ムー・ビーコン・ヒル

6個

5ピース

カリカリのワンタン、きゅうり、味噌、香菜

Regiis Ova、クラシックな付け合わせ

醤油＆生姜

注文に応じて燻製し、骨髄トースト

手作りのルマケ、パルメザン

コニャックの一滴、バターフルーロン

パルメザンポレンタ、カベルネ

グレートヒルブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン

シチリアアンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

白しめじ、大根、シャロットディジョンビネグレット

ポテト、卵、オリーブ、アリコ・ヴェール、ヘイルームトマト、アーケイディアングリーン、ディジョンビネグレット

パルメザン、クルトン

ベビーケール、ブルーチーズ、赤玉ねぎジャム、ローストしたクルミ、メープルバルサミックビネグレット

冷やし麺サラダ、焼きねぎ、唐辛子きゅうり、カリカリワンタン

スネークリバーファームズ和牛、B&Bピクルス、バーモントチェダー、炒めた玉ねぎ、フライドポテト

トマト、グリュイエール、アップルウッドスモークベーコン、ガーリックマスタードアイオリ、チャバッタバン、フライ

トーストしたカントリーブレッド、トマトアイオリ、スモークベーコン、トマト、フライ

カントリーブレッド、アメリカン＆ミュンスターチーズ、トマトスライス、トリュフフライ

カンザス、30日、24オンス

ネブラスカ、8オンス

ネブラスカ、12オンス

ネブラスカ、オールナチュラル、14オンス

鹿児島県産、6オンス

100% グラスフェッド、14オンス

春のダグパースニップ、季節の市場野菜、上質なハーブ

フォアグラ、ほうれん草、マッシュルームデュクセル

自家製パスタ

クラシックな塩味に独自のアレンジを加えました

メートルDホテルバター、ローストガーリック、ヴィンコット、ベアルネーズアイオリ

ハチミツ

にんにく

スパイシーカラブリアンチリ＆ガーリック

オランデーズソース

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ホイップ、バーモントバター

6個

5ピース

カリカリのワンタン、きゅうり、味噌、香菜

シトラスビネグレット、フェンネル、チリ、リンゴ 27

Regiis Ova、クラシックな付け合わせ

コニャックの一滴、バターフルーロン

グレートヒルブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン

シチリアアンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

白しめじ、大根、シャロットディジョンビネグレット

注文に応じて燻製し、骨髄トースト

地元の珍しいキノコ、パルメザン

醤油＆生姜

手作りのルマケ、パルメザン

ボルドレーズ、グリルしたカントリーブレッド

パルメザンポレンタ、カベルネ

ロードアイランドスタイル、アラビアータ、レモンアイオリ

ネブラスカ、12オンス

ネブラスカ、12オンス

ネブラスカ、8オンス

鹿児島県産、6オンス

ネブラスカ州、オールナチュラル、14オンス

スネークリバーファーム、アイダホ州、全天然、10オンス

カンザス、90日、18オンス

カンザス、30日、24オンス

全て天然素材で作られた100%草食、14オンス

スネークリバーファームズ、全天然、8オンス

1.5ポンド、焼き上げ

スキャンピ、4個

茶色バタームニエール、ブロッコリーニ＆ユーコンポテト

春のダグパースニップ、季節の市場野菜、上質なハーブ

手作りのルマケ、パルメザン

メートルDホテルバター、ローストガーリック、ヴィンコット、ベアルネーズアイオリ

フォアグラ、ほうれん草、マッシュルームデュクセル

3ポンド。殻を取り除いたもの、コンパウンドバターMRKT

ブロッコリーニ、ユーコンポテト、ガーリック＆レモン

クラックしたマスタード＆ペッパーコーン、ヴィンコット、ミントゼリー

トマトアイオリ

オランデーズソース

スパイシーカラブリアチリ＆ガーリック

ガーリック＆タイム

ハチミツ

にんにく

手でおろしたナツメグ

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ホイップ、バーモントバター

