アクストンズ・バイ・シェフ・アントン・テスティーノ
Axton's By Chef Anton Testino
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洗練されたイタリアンBYOBダイニング
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ロックフェラー風のカニケーキをガーリッククロスティーニの上に乗せ、ガーリッククリームタラゴンソースをトッピングしました。
クリスピーで柔らかいカラマリを、シェフ・アントンの特製甘辛リンゴバルサミコソースと共に提供します。ローストしたチェリートマトとペッパーを新鮮なベビーアルグラの上にのせ、トーストしたアーモンドをトッピング。甘さから始まり、最後は辛さで締めくくります!
クラシックな揚げたイタリアのパンに溶けた新鮮なモッツァレラチーズを詰め、アンチョビのほのかな香りがするレモンケイパーシェリーワインソースでグレーズされて焼き上げられています。
青いポイントムール貝を、ソテーしたダイス状のシャロットを添えたバジルのグリーンピューレソースで提供します。
自家製のローストペッパーのパン粉のクラストで詰めたリトルネッククラムに、刻んだスモークベーコンをトッピングし、レモンと白ワインのソースで焼き上げ、完璧にカリッと仕上げました!
ソテーしたスライスオニオン、スライスガーリック、新鮮な黒いイタリアンブドウとプラムトマトのタッチを添えて提供されます。
新鮮な刻んだロメインレタスを自家製のシーザードレッシングとすりおろしたパルメザンチーズで和え、自家製のクルトンをトッピングしました。
新鮮なベビースピナッチとアルグラに、ダイス状のトマト、レーズン、プロボローネをトッピングし、私たちの自家製アップルマンゴービネグレットで和え、スライスしたリンゴ、砕いたフェタチーズ、トーストしたアーモンドで飾りました。
ベビーほうれん草に新鮮なグレープトマト、角切りのリンゴ、黒いイタリアンブドウ、くるみをレモンビネグレットで和え、砕いたフェタチーズをトッピングしました。
自家製のローストペッパーのパン粉クラストをのせた焼きホタテを、マデラワインソースで炒めたスライスガーリックとダイスオニオンのリゾットの上に盛り付け、煮込んだベビーほうれん草で飾りました。
ジャンボエビを、ソテーしたキャラメライズしたシャロット、ポートベローマッシュルーム、ローストしたチェリートマト、ダイス状のエビをマルサラワインソースで作ったリゾットの上に盛り付け、グリルしたアスパラガスとスモークベーコンで飾りました。
薄切りの自然飼育されたローストチキンを、ソテーしたキャラメライズしたシャロットとシイタケを使ったリゾットの上に乗せ、レモンシェリーワインソースで仕上げ、煮込んだベビーほうれん草を添えています。
薄切りの全自然のローストチキンブレストを、ソテーした新鮮なスライスガーリック、キャラメライズしたシャロット、シイタケを使ったリゾットの上に盛り付け、ブラウンシェリーワインソースで仕上げ、溶けたフレッシュモッツァレラで覆い、煮込んだベビースピナッチで飾りました。
レモンシェリーワインソースで味付けした、サイコロ状のリンゴとグレープトマトを使ったリゾットの上に乗せたパンシアードサーモン。煮込んだベビーほうれん草をトッピング。
アーティチョークハート、ほうれん草、マッシュルームを詰めた自家製ビーガンラビオリ。薄切りのニンニク、シイタケ、フレッシュローストしたグレープトマトをレモンシャブリオリオソースで炒めて提供し、煮込んだベビースピナッチで飾ります。
炒めたスライス玉ねぎ、スライスした黄金色のニンニク、焦げたトウモロコシ、ポートベローマッシュルーム、エンドウ豆をピューレ状の黒豆ポモドーロソースで作りました。
ソテーした玉ねぎ、スライスしたニンニク、みじん切りのニンニク、新鮮なグレープトマト、黒豆、ローストしたピーマンをレモンシャブリワインソースで作り、グリルしたアスパラガスで飾りました。
砕いた甘いイタリアンソーセージ、ダイス状のブロッコリーレーブ、ローストしたチェリートマト、ソテーした玉ねぎ、スライスしたニンニクとみじん切りのニンニクを自家製のカヴァテッリとエクストラバージンオリーブオイルで和えた料理です。
自家製のサンデーソースで、炒めた角切り玉ねぎ、スモークベーコン、エンドウ豆を添え、ブッラータチーズをトッピングしています。
