カツヌマ

地元契約農家から直送される野菜や果物、地元で育った和牛をメインに、こだわりの素材を丁寧な仕事でご提供致します。 野菜は瑞々しく甘く濃厚。スープも素材の旨味をギュッと閉じ込めた優しい味わい。 牛フィレ肉は柔らかく合わせるソースも拘り製法の醤油をベースとした特製。 デザートも国産小麦粉や地元の有精卵など安心で美味しく感じて頂けると自負しております。

地元契約農家から直送される野菜や果物、地元で育った和牛、三陸地方産生食で食べられる大粒の帆立か地元で揚がる新鮮な魚介など拘りの素材を丁寧な仕事でご提供致します。 野菜は瑞々しく甘く濃厚。スープも素材の旨味をギュッと閉じ込めた優しい味わい。 柔らかい和牛フィレ肉はポアレしてマディラソースと合わせます。 デザートも国産小麦粉や地元の有精卵など安心で美味しく感じて頂けると自負しております。