自家製パスタ

ホイップしたユーコンポテト、クリームスピナッチ、トリュフパルメザンフライ、エキゾチックマッシュルーム

赤玉ねぎ、ケイパー、みじん切り卵、トーストしたベーグル

ハム、グリュイエール、玉ねぎ、ピーマン、オブライエンポテト、トーストの選択

イングリッシュマフィン、スモークポーク、ホランデーズソース、オブライエンポテト

アップルウッドスモークベーコン、ハムステーキまたはソーセージ、オブライエンポテト、トーストの選択

ほうれん草、きのこ、オーブン焼きトマト、グリュイエールチーズ、トーストの選択肢

サニーサイドエッグ、エスプレット、トーストの選択

新鮮に切られたフルーツ＆ベリー

チョコレートガナッシュ、チョコレートクレム、バニラビーンアイスクリーム

焼きたてのチョコレートチップクッキー＆ミルク

タヒチアンバニラ、シュガーグリッシーニ

キャラメリゼしたバナナ、温かいラムソース、バナナケーキ、バニラビーンアイスクリーム

ココナッツムース、ココナッツホイップガナッシュ、パイナップルライムコンポート、トロピカルフルーツクーリー

3つのスクープ、季節のフレーバー

卵白、キヌア、アボカド、エスプレットチリ、ゴマ＆ひまわりの種

ギリシャヨーグルト、ゴジベリー、チアシード、焼きオーツ麦＆ヘンプ

シナモンギリシャヨーグルト、生ココニブ、ピーナッツ、アーモンド＆亜麻仁

新鮮なカットフルーツとベリー

シェフの選りすぐりのペイストリー4種とジュース、コーヒー、または紅茶から選べる

赤玉ねぎ、ケイパー、卵のみじん切り、トーストしたベーグル

レーズン、ブルーベリー＆ブラウンシュガー

卵2個、ベーコン、チェダー、トマトアイオリ、トーストしたベーグル、オブライエンポテト

トーストしたカントリーブレッド、サニーサイドエッグ、トマト、大根、そしてパクチー

アップルウッドスモークベーコン、ハムステーキまたはソーセージ、オブライエンポテト、トーストの選択

ハム、グリュイエールチーズ、玉ねぎ、ピーマン、オブライエンポテト、トーストの選択

オブライエンポテト、トーストの選択肢

ほうれん草、きのこ、オーブン焼きトマト、グリュイエールチーズ、トーストの選択肢

イングリッシュマフィン、スモークポーク、ホランデーズソース、オブライエンポテト

オブライエンポテト、トーストの選択

7オンスのグレーターオマハプライムNYサーロイン、卵2個、オブライエンポテト、トーストの選択肢

サニーサイドエッグ、エスプレット、トーストの選択

苺、バーモントメープルシロップとホイップクリーム

ホワイト、小麦、ライ、マルチグレイン、またはイングリッシュマフィン（リクエストに応じてグルテンフリー）

ピーマン、玉ねぎ、EVOO、タイム＆チャイブス

豚肉または鶏肉のソーセージ、アップルウッドスモークベーコンまたはハムステーキ

6個

5ピース

クリスプワンタン、きゅうり、味噌、香菜

Regiis Ova、クラシックな付け合わせ

醤油＆生姜

注文に応じて燻製し、骨髄トースト

手作りのルマケ、パルメザン

コニャックの一滴、バターフルーロン

パルメザンポレンタ、カベルネ

グレートヒルブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン

シチリアアンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

白しめじ、大根、シャロットディジョンビネグレット

ジャガイモ、卵、オリーブ、アリコ・ヴェール、ヘイルームトマト、アーケイディアングリーン、ディジョンビネグレット

パルメザン、クルトン

ベビーケール、ブルーチーズ、赤玉ねぎジャム、ローストしたクルミ、メープルバルサミックビネグレット

冷やし麺サラダ、焼きねぎ、唐辛子きゅうり、カリカリワンタン

スネークリバーファームズ和牛、B&Bピクルス、バーモントチェダー、炒めた玉ねぎ、フライドポテト

トマト、グリュイエール、アップルウッドスモークベーコン、ガーリックマスタードアイオリ、チャバッタバン、フライ

トーストしたカントリーブレッド、トマトアイオリ、スモークベーコン、トマト、フライ

カントリーブレッド、アメリカン＆ミュンスターチーズ、トマトスライス、トリュフフライ

カンザス、30日、24オンス

ネブラスカ、8オンス

