L'Antica Bottega Bologna

賑やかなメルカート・ディ・メッツォ内にあるL'Antica Bottega Bolognaは、伝統的なボローニャの生肉をサンドイッチやたっぷりの大皿料理で提供する専門店。シンプルなワインや食前酒とともに、サルーミやモルタデッラと組み合わせた軽くてさっぱりとしたニョッコ・フリットが好評だ。カウンター席と近くのテーブル席は、賑やかな市場の雰囲気から離れ、リラックスしたひとときを提供してくれる。