エノテカ・マリア
Enoteca Maria / Nonnas of the World
世界の祖母たちによる家庭料理
評価
アメリカユーザーの評価4.09（2件）口コミ
写真
メニュー
モッツァレラチーズとリコッタチーズを使ったペンネパスタ。挽き肉入りの赤いソースで調理されています。
クリーミーなホワイトソースで調理されたブロッコリー入りオレキエッテパスタ。
玉ねぎ、チェリートマト、パンチェッタ、ソーセージ、ポルチーニキノコと一緒に調理されたリガトーニパスタ
玉ねぎ、セロリ、人参、ジャガイモを白ワインソースで煮込んだウサギの一口サイズの煮込み。
ムール貝、キノコ、ニンニク、パセリをオリーブオイルと白ワインで焼いたブラックバスのフィレ
パセリ、パン粉、卵、松の実、ニンニク、ペコリーノチーズを詰めた牛肉のブレゼロールで、ラグー・ソースで提供されます。
味付けされたグリルスカートステーキとローストポテトが添えられています。
パン粉、ローズマリー、ニンニクで詰められた羊の頭の半分を赤ワインで焼いた料理。
バス、パン粉、新鮮なハーブで詰めたロブスターをイタリアのオリーブオイルでコーティングし、焼いた料理。
レモンハーブソースでホイル焼きにした地中海産シーバス全体。
新鮮なイタリア産水牛のモッツァレラを、軽いレモンビネグレットで味付けした新鮮なフェンネルの上に乗せたもの。
新鮮な輸入モッツァレラチーズとミルキーで柔らかい心臓、さらにはチェリートマト、イタリア産オリーブオイル、バジルを添えて提供されます。
モッツァレラチーズ入りのミックスグリーンサラダ。
赤玉ねぎとトマトのひよこ豆。
リンゴ、ぶどう、オレンジ入りの新鮮なフェンネルサラダ。
新鮮な甘い洋ナシとイタリアンゴルゴンゾーラをトッピングしたミックスグリーンにバルサミコ酢の煮詰めをかけたもの。
バルサミックビネガーと一緒に熟成されたパルメザンチーズの塊
柔らかいタコの薄切りとレモン、セロリ、オリーブのレリッシュがトッピングされたミックスグリーン。
スパイシーなトマトソースで煮込んだキノコ。
ベイクドクラムズ（6個入り）
新鮮なグリルマリネアーティチョーク。
自家製のトマトソース入りミートボール。(4つ入り)
赤いソースの中に新鮮に作られたイタリアンソーセージ。
詰め物のアーティチョーク。
赤または白いソースで提供されるムール貝とハマグリのスープ。
トマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ、バジルが乗った自家製ピザ。
ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、プロボローネ、リコッタの4種類のチーズが入ったピザ。
トマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ＆リコッタ、チェリートマト、黒オリーブ、アンチョビ、バジルが入った自家製ピザ。
トマトソース、新鮮なリコッタチーズ、リコッタサラータ、モッツァレラチーズ、ナスを使った自家製ピザ
トマトソース、水牛モッツァレラ、バジル入りの新鮮な自家製ピザ。
トマトソース、クリーミーなブラータ、バジルが入った新鮮な自家製ピザ。
フェンネルの種、ニンニク、イタリア産アンチョビを詰めた長いホットペッパーと日干しトマト、エクストラバージンオリーブオイルに浸したもの。
2人前
2人用に特別に選ばれた職人のチーズ。
エビ、イカ、タコの冷製シーフードサラダ。
甘いカンタロープをパルマ産のプロシュットで包んだもの。
イタリア産のスモークハムで包まれたモッツァレラチーズ。
キュウリ、大根、緑と赤のピーマン、トマト、インゲン豆、玉ねぎを使った軽いビネグレットドレッシングのガーデンサラダ。
カンネリーニ豆を添えた赤いソースで煮込んだ豚の足
ヘartyなトマトとキノコのソースで提供される鶏の足。
パスタ、エンドウ豆、フォンティーナチーズ、リコッタチーズで詰めたナスのボートを肉のラグーで焼いた料理。