ネブラスカ、12オンス

ネブラスカ、オールナチュラル、14オンス

鹿児島県産、6オンス

100% グラスフェッド、14オンス

春の掘り出しパースニップ、季節の市場野菜、上質なハーブ

フォアグラ、ほうれん草、マッシュルームデュクセル

自家製パスタ

クラシックな塩味に独自のアレンジを加えました

メートルDホテルバター、ローストガーリック、ヴィンコット、ベアルネーズアイオリ

ハチミツ

にんにく

スパイシーカラブリアンチリ＆ガーリック

オランデーズソース

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ホイップ、バーモントバター

6個

5ピース

クリスプワンタン、きゅうり、味噌、香菜

シトラスビネグレット、フェンネル、チリ、リンゴ 27

Regiis Ova、クラシックな付け合わせ

コニャックの一滴、バターフルーロン

グレートヒルブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン

シチリアアンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

白しめじ、大根、シャロットディジョンビネグレット

注文時に燻製、骨髄トースト

地元の珍しいキノコ、パルメザン

醤油＆生姜

手作りのルマケ、パルメザン

ボルドレーズ、グリルしたカントリーブレッド

パルメザンポレンタ、カベルネ

ロードアイランドスタイル、アラビアータ、レモンアイオリ

ネブラスカ、12オンス

ネブラスカ、12オンス

ネブラスカ、8オンス

鹿児島県産、6オンス

ネブラスカ、オールナチュラル、14オンス

スネークリバーファーム、アイダホ州、全天然、10オンス

カンザス、90日、18オンス

カンザス、30日、24オンス

全て天然素材、100%草飼育、14オンス

スネークリバーファームズ、全天然、8オンス

1.5ポンド、焼き

スキャンピ、4個

茶色バタームニエール、ブロッコリーニ＆ユーコンポテト

春のダグパースニップ、季節のマーケット野菜、上質なハーブ

手作りのルマケ、パルメザン

メートルDホテルバター、ローストガーリック、ヴィンコット、ベアルネーズアイオリ

フォアグラ、ほうれん草、マッシュルームのデュクセル

3ポンド。殻を取り除いて、コンパウンドバターMRKT

ブロッコリーニ、ユーコンポテト、ガーリック＆レモン

クラックしたマスタード＆ペッパーコーン、ヴィンコット、ミントゼリー

トマトアイオリ

オランデーズソース

スパイシーカラブリアンチリ＆ガーリック

ガーリック＆タイム

ハチミツ

にんにく

手でおろしたナツメグ

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ホイップ、バーモントバター

自家製パスタ

ホイップしたユーコンポテト、クリームスピナッチ、トリュフ入りパルメザンフライ、エキゾチックなキノコ

チョコレートガナッシュ、チョコレートクレム、バニラビーンアイスクリーム

焼きたてのチョコレートチップクッキー＆ミルク

タヒチアンバニラ、シュガーグリッシーニ

キャラメリゼしたバナナ、温かいラムソース、バナナケーキ、バニラビーンアイスクリーム

ココナッツムース、ココナッツホイップガナッシュ、パイナップルライムコンポート、トロピカルフルーツクーリー

3つのスクープ、季節のフレーバー

赤玉ねぎ、ケイパー、卵のみじん切り、トーストしたベーグル

ハム、グリュイエール、玉ねぎ、ピーマン、オブライエンポテト、トーストの選択

イングリッシュマフィン、スモークポーク、ホランデーズソース、オブライエンポテト

Applewood Smoked Bacon、HamsteakまたはSausage、O’Brien Potatoes、Toastの選択

ほうれん草、マッシュルーム、オーブン焼きトマト、グリュイエールチーズ、トーストの選択肢

サニーサイドエッグ、エスプレット、トーストの選択

新鮮に切られたフルーツ＆ベリー

シェフが選んだ4種類のペストリーとジュース、コーヒー、または紅茶の選択

赤玉ねぎ、ケーパー、刻んだ卵、トーストしたベーグル

レーズン、ブルーベリー、ブラウンシュガー

卵2個、ベーコン、チェダーチーズ、トマトアイオリ、トーストしたベーグル、オブライエンポテト

