニラビーンズアイスクリーム | マカダミア | バナナフォスター
チョコレートガナッシュ | ピーナッツバタームース | マカダミアグラノーラ | バニラ
日替わりのセレクションをお尋ねください
わさびアイオリ | うなぎソース | ふりかけ調味料
トリュフオイル | アジアーゴ | ガーリック
魚醤 | ポメロ | オレンジ | ミント
わさびカクテルソース
青いカニ | チャイブ | シェリー
マンゴーサルサ | スパイシーアイオリ | ウナギソース | コリアンダー | 大根 | コーントルティーヤ
揚げケイパー | サワードウパン粉 | アジアーゴ | 大根 | コリアンダーアンチョビドレッシング
バター | ガーリック | アジアーゴ
わさびカクテル | ゆず胡椒ミニョネット | チリペッパー水
サッポロビール株式会社、北海道、日本
ローテイティングハンドル、アタスカデロ、CA
回転ハンドル、サンルイスオビスポ、CA
トパトパブルーイングカンパニー、ベンチュラ、CA
コナブルーイングカンパニー、カイルアコナ、ハワイ
ブリュー、サンルイスオビスポ、CA
リキッド・グラビティ・ブルーイング、サンルイスオビスポ、CA
ココモ - マンゴー、グアバ、ライム、サンルイスオビスポ、CA
横浜、日本
木内酒造、茨城県、日本
ノースコースト・ブリューイング、フォートブラッグ、CA
ルーヴェン、ベルギー
ジャマイカ
ヨホ Brewing Co., 長野、日本
ファウンダーズ ブリューイング カンパニー。グランドラピッズ、ミシガン
ノンアルコールビール
パープルレイン - バタフライピーの花入りレモネード、アタスカデロ、CA
ピンクライトニング - プリックリーペアとライム、アタスカデロ、CA
(プレスキール) サンタバーバラ郡 2022
パソ・ロブレス、CA 2023
ロスオリボス、CA 2023
スペインスプリングス、SLO郡 2022
サンタバーバラ郡、CA 2023
アデライダ地区、パソロブレス、CA 2021
GSM セントラルコースト 2021
パソ・ロブレス 2021
カリフォルニア州スロー郡 2023
300 ml、純米大吟醸、ドライ、クリスプ、フルーティ、フローラル
300ml/720ml、滑らかでバランスの取れた上品な香りの純米吟醸酒
300ml/720ml、純米にごりソフト、花のような香り
300ml、純米大吟醸のフルボディ、クリーミーで、ガラアップル、メロン、キュウリの香り
720ml、特別純米、目を引く土の香りでバランスの取れたフルーティーさ
日本酒、レモングラス焼酎、リリコイ、ライム、サトウキビシロップ、ジンジャービアを少し加え、ミントで飾った
日本酒、ベルモット、グレープフルーツジュース、ローズマリーで香り付けしたアガベネクター、グレープフルーツとローズマリーを飾り付け
日本酒、ジンジャー焼酎、ジンジャービール、きゅうり、ライム、ミント
日本酒、ココナッツ焼酎、パイナップルジュース、ライム、オレンジスライスで飾り付け
スプラッツ・デル・コンテ、スパークリング・ブリュット、氷の上に、オレンジスライスを添えて(私たちのアペロールスプリッツのバージョン)
陽斗ゆず酒を加えたスパークリング・ブリュット
プロセッコ、イタリア NV
フランス、リムー NV.
