丼の芝楽

獲れたての生さんまを蒲焼風にして丼ぶりにしました。８月末頃～１０月初旬まで

春の季節メニュー（3月中旬～5月初旬）釜揚げしらすをタップリご飯の上に。

どーんと２枚乗っけました芝楽特製ソースでどうぞ

自家製「塩麹」を鰹だし天然塩で味付け、玉子でとじましたお好みで柚子胡椒を。

とろっとろっに煮た牛バラを醤油ベースで餡かけにしてごはんの上に。お好みで練からしをかけてお召し上がりください

気仙沼ホルモン丼です味噌・にんにくで下味を付け、麹醤油でネギと一緒に炒めました

酸味が少ない甘酢餡、鶏肉を2枚乗せタルタルソースをたっぷりかけました。