トーストしたカントリーブレッド、サニーサイドエッグ、トマト、ラディッシュ、コリアンダー

アップルウッドスモークベーコン、ハムステーキまたはソーセージ、オブライアンポテト、トーストの選択

ハム、グリュイエールチーズ、玉ねぎ、ピーマン、オブライエンポテト、トーストの選択

オブライエンポテト、トーストの選択

ほうれん草、きのこ、オーブンで焼いたトマト、グリュイエールチーズ、トーストの選択

イングリッシュマフィン、スモークポーク、オランデーズソース、オブライアンポテト

オブライエンポテト、トーストの選択

7オンスのグレーターオマハプライムNYサーロイン、卵2個（お好みのスタイル）、オブライポテト、トーストの選択

サニーサイドエッグ、エスペレット、トーストの選択

イチゴ、バーモントメープルシロップとホイップクリーム

卵白、キヌア、アボカド、エスプレットチリ、ゴマとひまわりの種

ギリシャヨーグルト、ゴジベリー、チアシード、トーストオーツ、ヘンプ

シナモンギリシャヨーグルト、生のココナッツニブ、ピーナッツ、アーモンド、フラックスシード

新鮮にカットされた果物とベリー

ホワイト、ウィート、ライ、マルチグレイン、またはイングリッシュマフィン（リクエストに応じてグルテンフリー）

ピーマン、玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイル、タイム、チャイブ

豚肉または鶏肉のソーセージ、アップルウッドスモークベーコンまたはハムステーキ

ハーフシェルで、1注文6個

カクテル、5個

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、コリアンダー

醤油と生姜

注文に応じて燻製、骨髄トースト

コニャックのひとしずく、バターフルロン

パルメザンポレンタ、赤ワイン

デンマークブルー、アップルウッドスモークベーコン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、シャロットディジョンビネグレット

アーティザングリーン、ポーチドエッグ、アボカドとベーコン、ブルーチーズ、赤ワインビネグレット

リトルジェムロメイン、パルメザン＆レモンシーザー「ビネグレット」、粗挽き黒胡椒

ベビーカール、ブルーチーズ、レッドオニオンジャム、ローストクルミ、メープルバルサミコビネグレット

冷製ヌードルサラダ、焦がしたネギ、トガラシきゅうり、クリスピーワンタン

スネークリバー・ファームズ和牛、B&Bピクルス、バーモント・チェダー、ソテーオニオン、フライ

トマト、グリュイエール、アップルウッドスモークベーコン、ガーリックマスタードアイオリ、チャバタバン、フライ

トーストしたカントリーブレッド、トマトアイオリ、スモークベーコン、トマト、フライ

カントリーブレッド、アメリカンチーズとミュンスターチーズ、スライストマト、トリュフフライ

ネブラスカ州産、オールナチュラル、8オンス

カンザス州産、オールナチュラル、12オンス

クリークストーンファーム、カンザス、30日、24オンス

カンザス州、オールナチュラル、14オンス

日本、鹿児島県、6オンス

ニマンランチ、オールナチュラル、14オンス

イングリッシュピー、マーケットスプリング野菜、ハーブグレモラータ 48

フォアグラ、ほうれん草、マッシュルームデュクセル

自家製パスタ

クラシックな塩味のスープを私たち流にアレンジしました

マイトル・ド・ホテルバター、ローストガーリック、ヴィンコット、ベアルネーズアイオリ

ガーリックとタイム

にんにく

スパイシーなカラブリアンチリとガーリック

オランデーズソース

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ホイップしたバーモントバター

ハーフシェルで、1オーダー6個

カクテル、5個

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、コリアンダー

シトラスビネグレット、チャイブ、エスプレット

コニャックのひとしずく、バターフルロン

デンマークブルー、アップルウッドスモークベーコン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、シャロットディジョンビネグレット