バッシ・ヴィンヤード SLO, CA 2023
フランス シャンパン、NV。
カリフォルニア州バラードキャニオンのピーター・ストルプマンとラジャット・パールのコラボレーション、2022年
セントラルコースト 2022
サンタバーバラ郡 2022
ロスオリボス、CA 2023
エドナ・バレー、CA 2020(収益は「マシュー・ウィル白血病研究基金」に寄付されます)
アローヨ グランデ バレー, CA 2022
エドナバレー、CA 2022
パソ・ロブレス、CA 2021
サンタバーバラ郡、CA 2023
スペインスプリングス、SLO郡 2022
エドナ・バレー(カリフォルニア州) 2022
スペイン、リアス・バイシャス 2022
ロスオリボス、CA 2023
カリフォルニア州サンタバーバラのハッピーキャニオン、2022年
フランス、プロヴァンス 2022
パソ・ロブレス、CA 2023
ウィロークリーク地区、パソ・ロブレス、CA 2023
エドナバレー, カリフォルニア 2022 (ゲヴュルツトラミーナー)
エドナバレー, CA 2021
アデライダ地区、パソロブレス、CA 2022
ウィロークリーク地区、パソ・ロブレス、CA 2022
ウェストサイド パソロブレス, CA 2021
パソ ロブレス, CA 2021
モントレー郡 2022
セントラルコースト、CA 2022
カリフォルニア州SLO郡 2023
スタ・リタ・ヒルズ、CA 2020
サンタバーバラ郡(キュヴェ)、CA 2022
パソロブレス、CA 2021
アデライダ地区、パソロブレス、CA 2019
ナパバレー、CA 2018
セントラルコースト、CA 2021
パソ・ロブレス、CA 2021
アデライダ地区、パソロブレス、CA 2021
アロヨグランデ、CA 2020
エドナ・バレー、CA 2020
シェルクリークビンヤード SLO郡、CA 2022(ここグローバービーチで生産されました!)
サンタ・ルシア・ハイランズ、CA 2022
ガメイ・トゥーレーヌ・ロワール・バレー、フランス 2022
ナパバレー 2022
サンタイネスバレー、CA 2021
イタリア、ピエモンテ 2021
ナパバレー、CA 2021
ナパとサンタイネスバレー、CA 2019
ソノマ・カウンティ、CA 2021
サッポロ ブリュワリーズ株式会社、北海道、日本
ローテイティング ハンドル、アタスカデロ、CA
ローテイティング・ハンドル、サン・ルイス・オビスポ、カリフォルニア
トパトパブルーイングカンパニー、ベンチュラ、CA
コナブルーイングカンパニー、カイルアコナ、ハワイ
ブリュー、サンルイスオビスポ、CA
リキッドグラビティブルーイング、サンルイスオビスポ、CA
ココモ - マンゴー、グアバ、ライム、サンルイスオビスポ、CA
横浜、日本
キウチ醸造所、茨城県、日本
ノースコースト ブリューイング, フォートブラッグ, カリフォルニア
ルーヴェン、ベルギー
ジャマイカ
ヨーホーブルーイング株式会社、長野、日本
ファウンダーズ ブリューイング カンパニー. グランドラピッズ, MI
ノンアルコールビール
パープル レイン - レモネード w/ バタフライ ピー フラワー, アタスカデロ, カリフォルニア
ピンク ライトニング - プリックリー ペア w/ ライム, アタスカデロ, CA
(プレスキール) サンタバーバラ郡 2022
パソ・ロブレス、CA 2023
ロスオリボス, CA 2023
スペインスプリングス、SLO郡 2022
サンタバーバラ郡、カリフォルニア 2023
アデライダ地区、パソ ロブレス、CA 2021
GSM セントラル コースト 2021
パソロブレス 2021
SLO郡、CA 2023
300 ml、純米大吟醸、ドライ、クリスプ、フルーティ、フローラル
300ml/720ml、純米吟醸の花のような香りの日本酒で、シルキーでバランスの取れた滑らかさがあります
300ml/720ml、純米にごりソフト、フローラル
300ml、純米大吟醸、フルボディ、クリーミーで、ガラアップル、メロン、キュウリの香り
720ml、特別純米、フルーティーでありながら目を引く土の風味でバランスが取れています
日本酒、レモングラス焼酎、リリコイ、ライム、サトウキビシロップ、ジンジャービアを少し加え、ミントで飾られています