キャラメリゼしたシャロット、スモークベーコン、シイタケ、そして軽いクリームシェリーワインソースに新鮮なバジルを添えて提供されます。
キャラメリゼした玉ねぎとスライスしたニンニクを軽いプラムトマトバジルソースで和え、溶けたフレッシュモッツァレラと煮込んだベビーほうれん草をトッピングして提供します。
自家製のリングイネの上に、軽いクリームシェリーとバジルのピューレソースで炒めた刻んだシャロットとみじん切りのニンニクをのせ、トーストしたアーモンドと新鮮なパルメザンチーズをトッピングしました。
自家製のローストペッパーのパン粉でコーティングされた全自然の鶏胸肉、キャラメライズしたスライスオニオン、新鮮なスライスガーリック、軽いポモドーロソースの中に少しのプラムトマトを添えて提供され、ローストペッパーとグリルしたナスがトッピングされ、溶けた新鮮なモッツァレラチーズに覆われ、カペッリーニの上に盛り付けられ、煮込んだベビーほうれん草で飾られています。
すべて自然なローストチキンブレストを、ソテーしたスライスガーリック、キャラメライズしたオニオン、スイートイタリアンソーセージ、ポートベローマッシュルームと一緒に、ブラウンシェリーワインソースで焼き、ローストペッパー、スライストマト、プロシュート、溶けたフレッシュモッツァレラをトッピングし、自家製マッシュポテトの上に盛り付け、ブロッコリーレーブで飾りました。
自家製のローストペッパーのパン粉でコーティングされた全自然の鶏胸肉を、レモンガーリックシェリーワインソースで炒めたシャロットとシイタケと共に提供し、ローストしたグレープトマトと溶けたフレッシュモッツァレラを自家製のリングイネの上にのせ、煮込んだベビーほうれん草で飾りました。
すべて自然なローストチキンブレストを、キャラメライズしたダイス状のシャロット、エンドウ豆、スモークベーコンと共に、軽いクリームシェリーワインソースの上に自家製のほうれん草パッパルデッレの上に提供します。
ソテーしたスライスガーリック、キャラメライズした玉ねぎ、新鮮なダイス状のグレープトマト、ケイパーをレモンシャブリワインソースで和え、自家製マッシュポテトの上に盛り付け、グリルしたアスパラガスで飾りました。
アクストンの自家製マリナーラソースまたはフラディアボロソースで焼き上げたエビとホタテ、フレッシュバジルをトッピングし、カペリーニの上に盛り付けています。
赤または白のソースをお選びいただけます。自家製のリングイネの上に、新鮮に刻んだチェリーストーンクラムとリトルネッククラムを添えて提供します。
パンで焼いたエビとホタテを、ムール貝、リトルネッククラム、イカと共に、自家製のリングイネの上に軽いプラムトマトバジルソースで提供し、新鮮なバジルで飾りました。
自家製リングイネの上に、ムール貝、リトルネッククラム、キャラメリゼしたダイス状のシャロット、ソテーしたスライスガーリック、新鮮なローストグレープトマト、エンドウ豆を添えた、パンシアードのエビとホタテをレモンオリオソースで仕上げました。
ポートベローマッシュルーム、ソテーしたニンニクと玉ねぎをポートワインバルサミコソースで和え、アスパラガスリゾットの上にプラムトマトを少し加えたフィレミニョンのスライスを提供し、溶けた新鮮なモッツァレラチーズとスモークベーコンをトッピングしています。
ソテーしたシャロット、新鮮なスライスガーリック、イタリアのロングホットペッパー、ケイパーをバルサミコポートワインソースで和え、自家製マッシュポテトの上に盛り付け、グリルしたアスパラガスと砕いたフェタチーズで飾りました。
20オンスの豚肉ラックをじっくりローストし、ホースラディッシュのクラブケーキをトッピングし、自家製のほうれん草パッパルデッレの上にタラゴンシェリーワインソースで炒めたシャロットを添えて提供します。
20オンスの豚肉ラックを、スパイシーなポートワインバルサミコソースでダイスしたイチジクと一緒にじっくりローストし、手作りのマッシュポテトの上に盛り付け、スモークベーコンと砕いたフェタチーズで飾りました。
ロックフェラー風のカニケーキをガーリッククロスティーニの上に乗せ、ガーリッククリームタラゴンソースをトッピングしました。
クリスピーで柔らかいカラマリを、シェフ アントンの特製甘辛リンゴバルサミコソースと共に提供します。ローストしたチェリートマトとペッパーを新鮮なベビーアルグラの上にのせ、トーストしたアーモンドをトッピング。甘さから始まり、最後は辛さで締めくくります!