白、トーストしたヘーゼルナッツ、トリュフビネグレット

注文に応じて燻製、骨髄トースト

エキゾチックマッシュルーム、ブラックトリュフアイオリ、パルメザン

醤油と生姜

ボルドレーズ、グリルしたカントリーブレッド

パルメザンポレンタ、赤ワイン

ロードアイランドスタイル、アラビアータ、レモンアイオリ

カンザス州産、オールナチュラル、12オンス

カンザス産、オールナチュラル、12オンス

ネブラスカ州産、オールナチュラル、8オンス

カンザス州、オールナチュラル、14オンス

日本、鹿児島県、6オンス

ウィンターフロスト、ネブラスカ、オールナチュラル、8オンス

クリークストーンファーム、カンザス州、90日、18オンス

クリークストーンファーム、カンザス、30日、24オンス

ニマンランチ、オールナチュラル、14オンス

ウィンターフロスト、ネブラスカ、オールナチュラル、8オンス

1.5ポンド、グリル

ブラウンバター・ムニエール、ブロッコリーニとユコンポテト

イングリッシュピー、マーケットスプリング野菜、ハーブグレモラータ 48

マイトル・ド・ホテルバター、ローストガーリック、ヴィンコット、ベアルネーズアイオリ

フォアグラ、ほうれん草、マッシュルームデュクセル

3ポンド。殻なし、コンパウンドバター

ブロッコリーニ、ユコンポテト、ガーリックとレモン

砕いたマスタードとペッパーコーン、ヴィンコット、ミントゼリー

トマトアイオリ

オランデーズソース

スパイシーなカラブリアンチリとガーリック

ガーリックとタイム

ガーリック

手でおろしたナツメグ

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ホイップ、バーモントバター

自家製パスタ

ホイップしたユーコンポテト、クリームほうれん草、トリュフパルメザンフライ、エキゾチックマッシュルーム

赤玉ねぎ、ケーパー、刻んだ卵、トーストしたベーグル

ハム、グリュイエール、玉ねぎ、ピーマン、オブライエンポテト、トーストの選択

イングリッシュマフィン、スモークポーク、オランデーズソース、オブライエンポテト

アップルウッドスモークベーコン、ハムステーキまたはソーセージ、オブライアンポテト、トーストの選択

ほうれん草、きのこ、オーブンで焼いたトマト、グリュイエールチーズ、トーストの選択

サニーサイドエッグ、エスペレット、トーストの選択

新鮮にカットされた果物とベリー

チョコレートガナッシュ、チョコレートクレーム、バニラビーンズアイスクリーム

注文に応じて焼き上げたチョコレートチップクッキーとモー....ミルク

タヒチ産バニラ、シュガーグリッシーニ

キャラメルバナナ、温かいラムソース、バナナケーキ、バニラビーンズアイスクリーム

アーモンドクランブル、ホイップガナッシュ、バニラアイスクリーム

三つのスコップ、季節のフレーバー

1注文につき6個

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、コリアンダー

注文に応じて燻製、骨髄トースト

コニャック、バターフルロン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、ラディッシュ、シャロット、ディジョンビネグレット

