博多一番どり 居食家 新居浜店

塩(豚バラ/ハツ/とり身/砂ずり/ヤゲン軟骨)タレ(とり身/肝/とり皮/ももねぎま/つくね)

創業以来の人気串

うちのソーセージは「銘柄鶏」です。

温泉卵をのせた人気のサラダ。

スライスした「はかた一番どり」に、香辛料がたっぷり入った風味豊かな辛いソースが食欲を刺激します！

コリコリ親鳥の皮とやわらかい若鶏の皮に柚子の風味を加えた自慢の皮ポン

お店で一気に炭火焼！香りが違う

あっさり仕立てにもつが際立つ。博多の鍋といえばやっぱり『もつ鍋』。醤油ベースのオリジナルスープでコラーゲンたっぷりのプリプリもつを召し上がれ。※1人前～ＯＫ

そもまま食べれる味付き水炊き！

噛んだ瞬間に、肉汁があふれ出てくる

ハマります！ポン酢をかけるのが通です。

一番どりの旨みを油で一気に閉じ込める！

香ばしく揚げた、ちょっぴりスパイシーな手羽唐

しっとりむね肉使用。自家製タルタルソースをたっぷり付けて。

ポテトフライL　￥768

はかた一番どりの鶏ガラスープとオリジナルの秘伝和風だしを合わせた、鶏屋一押しの雑炊！

マイルドな辛さ、コク深い味わい

居食家定番デザート！