クラシックな揚げたイタリアンブレッドに溶けた新鮮なモッツァレラチーズを詰め、レモンケイパーシェリーワインソースでグレーズし、アンチョビのほのかな香りを添えています。
ブルーポイントムール貝を緑のバジルピューレソースとソテーしたダイスシャロットで提供します。
自家製のローストペッパーのパン粉のクラストで詰めたリトルネッククラム、刻んだスモークベーコンをトッピングし、レモン白ワインソースで焼き上げ、完璧にクリスプに仕上げました!
ソテーしたスライスオニオン、スライスガーリック、新鮮な黒いイタリアンブドウとプラムトマトのタッチを添えて提供されます。
新鮮な刻んだロメインレタスを自家製のシーザードレッシングとすりおろしたパルメザンチーズで和え、自家製のクルトンをトッピングしました。
新鮮なベビースピナッチとアルグラに、ダイスカットしたトマト、レーズン、プロボローネをトッピングし、私たちの自家製アップルマンゴービネグレットで和え、スライスしたリンゴ、砕いたフェタチーズ、トーストしたアーモンドを飾りました。
ベビースピナッチを新鮮なグレープトマト、ダイスしたリンゴ、黒いイタリアンブドウ、クルミとレモンビネグレットで和え、砕いたフェタチーズをトッピングしました。
焼き目をつけたディーバホタテに自家製のローストペッパーのパン粉のクラストをのせ、ソテーしたスライスガーリックとダイスオニオンを使ったマデラワインソースのリゾットの上に盛り付け、煮込んだベビースピナッチで飾りました。
ジャンボエビを、ソテーしたキャラメライズシャロット、ポートベローマッシュルーム、ローストチェリートマト、ダイスエビをマルサラワインソースで作ったリゾットの上に盛り付け、グリルアスパラガスとスモークベーコンで飾った料理。
薄切りの全自然ローストチキンを、ソテーしたキャラメライズシャロットとシイタケを使ったリゾットの上に乗せ、レモンシェリーワインソースで仕上げ、煮込んだベビースピナッチを添えています。
薄切りのオールナチュラルローストチキンブレストを、ソテーした新鮮なスライスガーリック、キャラメライズしたシャロット、シイタケを使ったリゾットの上に乗せ、ブラウンシェリーワインソースで仕上げ、溶けたフレッシュモッツァレラで覆い、煮込んだベビースピナッチで飾った料理。
パンシアードサーモンを、レモンシェリーワインソースで調理したダイスアップルとグレープトマトのリゾットの上に盛り付け、煮込んだベビースピナッチで飾りました。
自家製のビーガンラビオリは、アーティチョークのハート、ほうれん草、マッシュルームを詰め、薄切りのニンニク、シイタケ、フレッシュローストのグレープトマトをレモンシャブリオリオソースで炒めて提供し、煮込んだベビースピナッチで飾られています。
炒めたスライスオニオン、スライスした黄金色のニンニク、焦げたトウモロコシ、ポートベローマッシュルーム、エンドウ豆をピューレ状の黒豆ポモドーロソースで作りました。
ソテーした玉ねぎ、スライスしたニンニク、みじん切りのニンニク、新鮮なグレープトマト、黒豆、ローストしたピーマンをレモンシャブリワインソースで作り、グリルしたアスパラガスで飾りました。
砕いた甘いイタリアンソーセージ、ダイス状のブロッコリーローブ、ローストしたチェリートマト、ソテーした玉ねぎ、スライスしたニンニクとみじん切りのニンニクを自家製のカヴァテッリとエクストラバージンオリーブオイルで和えた料理。
自家製の日曜日ソースで、炒めた角切り玉ねぎ、スモークベーコン、エンドウ豆を添え、ブッラータチーズをトッピングしました。
キャラメリゼしたシャロット、スモークベーコン、シイタケ、そして軽いクリームシェリーワインソースに新鮮なバジルを添えて提供されます。
キャラメル化した玉ねぎとスライスしたニンニクを軽いプラムトマトバジルソースで和え、溶けた新鮮なモッツァレラチーズと煮込んだベビーほうれん草で飾られています。