ニュージーランド産ムール貝を、にんにく、チェリートマト、赤パプリカ、パセリ、白ワインで炒めた料理
リゾット、ブルーベリー、イチゴ、リコッタチーズを詰めた焼きカボチャの花（1つ）
ゴルゴンゾーラで詰めたイチジクをスペックで巻いたもの（1つ）
卵、すりおろしチーズ、モッツァレラチーズと混ぜた刻んだパスタをパン粉を振りかけて焼いた料理
辛いオリーブオイルで和えた塩漬けのサバを、焼きたてのフォカッチャパンと一緒に提供します
スパイシーなトマト、ニンニク、ワインソースで調理された、丸ごとの大きな巻貝
大きな巻貝とニンニク、パセリ、レモンを混ぜたサラダ
白ワイン、レモンの皮、玉ねぎ、豆と一緒に煮込んだ柔らかい子牛のしっぽ。
パン粉でコーティングされたレバーを白ワインでソテーした料理。
玉ねぎ、ニンニク、さくらんぼトマトと一緒に煮込んだ子羊の心臓。
バルサミックビネガーと新鮮なハーブでマリネしたラムの睾丸をグリルし、グリーンのベッドの上に提供します。
マルサラ、コーヒー、リコッタ、生クリーム、チョコレートチップを重ねたレディフィンガー。
エスプレッソに浸したレディフィンガーとマスカルポーネ、ヌテラ、生クリーム、ココアパウダー、そしてブランデーの一滴で層になったデザート
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを使用したセミフローズンカスタード。
クラッシュしたレディフィンガー、リコッタ、新鮮なキウイを使用したセミ凍結デザート。
イチゴを詰めたパイナップルのボート、シトラスソースがかかっています。
赤いソースで挽肉とモッツァレラチーズ、リコッタチーズで調理されたペンネ。
オレッキエッテパスタをクリーミーなホワイトソースでブロッコリと一緒に調理した料理。
玉ねぎ、チェリートマト、パンチェッタ、ソーセージ、ポルチーニ茸で調理されたリガトーニパスタ
玉ねぎ、セロリ、ニンジン、ジャガイモを白ワインソースで煮込んだウサギの肉の切れ端。
オリーブオイルと白ワインで焼いたムール貝、マッシュルーム、ニンニク、パセリと一緒に調理されたスズキのフィレ。
パセリ、パン粉、卵、松の実、ニンニク、ペコリーノチーズを詰めた煮込みステーキのロールをラグーソースで提供します。
味付けされたグリルスカートステーキとローストポテトを添えて
パン粉、ローズマリー、ニンニクを詰めた羊の頭の半分を赤ワインで焼いた料理。
スズキ、パン粉、新鮮なハーブを詰めたロブスターをイタリアンオリーブオイルでコーティングし、焼き上げた料理。
レモンハーブソースで包んで焼いた地中海のスズキ全体
新鮮な輸入イタリアンバッファローモッツァレラを新鮮なフェンネルの上に軽いレモンビネグレットで提供します。
新鮮な輸入モッツァレラチーズで、ミルキーで柔らかい中心部があり、チェリートマト、イタリアンオリーブオイル、バジルと一緒に提供されます。
モッツァレラ入りのミックスグリーンサラダ。
ひよこ豆と赤玉ねぎとトマト。
新鮮なフェンネルのサラダ、リンゴ、ブドウ、オレンジ入り。
新鮮な甘い洋梨とイタリアのゴルゴンゾーラをトッピングしたミックスグリーンにバルサミコの減少をかけたもの。
バルサミコ酢と一緒に食べる熟成パルメザンの塊
柔らかいタコのスライスとレモン、セロリ、オリーブのレリッシュをトッピングしたミックスグリーン。
スパイシーなトマトソースのきのこ。
焼きハマグリ。(6個で)。
新鮮なグリルマリネアーチョーク。
自家製ミートボールのトマトソース添え。(4個で)
赤いソースの新鮮なイタリアンソーセージ。
詰め物をしたアーティチョーク。
ムール貝とアサリの赤または白のソースのボウル。
新鮮な自家製ピザ、トマトソース、新鮮なモッツァレラ、バジル。
4種類のチーズ：ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、プロヴォーネ、リコッタ。