日本酒、ベルモット、グレープフルーツジュースとローズマリーを infused したアガベネクター、グレープフルーツとローズマリーで飾られています
日本酒、ジンジャー焼酎、ジンジャービール、きゅうり、ライム、ミント
日本酒、ココナッツ焼酎、パイナップルジュース、ライム、オレンジスライスで飾られています
スプラッツ デル コンテ、スパークリング ブリュット、氷の上に、オレンジスライスを添えて(アペロールスプリッツの私たちのバージョン)
スパークリング・ブリュットに与党ゆず酒を加えた
6 オイスター | 4 シュリンプカクテル | 4 ムール貝 | ハマチクルード
6オイスター | シュリンプカクテル | 6ムール貝 | ハマチクルード | タタキ
ゆず胡椒ミニョネット | わさびカクテル | チリペッパー水
ユズポン酢 | アボカド | サルサマチャ | 大根 | シラントロ | タローチップス
ライム | 生姜 | キンカン | 良いオリーブオイル | ミント
リリコイペッパージェリー | ポンメリーマスタードソース
サンバルチリバター | ハーブ | サワードウ
サンタバーバラウニバター | マカダミアペスト | アジアーゴ | パン粉
レモングラスブロス | シトラス | ポルトガルソーセージ | タイバジル | サワードウ
シェリー | チャイブ | ブルー・クラブ
ホイップブリーバター | 地元の蜂蜜 | ハワイの海塩 | ローズマリー
しそランチ | ふりかけ | 青ねぎ
バウティスタファームビート | 林ファームストロベリー | マカダミアグラノーラ | バニラビネグレット
揚げケイパー | サワードウパン粉 | アジアーゴ | エビ | アンチョビ
禁断の米 | 林農場のチンゲンサイ | ブールブラン | スイートペッパーレリッシュ
シューストリングフライ | サンコーストファームのアスパラガス | ソフトハーブ | ムール貝ビリビ
リークリゾット | バウティスタファームズイングリッシュピー | レモンバター | ピータンドリル
ポテトオーグラタン | ハヤシファームズブロッコリーニ | マイタケマッシュルーム | ソースボルドレーズ
禁断の米 | バウティスタファームススナップピー | ウナギソース | ピーナッツソース | マンゴーサルサ
リコッタニョッキ | 林農場のほうれん草 | 出汁マッシュルームクリーム | サワードウクラム | トリュフオイル
ガーリックフライドライス | ロスオソススナップエンドウ | キムチアイオリ | トラウトロ
ポテトオーグラタン | ハヤシファームのブロッコリーニ | ベーコンマーマレード | ポイントレイエスのブルーチーズ | デミグラス
ココナッツショートブレッド | リリコイカスタード | メレンゲ | ベリーコンポート
バニラビーンズアイスクリーム | マカダミア | バナナフォスター
チョコレートガナッシュ | ピーナッツバタームース | マカダミアグラノーラ | バニラシャンティ
マンゴー | ココナッツライム | マクルートストロベリー | ジンジャーストルーゼル
わさびアイオリ | うなぎソース | ふりかけ調味料
トリュフオイル | アジアーゴ | ガーリック
フィッシュソース | ポメロ | オレンジ | ミント
わさびカクテルソース
青いカニ | チャイブ | シェリー
マンゴーサルサ | スパイシーアイオリ | ウナギソース | コリアンダー | 大根 | コーントルティーヤ
揚げケイパー | サワードウパン粉 | アジアーゴ | 大根 | コリアンダー | アンチョビドレッシング
バター | ガーリック | アジアーゴ
わさびカクテル | ゆず胡椒ミニョネット | チリペッパーウォーター
サッポロ ブリュワリー株式会社、北海道、日本
ローテイティング ハンドル、アタスカデロ、CA
ローテイティング・ハンドル、サン・ルイス・オビスポ、カリフォルニア
トパトパブルーイングカンパニー、ベンチュラ、CA
コナブルーイングカンパニー、カイルアコナ、ハワイ
ブリュー、サンルイスオビスポ、CA
リキッドグラビティブルーイング、サンルイスオビスポ、CA
ココモ - マンゴー、グアバ、ライム、サンルイスオビスポ、CA
横浜、日本
キウチ醸造所、茨城県、日本
ノースコースト ブリューイング, フォートブラッグ, カリフォルニア
ルーヴェン、ベルギー
ジャマイカ
ヨーホーブルーイング株式会社、長野、日本