軽いクリームシェリーとバジルのピューレソースで和えた自家製リングイネの上に、ソテーした刻んだシャロットとみじん切りのニンニクをトッピングし、トーストしたアーモンドと新鮮なパルメザンチーズを飾っています。
自家製のローストペッパーのパン粉でコーティングされた全自然の鶏胸肉、キャラメライズされたスライスオニオン、新鮮なスライスガーリック、軽いポモドーロソースの中にプラムトマトのひとさじを添えて提供され、ローストペッパーとグリルしたナスがトッピングされ、溶けた新鮮なモッツァレラチーズがかかり、カペリーニの上に盛り付けられ、煮込んだベビーほうれん草で飾られています。
すべて自然なローストチキンブレストに、ソテーしたスライスガーリック、キャラメライズドオニオン、スイートイタリアンソーセージ、ポートベローマッシュルームをブラウンシェリーワインソースで焼き、ローストペッパー、スライストマト、プロシュート、溶けたフレッシュモッツァレラをトッピングし、自家製マッシュポテトの上に盛り付け、ブロッコリーレーブで飾られています。
自家製のローストペッパーのパン粉でコーティングされた全自然の鶏胸肉、レモンガーリックシェリーワインソースでソテーしたシャロットとシイタケと共に提供され、ローストしたグレープトマトと溶けたフレッシュモッツァレラが自家製のリングイネの上にトッピングされ、煮込んだベビースピナッチで飾られています。
すべて自然なローストチキンブレストをキャラメライズしたダイスシャロット、エンドウ豆、スモークベーコンと共に、軽いクリームシェリーワインソースの上に自家製のほうれん草パッパルデッレを添えて提供します。
ソテーしたスライスガーリック、キャラメライズオニオン、新鮮なダイスグレープトマトとケイパーをレモンシャブリワインソースで、手作りのマッシュポテトの上に盛り付け、グリルアスパラガスで飾られています。
アクストンの自家製マリナーラまたはフラディアボロソースで焼いたエビとホタテ、新鮮なバジルをトッピングし、カペッリーニの上に盛り付けられています。
赤または白のソースを選択し、自家製のリングイネの上に新鮮な刻んだチェリーストーンクラムとリトルネッククラムを添えて提供します。
パンで焼いたエビとホタテを、ムール貝、リトルネッククラム、イカと共に、手作りのリングイネの上に軽いプラムトマトバジルソースで提供し、新鮮なバジルで飾りました。
パンシアードエビとホタテをムール貝、リトルネッククラム、キャラメライズしたダイスシャロット、ソテーしたスライスガーリック、新鮮なローストグレープトマトとエンドウ豆を軽いレモンオリオソースで自家製リングイネの上に提供します
スライスしたフィレミニョンをポートベローマッシュルーム、ソテーしたガーリックと玉ねぎ、ポートワインバルサミコソース、プラムトマトを少し加えたアスパラガスリゾットの上にのせ、溶けたフレッシュモッツァレラとスモークベーコンをトッピングしています。
ソテーしたシャロット、新鮮なスライスガーリック、イタリアンロングホットペッパー、ケイパーをバルサミコポートワインソースで自家製マッシュポテトの上に盛り付け、グリルアスパラガスと砕いたフェタチーズで飾られています。
20オンスの豚肉のラックを低温でローストし、ホースラディッシュのクラブケーキをトッピングし、自家製のほうれん草のパッパルデッレの上にタラゴンのシェリーワインソースで炒めたシャロットを添えて提供します。
20オンスのポークラックをスパイシーポートワインバルサミコソースでダイスしたイチジクと一緒にスローローストし、自家製マッシュポテトの上に盛り付け、スモークベーコンと砕いたフェタチーズで飾りました。
ロックフェラー風のカニケーキをガーリッククロスティーニの上に乗せ、ガーリッククリームタラゴンソースをトッピングしました。
カリカリで柔らかいカラマリを、シェフ・アントンの特製甘辛リンゴバルサミコソースと共に提供します。ローストしたチェリートマトとペッパーを新鮮なベビーアルグラの上にのせ、トーストしたアーモンドをトッピング。甘さから始まり、最後は辛さで締めくくります!
