肉料理まつむら
マツムラ / Matsumura Meat Cuisine
松阪牛が堪能できる個室の肉料理専門店
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極上のお肉を贅沢に分厚く切った最高級ステーキ。 お肉の質を一枚一枚見極め、最適な火力にてお客様のお好みの焼き加減でお出しいたします。
上品で淡白な肉の味わいがタレと見事に調和し、絶妙な旨味をかもし出します。 1頭500kg以上の牛から8kgほどしかとれず、さらにお客様にお出しできるのは4kgの貴重な部位のヒレ肉を炭火で焼き、当店特製のコクのあるタレで召し上がっていただきます。濃厚な肉の旨味をお好みの方には、ロース肉の網焼きもご用意しております。
温かい風味と柔らかさは、まさに肉料理の芸術品。 1頭500kg以上の牛から40kgほどしか取れない貴重な最高級の特選ロース肉の肉質を損なわぬように”焼くように煮る”…炊き方も一つの旨さに繋がります。
一生に一度は味わっていただきたい極上の味。 最高級のお肉の口の中でとろける柔らかさを十二分に感じることができます。
上品で淡白な肉の味わいがタレと見事に調和し、絶妙な旨味をかもし出します。・松阪牛ヒレシャトーブリアン…19,000円・松阪牛ヒレ…15,000円・松阪牛ロース…13,000円・黒毛和牛特上ヒレシャトーブリアン…12,000円・黒毛和牛特上ヒレ…9,000円・黒毛和牛特上ロース…8,000円※価格は1人前の価格です。※表示価格はすべて税込価格です。※つき出し、赤だし、デザートを1,400円追加にてご提供いたします。
温かい風味と柔らかさは、まさに肉料理の芸術品。・松阪牛すき焼…11,000円・黒毛和牛極上すき焼…9,000円・黒毛和牛特上すき焼…8,000円※価格は1人前の価格です。※表示価格はすべて税込価格です。※つき出し、赤だし、デザートを1,400円追加にてご提供いたします。
一生に一度は味わっていただきたい極上の味。・松阪牛しゃぶしゃぶ…13,000円・黒毛和牛極上しゃぶしゃぶ…10,000円※価格は1人前の価格です。※表示価格はすべて税込価格です。※つき出し、赤だし、デザートを1,400円追加にてご提供いたします。
極上のお肉を贅沢に分厚く切った最高級ステーキ。・松阪牛テンダーロイン シャトーブリアン…22,000円・松阪牛テンダーロイン…17,000円・松阪牛サーロイン…17,000円・黒毛和牛テンダーロイン シャトーブリアン…15,000円・黒毛和牛特上サーロイン…13,000円・黒毛和牛テンダーロイン…12,000円※価格は1人前の価格です。※表示価格はすべて税込価格です。※つき出し、赤だし、デザートを1,400円追加にてご提供いたします。
松阪牛を使用した、こだわりの一品料理です。・たたき(炙り)…3,200円・にぎり寿司(炙り2貫)…1,800円・レアステーキ(タルタル風)…1,700円・串焼き(1本)…1,430円・すじ煮…680円・しぐれ煮(松坂牛と黒毛和牛入り)…530円
・生野菜サラダ…770円・漬物盛り合わせ…770円・赤だし…390円・御飯…280円・果物…660円
・ステーキ弁当…3,780円
・山崎 ボトル…18,000円・山崎12年…25,000円
・角…660円・山崎…1,500円・グレンモーレンジー…1,200円
・赤ワイン…8,000円~・白ワイン…8,000円~・グラス(赤、白)…660円
・ボトル…8,000円~
・瓶ビール(中)…770円・生ビール(中)…770円・生ビール(大)…1,430円
・地酒一寸贅沢…1,450円半蔵(一合)…1,000円松坂牛(一合)…1,000円・菊政宗(一合)…630円
・ボトル(麦・芋)…4,800円・グラス…830円・レモンチューハイ…830円
・グラス…770円
・ノンアルコールビール…550円・ノンアルコール梅酒…500円・ノンアルコールスパークリングワイン…550円・オレンジジュース…440円・ジンジャエール…440円・コーラ…440円・ウーロン茶…440円・緑茶…440円・コーヒー…550円