ファウンダーズ ブリューイング カンパニー グランドラピッズ MI
ノンアルコールビール
パープル レイン - レモネード w/ バタフライ ピー フラワー, アタスカデロ, カリフォルニア
ピンク ライトニング - プリッキリー ペア w/ ライム, アタスカデロ, カリフォルニア
(プレスキール) サンタバーバラ郡 2022
パソ・ロブレス、CA 2023
ロスオリボス, CA 2023
スペインスプリングス、SLO郡 2022
サンタバーバラ郡、カリフォルニア 2023
アデライダ地区、パソ ロブレス、CA 2021
GSM セントラル コースト 2021
パソロブレス 2021
SLO郡、CA 2023
300 ml, 純米大吟醸の辛口, シャキッとした, フルーティー, フローラル
300ml/720ml、純米吟醸の花のような香りの日本酒で、シルキーでバランスの取れた滑らかさがあります
300ml/720ml, 純米にごりソフト、フローラル
300ml、純米大吟醸、フルボディ、クリーミー、ガラアップル、メロン、キュウリの香り
720ml、特別純米、フルーティーでありながら目を引く土の風味でバランスが取れています
日本酒、レモングラス焼酎、リリコイ、ライム、サトウキビシロップ、ジンジャービアを少し加え、ミントで飾られています
日本酒、ベルモット、グレープフルーツジュースとローズマリーを infused したアガベネクター、グレープフルーツとローズマリーで飾られています
日本酒、生姜焼酎、生姜ビール、きゅうり、ライム、ミント
日本酒、ココナッツ焼酎、パイナップルジュース、ライム、オレンジスライスで飾られています
スプラッツ デル コンテ、スパークリング ブリュット、氷の上に、オレンジスライスを添えて(アペロールスプリッツの私たちのバージョン)
スパークリングブリュットにヨトユズ酒を加えた
プロセッコ、イタリアNV
フランス リムー NV
バッシ・ヴィンヤード SLO, CA 2023
シャンパーニュ、フランス N.V.
ピート ストルプマン & ラジャット パール コラボ バラード キャニオン, カリフォルニア 2022
セントラルコースト 2022
サンタバーバラ郡 2023
ロス・オリボス、CA 2023
エドナ バレー, CA 2020 (収益は「マシュー ウィル 白血病研究基金」に寄付されます)
アロヨ グランデ バレー, CA 2022
エドナ バレー, カリフォルニア 2022
パソ・ロブレス、CA 2023
サンタバーバラ郡、カリフォルニア 2023
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア 2021
スペインスプリングス、SLO郡 2023
アイラ・ヒル・ヴィンヤード、SLOコースト、CA 2023
リアス・バイシャス、スペイン 2022
ロスオリボス、CA 2023
サンタバーバラのハッピーキャニオン、CA 2022
サンタバーバラ郡のバラードキャニオン、CA
フランス、プロヴァンス 2022
パソ・ロブレス、CA 2023
ウィロークリーク地区、パソロブレス、カリフォルニア 2023
エドナバレー, カリフォルニア 2022 (ゲヴュルツトラミネール)
エドナ バレー, カリフォルニア 2022
アデライダ地区、パソロブレス、CA 2023
ウィロー・クリーク・ディストリクト、パソ・ロブレス、CA 2022
ウェストサイドパソロブレス、CA 2021
パソ ロブレス, CA 2021
セントラルコースト, CA 2022
SLO郡、CA 2023
スタ・リタ・ヒルズ、カリフォルニア 2020
サンタバーバラ郡(キュヴェ)、CA 2022
パソロブレス, CA 2021
アデライダ地区、パソロブレス、CA 2020
セントラルコースト, CA 2022
アデライダ地区、パソロブレス、CA 2020
アロヨグランデ, カリフォルニア 2020
エドナ バレー, CA 2021
シェルクリーク ヴィンヤード SLO カウンティ, CA 2022 (グローバービーチで生産されました!)
サンタルチア ハイランズ, CA 2022
トゥーレーヌ・ロワール・バレー、フランス 2022
サンタイネスバレー2022
サンタ イネス バレー, CA 2022
ナパ バレー, CA 2021
ナパとサンタイネスバレー、CA 2019