クラシックな揚げたイタリアのパンに溶けた新鮮なモッツァレラチーズを詰め、レモンケイパーシェリーワインソースでグレーズし、アンチョビのほのかな香りを添えています。
ブルーポイントムール貝を緑のバジルピューレソースとソテーしたダイスシャロットで提供します。
自家製のローストペッパーのパン粉のクラストで詰めたリトルネッククラム、刻んだスモークベーコンをトッピングし、レモン白ワインソースで焼き上げ、完璧にカリカリに仕上げました!
ソテーしたスライスオニオン、スライスガーリック、新鮮な黒いイタリアンブドウ、プラムトマトのタッチと共に提供されます。
新鮮な刻んだロメインレタスを自家製のシーザードレッシングとすりおろしたパルメザンチーズで和え、自家製のクルトンをトッピングしました。
新鮮なベビースピナッチとアルグラに、ダイスカットしたトマト、レーズン、プロボローネをトッピングし、私たちの自家製アップルマンゴービネグレットで和え、スライスしたリンゴ、砕いたフェタチーズ、トーストしたアーモンドで飾りました。
ベビースピナッチを新鮮なグレープトマト、ダイスしたリンゴ、黒いイタリアンブドウ、クルミとレモンビネグレットで和え、砕いたフェタチーズをトッピングしました。
焼き目をつけたディーバホタテに自家製のローストペッパーのパン粉のクラストをのせ、ソテーしたスライスガーリックとダイスオニオンを使ったマデラワインソースのリゾットの上に盛り付け、煮込んだベビースピナッチで飾りました。
ジャンボエビを、ソテーしたキャラメライズシャロット、ポートベローマッシュルーム、ローストチェリートマト、ダイスエビをマルサラワインソースで作ったリゾットの上に盛り付け、グリルアスパラガスとスモークベーコンで飾った料理。
薄切りのオールナチュラルローストチキンを、ソテーしたキャラメライズドシャロットとシイタケのリゾットの上にのせ、レモンシェリーワインソースで仕上げ、煮込んだベビースピナッチをトッピングしました。
薄切りの全自然ローストチキンブレストを、ソテーした新鮮なスライスガーリック、キャラメライズしたシャロット、シイタケを使ったリゾットの上に乗せ、ブラウンシェリーワインソースで仕上げ、溶けた新鮮なモッツァレラチーズをたっぷりかけ、煮込んだベビースピナッチで飾った料理。
パンシアードサーモンを、レモンシェリーワインソースで調理したダイスアップルとグレープトマトのリゾットの上に盛り付け、煮込んだベビースピナッチで飾りました。
自家製のビーガンラビオリは、アーティチョークのハート、ほうれん草、マッシュルームを詰め、薄切りのニンニク、シイタケ、フレッシュローストのグレープトマトをレモンシャブリオリオソースで炒めて提供し、煮込んだベビースピナッチで飾られています。
炒めたスライス玉ねぎ、スライスした黄金色のニンニク、焦げたトウモロコシ、ポートベローマッシュルーム、エンドウ豆をピューレ状の黒豆ポモドーロソースで作った料理。
ソテーした玉ねぎ、スライスしたニンニク、みじん切りのニンニク、新鮮なグレープトマト、黒豆、ローストしたピーマンをレモンシャブリワインソースで作り、グリルしたアスパラガスで飾りました。
砕いた甘いイタリアンソーセージ、ダイス状のブロッコリーロベ、ローストしたチェリートマト、ソテーした玉ねぎ、スライスしたニンニクとみじん切りのニンニクを自家製カヴァテッリとエクストラバージンオリーブオイルで和えた料理。
自家製の日曜日ソースで、ソテーした角切り玉ねぎ、スモークベーコン、エンドウ豆を添え、ブッラータチーズをトッピングしました。
キャラメリゼしたシャロット、スモークベーコン、シイタケ、そして軽いクリームシェリーワインソースに新鮮なバジルを添えて提供されます。