醤油と生姜

パルメザンポレンタ、カベルネ

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ガーリックとタイム

バーモントバター

自家製パスタ

スネークリバー・ファームズ和牛、B & Bピクルス、バーモントチェダー、ソテーオニオン、フライ

トーストしたカントリーブレッド、トマトアイオリ、アップルウッドスモークベーコン、トマト

ネブラスカ州産、オールナチュラル、8オンス

カンザス、12オンス

カンザス、14オンス

シェフの選んだ4つのペストリーとジュース、コーヒー、またはお茶の選択

赤玉ねぎ、ケーパー、刻んだ卵、トーストしたベーグル

レーズン、ブルーベリー、ブラウンシュガー

二つの卵、ベーコン、チェダー、トマトアイオリ、トーストしたベーグル、オブライエンポテト

トーストしたカントリーブレッド、サニーサイドエッグ、トマト、ラディッシュ、シラントロ

アップルウッドスモークベーコン、ハムステーキまたはソーセージ、オブライアンポテト、トーストの選択

ハム、グリュイエールチーズ、玉ねぎ、ピーマン、オブライエンポテト、トーストの選択

オブライエンポテト、トーストの選択

ほうれん草、きのこ、オーブンローストトマト、グリュイエールチーズ、トーストの選択

イングリッシュマフィン、スモークポーク、オランデーズソース、オブライアンポテト

オブライエンポテト、トーストの選択

7オンス グレーターオマハ プライム NYサーロイン、卵2個（お好みのスタイル）、オブライアンポテト、トーストの選択

サニーサイドエッグ、エスペレット、トーストの選択

イチゴ、バーモントメープルシロップとホイップクリーム

卵白、キヌア、アボカド、エスペレットチリ、ゴマとひまわりの種

ギリシャヨーグルト、ゴジベリー、チアシード、トーストオーツとヘンプ

シナモンギリシャヨーグルト、生のココナッツニブ、ピーナッツ、アーモンド、フラックスシード

新鮮に切った果物とベリー

ホワイト、ウィート、ライ、マルチグレイン、またはイングリッシュマフィン（グルテンフリーはリクエストに応じて）

ペッパー、オニオン、エキストラバージンオリーブオイル、タイム＆チャイブ

豚肉または鶏肉のソーセージ、アップルウッドスモークベーコンまたはハムステーキ

ハーフシェルで、1オーダー6個

カクテル、5個

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、シラントロ

醤油と生姜

スモークトゥオーダー、骨髄トースト

コニャックのひとしずく、バターフルロン

パルメザンポレンタ、赤ワイン

ブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、シャロットディジョンビネグレット

ファインビーンズとレグーム、ポーチドエッグ、オーブンクラストトマト、赤ワインビネグレット 32

リトルジェムロメイン、パルメザン＆レモンシーザー「ビネグレット」、クラッキングブラックペッパー

ベビーレタス、ブルーチーズ、レッドオニオンジャム、ローストクルミ、メープルバルサミコビネグレット

冷たいヌードルサラダ、焦げたネギ、トガラシキュウリ、クリスピーワンタン

スネーク リバー ファームズ 和牛ビーフ, B&B ピクルス, バーモント チェダー, ソテーオニオン, フライ

トマト、グリュイエール、アップルウッドスモークベーコン、ガーリックマスタードアイオリ、チャバタバン、フライ

トーストしたカントリーブレッド、トマトアイオリ、スモークベーコン、トマト、フライ

カントリーブレッド、アメリカンチーズとミュンスターチーズ、スライストマト、トリュフフライ

ネブラスカ州、オールナチュラル、8オンス

カンザス、オールナチュラル、12オンス

クリークストーンファームズ、カンザス、30日、24オンス

カンザス、オールナチュラル、16オンス

日本、鹿児島県、6オンス

ニマンランチ、オールナチュラル、14オンス

冬の野菜、セロリの根、オレンジペッパーグレーズ

フォアグラ、ほうれん草、マッシュルームデュクセル

自家製パスタ

クラシックな塩味の私たちの独自のアレンジ

メートル ド ホテル バター、ロースト ガーリック、ヴィン コット、ベアルネーズ アイオリ

ガーリックとタイム

にんにく

スパイシーなカラブリアンチリとガーリック

オランデーズ

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ホイップ、バーモントバター

ハーフシェルで、1オーダー6個

カクテル、5個

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、コリアンダー

シトラスビネグレット、チャイブ、エスペレット

ハウスブリオッシュ、ブリニ、クラシックアコムパニメントと共に提供

コニャックのひとしずく、バターフルロン

ブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、シャロットディジョンビネグレット

オーダースモーク、骨髄トースト

エキゾチックマッシュルーム、ブラックトリュフアイオリ、パルメザン

醤油と生姜

ボルドレーズ、グリルドカントリーブレッド

パルメザンポレンタ、赤ワイン

ロードアイランドスタイル、アラビアータ、レモンアイオリ

自家製パスタ、貝類のナージュ、海塩

カンザス、オールナチュラル、12オンス

カンザス、オールナチュラル、12オンス

カンザス、放牧育ち、8オンス

ネブラスカ州、オールナチュラル、8オンス

カンザス、オールナチュラル、16オンス

日本、鹿児島県、6オンス

ローズウッドファーム、テキサス、オールナチュラル、8オンス

クリークストーンファームズ、カンザス、90日、18オンス

クリークストーンファームズ、カンザス、30日、24オンス

ニマンランチ、オールナチュラル、12オンス