自家製のピザ、トマトソース、新鮮なモッツァレラ、リコッタ、チェリートマト、黒オリーブ、アンチョビ、バジルを使用。
自家製のピザ、トマトソース、新鮮なリコッタチーズ、リコッタサラータ、モッツァレラチーズ、ナスを使用
新鮮な自家製ピザ、トマトソース、バッファローモッツァレラ、バジル。
新鮮な自家製ピザ、トマトソース、クリーミーなブッラータ、バジル。
長い辛い唐辛子と干しトマトにフェンネルシード、ニンニク、輸入イタリアンアンチョビを詰め、エクストラバージンオリーブオイルに浸したもの。
二人分。
特別に選ばれた職人のチーズ二人分。
エビ、イカ、タコの冷製シーフードサラダ。
輸入されたパルマ産プロシュートで包まれた甘いカンタロープ。
イタリアのスモークハムで包まれたモッツァレラ。
きゅうり、大根、緑と赤のピーマン、トマト、いんげん、玉ねぎを軽いビネグレットで和えたガーデンサラダ。
赤いソースとカネリーニ豆をトッピングした煮込み豚足。
鶏の足をボリューム満点のトマトとマッシュルームソースで提供します。
パスタ、エンドウ豆、フォンティーナチーズ、リコッタチーズを詰めたナスのボートを肉のラグーで焼いた料理。
ニュージーランドのムール貝をガーリック、チェリートマト、赤ピーマン、パセリと白ワインでソテーした料理
リゾット、ブルーベリー、イチゴ、リコッタチーズを詰めた焼きカボチャの花（各）
ゴルゴンゾーラを詰めたイチジクをスペックで包んだもの（各）。
刻んだパスタを卵、すりおろしたチーズ、モッツァレラと混ぜ、パン粉を振りかけて焼いたもの
スパイシーなオリーブオイルで味付けされた塩漬けのイワシとトーストしたフォカッチャパンのサイド
全体の大きな巻貝をスパイシーなトマト、ガーリック、ワインソースで調理したもの
ニンニク、パセリ、レモンを混ぜた大きな巻貝のサラダ
白ワインとレモンの皮、玉ねぎ、エンドウ豆で煮込んだ柔らかい子牛の尾。
パン粉をまぶした甘味の臓物を白ワインでソテーした料理。
ラムハートを玉ねぎ、ニンニク、チェリートマトと煮込んだ料理。
ラムの睾丸をバルサミコ酢と新鮮なハーブでマリネし、グリルしてグリーンの上に盛り付けた料理。
レディフィンガーをマルサラ、コーヒー、リコッタ、新鮮なクリーム、チョコレートチップで層にしたもの。
エスプレッソに浸したレディフィンガーとマスカルポーネ、ヌテラ、生クリーム、ココアパウダー、そして少しのブランデーを重ねたデザート
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドで作られた半冷凍カスタード。
砕いたレディフィンガー、リコッタ、新鮮なキウイを使った半冷凍デザート。
シトラスソースで苺を詰めたパイナップルのボート。
赤いソースで挽肉とモッツァレラチーズ、リコッタチーズを使ったペンネ
オレッキエッテパスタをクリーミーなホワイトソースでブロッコリと一緒に調理した料理。
玉ねぎ、チェリートマト、パンチェッタ、ソーセージ、ポルチーニ茸で調理されたリガトーニパスタ
玉ねぎ、セロリ、ニンジン、ジャガイモを白ワインソースで煮込んだウサギの肉の切れ端。
バスのフィレをムール貝、マッシュルーム、ニンニク、パセリをオリーブオイルと白ワインで焼いた料理。
パセリ、パン粉、卵、松の実、ニンニク、ペコリーノチーズを詰めた煮込みステーキのロールをラグーソースで提供します。
味付けされたグリルスカートステーキとローストポテトを添えて
パン粉、ローズマリー、ニンニクを詰めた羊の頭の半分を赤ワインで焼いた料理。
スズキ、パン粉、新鮮なハーブを詰めたロブスターをイタリアンオリーブオイルでコーティングし、焼き上げた料理。
レモンハーブソースで包んだ地中海産のスズキの丸焼き。
新鮮な輸入イタリアンバッファローモッツァレラを新鮮なフェンネルの上に軽いレモンビネグレットで提供します。
新鮮な輸入モッツァレラチーズで、ミルキーで柔らかい中心部があり、チェリートマト、イタリアンオリーブオイル、バジルと一緒に提供されます。
