クロウ

生牡蠣12個、メインロブスター半分、冷たいエビ3尾 | レチェ・デ・ティグレ、オールドベイマヨネーズ、シャロットとキュウリのミニョネット

ダースのオイスター、1/2メインロブスター、冷たいオーストラリアのエビ、地元のセビーチェ、ブルーフィンツナ、ストーンクラブの爪、レチェ・デ・ティグレ、オールドベイマヨ、スパイシーなカクテルソース、シャロットとキュウリのミニョネット

デビルドエッグ、トーストしたサレ小麦パン、ホイップホエイバター、クレームフレーシュと一緒に提供されます

ハーフダズン - レチェ・デ・ティグレ、シャロット＆キュウリミニョネット

ウニ、マルコナアーモンド、チリ、パイナップルテパチェ、ケイパー

アボカド、スイートポテト、赤玉ねぎ、フレスノチリ、カンチャ、レチェデティグレ

コルニション、ケイパー、キュウリ、レモン、フェンネルポーレン、アレッポチリ、クレームフレーシュ、トーストした調味料入りのパン

ポン酢、レンコン、ネギ、アルグラ

フレンチマスタード、ケイパー、コルニション、クレームフレーシュ、マルチグレイントースト

ローストスカッシュピューレ、ヘーゼルナッツグレモラータ、ザクロ

コショウシトラスバター、フィネスハーブ

スモークホイップヤギチーズ、ピスタチオ、クレソン

大根の薄切り、シェリー・ビネグレット、ペコリーノ、松の実パン粉

マリネしたエアルームトマト、バニュルスビネガー、タイバジル

ジェムレタス、ベーコンラルドン、アーモンド、トマト、アボカド、ピクルドオニオン、すりおろし卵、ブルーチーズ＆バターミルクドレッシング

グレーターオマハパッカーズ - ネブラスカ

ブラストウン - ノースカロライナ

スネークリバー ファームズ ゴールドラベル - アイダホ

価格はオンスあたり | 最低6オンス

価格はオンスあたり | 最低6オンス

蒸し - 溶かしバター、グリルレモン

ミントパン粉、ピクルスビーツ、ビーツジュ

蒸し - 溶かしバター、グリルレモン

炭火焼き - マリネしたトマト、ソース ベレズ

ケイパーとゴールデンレーズンバター、チャイブ、グリルレモン

ハーブバター、タラゴンホイップヨーグルト、チミチュリ

味噌バター、トガラシ、沖縄砂糖、ペコリーノ、チャイブ

ガーリック、レモン、チリオイル、ペコリーノ、松の実、ケイパー、ディル

ハチミツ、ハリッサ、松の実

フォンデュタ、チャイブ

味噌グレーズ、ゴマ

ヌックチャム、漬物大根

ハーブバター