キャラメル化した玉ねぎとスライスしたニンニクを軽いプラムトマトバジルソースで和え、溶けた新鮮なモッツァレラチーズと煮込んだベビーほうれん草で飾られています。
自家製リングイネの上に、軽いクリームシェリーとバジルのピューレソースで炒めた刻んだシャロットとみじん切りのニンニクをかけ、トーストしたアーモンドと新鮮なパルメザンチーズをトッピングしました。
自家製のローストペッパーのパン粉でコーティングされた全自然の鶏胸肉、キャラメライズされたスライスオニオン、新鮮なスライスガーリック、軽いポモドーロソースの中にプラムトマトのひとさじを添えて、ローストペッパーとグリルしたナスをトッピングし、溶けた新鮮なモッツァレラチーズをたっぷりかけ、カペッリーニの上に盛り付け、煮込んだベビーほうれん草で飾られています。
すべて自然なローストチキンブレストに、ソテーしたスライスガーリック、キャラメライズオニオン、スイートイタリアンソーセージ、ポートベロマッシュルームをブラウンシェリーワインソースで焼き、ローストペッパー、スライストマト、プロシュート、溶けたフレッシュモッツァレラをトッピングし、自家製マッシュポテトの上に盛り付け、ブロッコリーレーブで飾った料理。
自家製のローストペッパーのパン粉でコーティングされた全自然の鶏胸肉、レモンガーリックシェリーワインソースでソテーしたシャロットとシイタケと共に提供され、ローストしたグレープトマトと溶けたフレッシュモッツァレラが自家製のリングイネの上にトッピングされ、煮込んだベビースピナッチで飾られています。
すべて自然なローストチキンブレストを、キャラメライズされたダイスシャロット、エンドウ豆、スモークベーコンと共に、軽いクリームシェリーワインソースの上に自家製のほうれん草パッパルデッレの上に提供します。
ソテーしたスライスガーリック、キャラメライズしたオニオン、新鮮なダイスしたグレープトマトとケイパーをレモンシャブリワインソースで、手作りのマッシュポテトの上に盛り付け、グリルしたアスパラガスで飾りました。
アクストンの自家製マリナーラまたはフラディアボロソースで焼いたエビとホタテ、新鮮なバジルをトッピングし、カペッリーニの上に盛り付けられています。
赤または白のソースを選択し、当店自家製のリングイネの上に新鮮な刻んだチェリーストーンクラムとリトルネッククラムを添えて提供します。
パンシアードエビとホタテを、ムール貝、リトルネッククラム、イカと共に、手作りのリングイネの上に軽いプラムトマトバジルソースで提供し、新鮮なバジルで飾りました。
パンシアードのエビとホタテをムール貝、リトルネッククラム、キャラメライズしたダイスシャロット、ソテーしたスライスガーリック、新鮮なローストグレープトマトとエンドウ豆を軽いレモンオリオソースで自家製リングイネの上に提供します
スライスしたフィレミニョンをポートベローマッシュルーム、ソテーしたガーリックと玉ねぎ、ポートワインバルサミコソース、プラムトマトを少し加えたアスパラガスリゾットの上にのせ、溶けたフレッシュモッツァレラとスモークベーコンをトッピングした料理。
ソテーしたシャロット、新鮮なスライスガーリック、イタリアンロングホットペッパー、ケイパーをバルサミコポートワインソースで自家製マッシュポテトの上に盛り付け、グリルアスパラガスと砕いたフェタチーズで飾られています。
20オンスの豚肉のラックを低温でローストし、ホースラディッシュのクラブケーキをトッピングし、自家製のほうれん草のパッパルデッレの上にタラゴンシェリーワインソースで炒めたシャロットを添えて提供します。
20オンスのポークラックをスパイシーポートワインバルサミコソースでダイスしたイチジクと一緒にスローローストし、自家製マッシュポテトの上に盛り付け、スモークベーコンと砕いたフェタチーズで飾りました。