モッツァレラ入りのミックスグリーンサラダ。
ひよこ豆と赤玉ねぎとトマト。
新鮮なフェンネルのサラダ、リンゴ、ブドウ、オレンジ入り。
新鮮な甘い洋梨とイタリアのゴルゴンゾーラをトッピングしたミックスグリーンにバルサミコの減少をかけたもの。
バルサミコ酢と一緒に食べる熟成パルメザンの塊
柔らかいタコのスライスとレモン、セロリ、オリーブのレリッシュをトッピングしたミックスグリーン。
スパイシーなトマトソースのきのこ。
焼きハマグリ。(6個で)。
新鮮なマリネしたアーティチョークのグリル。
自家製ミートボールのトマトソースがけ。(4個で)
赤いソースの新鮮なイタリアンソーセージ。
詰め物をしたアーティチョーク。
赤または白のソースで調理されたムール貝とアサリのボウル。
新鮮な自家製ピザ、トマトソース、新鮮なモッツァレラチーズとバジルを使用。
4種類のチーズ：ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、プロヴォーネ、リコッタ。
自家製ピザ、トマトソース、新鮮なモッツァレラとリコッタ、チェリートマト、ブラックオリーブ、アンチョビ、バジルを使用。
自家製ピザ、トマトソース、新鮮なリコッタチーズ、リコッタサラータ、モッツァレラチーズ、ナス
新鮮な自家製ピザ、トマトソース、バッファローモッツァレラ、バジルを使用。
新鮮な自家製ピザ、トマトソース、クリーミーなブッラータ、バジルを使用。
長い辛い唐辛子と干しトマトにフェンネルシード、ニンニク、輸入イタリアンアンチョビを詰め、エクストラバージンオリーブオイルに浸したもの。
二人分。
特別に選ばれた職人のチーズ2つ分。
エビ、イカ、タコの冷製シーフードサラダ。
輸入されたパルマ産プロシュートで包まれた甘いカンタロープ。
イタリアのスモークハムで包まれたモッツァレラ。
きゅうり、大根、緑と赤のピーマン、トマト、いんげん、玉ねぎを使った軽いビネグレットのガーデンサラダ。
赤いソースとカネリーニ豆をトッピングした煮込み豚足。
鶏の足を濃厚なトマトとマッシュルームソースで提供します。
パスタ、エンドウ豆、フォンティーナチーズ、リコッタチーズを詰めたナスのボートを肉のラグーで焼きました。
ニュージーランドのムール貝をガーリック、チェリートマト、赤ピーマン、パセリと白ワインでソテーした料理
リゾット、ブルーベリー、イチゴ、リコッタチーズを詰めた焼きカボチャの花（各）
ゴルゴンゾーラを詰めたイチジクをスペックで包んだもの（各）。
刻んだパスタを卵、すりおろしたチーズ、モッツァレラと混ぜ、パン粉を振りかけて焼いたもの
スパイシーなオリーブオイルで味付けされた塩漬けのイワシとトーストしたフォカッチャパンのサイド
スパイシーなトマト、ガーリック、ワインソースで調理された大きな貝
ニンニク、パセリ、レモンを混ぜた大きな巻貝のサラダ
白ワインとレモンの皮、玉ねぎ、エンドウ豆で煮込んだ柔らかい子牛の尾。
パン粉をまぶした甘味の臓物を白ワインでソテーした料理。
ラムハートを玉ねぎ、ニンニク、チェリートマトと一緒に煮込んだ料理。
ラムの睾丸をバルサミコ酢と新鮮なハーブでマリネし、グリルしてグリーンの上に盛り付けた料理。
レディフィンガーをマルサラ、コーヒー、リコッタ、新鮮なクリーム、チョコレートチップで層にしたもの。
エスプレッソに浸したレディフィンガーとマスカルポーネ、ヌテラ、生クリーム、ココアパウダー、そして少しのブランデーを重ねたデザート
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドで作られた半冷凍カスタード。
砕いたレディフィンガー、リコッタ、新鮮なキウイを使った半冷凍デザート。
シトラスソースで苺を詰めたパイナップルのボート。
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