ウィンターフロスト、ネブラスカ、オールナチュラル、8オンス

1.5ポンド、焼き

ブラウンバター・ムニエール、ブロッコリーニ＆ユコンポテト

冬の野菜、セロリの根、オレンジペッパーグレーズ

メートル ド ホテル バター、ロースト ガーリック、ヴィン コット、ベアルネーズ アイオリ

フォアグラ、ほうれん草、マッシュルームデュクセル

3ポンド. シェルなし, コンパウンドバター

ブロッコリーニ、ユコンポテト、ガーリック＆レモン

クラッキングマスタードとペッパーコーン、ヴィンコット、ミントゼリー

トマトアイオリ

オランデーズ

スパイシー カラブリアン チリ & ガーリック

ガーリックとタイム

ガーリック

手でおろしたナツメグ

トリュフカリフラワーピューレ、シャロットビネグレット

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ホイップ、バーモントバター

自家製パスタ

ホイップユコンポテト、クリームスピナッチ、トリュフパルメザンフライ、エキゾチックマッシュルーム

赤玉ねぎ、ケイパー、刻んだ卵、トーストしたベーグル

ハム、グリュイエール、玉ねぎ、ピーマン、オブライエンポテト、トーストの選択

イングリッシュマフィン、スモークポーク、オランデーズソース、オブライエンポテト

アップルウッドスモークベーコン、ハムステーキまたはソーセージ、オブライアンポテト、トーストの選択

ほうれん草、きのこ、オーブンで焼いたトマト、グリュイエールチーズ、トーストの選択

サニーサイドエッグ、エスペレット、トーストの選択

新鮮にカットされた果物とベリー

チョコレートガナッシュ、チョコレートクレーム、バニラビーンズアイスクリーム

注文に応じて焼かれたチョコレートチップクッキーとモー....ミルク

タヒチバニラ、シュガーグリッシーニ

キャラメルバナナ、温かいラムソース、バナナケーキ、バニラビーンズアイスクリーム

レモン＆ライムカスタード、メレンゲを添えて

三つのスコープ、季節のフレーバー

6個の注文

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、シラントロ

オーダースモーク、骨髄トースト

コニャック、バターフルロン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、ラディッシュ、シャロット、ディジョンビネグレット

醤油と生姜

パルメザンポレンタ、カベルネ

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ガーリックとタイム

バーモントバター

自家製パスタ

スネークリバー農場和牛、B & Bピクルス、バーモントチェダー、ソテーオニオン、フライ

トーストしたカントリーブレッド、トマトアイオリ、アップルウッドスモークベーコン、トマト

ネブラスカ、オールナチュラル、8オンス

カンザス、12オンス

カンザス、16オンス

ハーフシェルで、1注文6個

カクテル、5個

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、コリアンダー

醤油と生姜

オーダースモーク、骨髄トースト

コニャックのひとしずく、バターフルロン

パルメザンポレンタ、赤ワイン

ブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、シャロットディジョンビネグレット

ファインビーンズとレグーム、ポーチドエッグ、オーブンクラストトマト、赤ワインビネグレット 32

リトルジェムロメイン、パルメザン＆レモンシーザー「ビネグレット」、クラッキングブラックペッパー

ベビーレタス、ブルーチーズ、レッドオニオンジャム、ローストクルミ、メープルバルサミコビネグレット

冷たいヌードルサラダ、焦げたネギ、トガラシキュウリ、クリスピーワンタン

スネーク リバー ファームズ 和牛ビーフ, B&B ピクルス, バーモント チェダー, ソテーオニオン, フライ

トマト、グリュイエール、アップルウッドスモークベーコン、ガーリックマスタードアイオリ、チャバタバン、フライ

トーストしたカントリーブレッド、トマトアイオリ、スモークベーコン、トマト、フライ

カントリーブレッド、アメリカンチーズとミュンスターチーズ、スライストマト、トリュフフライ

ネブラスカ州、オールナチュラル、8オンス

カンザス、オールナチュラル、12オンス

クリークストーンファームズ、カンザス、30日、24オンス

カンザス、オールナチュラル、16オンス

日本、鹿児島県、6オンス

ニマンランチ、オールナチュラル、14オンス

冬の野菜、セロリの根、オレンジペッパーグレーズ

フォアグラ、ほうれん草、マッシュルームデュクセル

自家製パスタ

クラシックな塩味の私たちのアレンジ

メートル ド ホテル バター、ロースト ガーリック、ヴィン コット、ベアルネーズ アイオリ

ガーリックとタイム

にんにく

スパイシーカラブリアンチリとガーリック

オランデーズ

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ホイップ、バーモントバター

チョコレートガナッシュ、チョコレートクレーム、バニラビーンズアイスクリーム

注文に応じて焼かれたチョコレートチップクッキーとモー....ミルク

タヒチバニラ、シュガーグリッシーニ

キャラメルバナナ、温かいラムソース、バナナケーキ、バニラビーンズアイスクリーム

レモンとライムのカスタード、メレンゲを添えて

三つのスコープ、季節のフレーバー

6個の注文

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、コリアンダー

スモークトゥオーダー、ボーンマロートースト

コニャック、バターフルロン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、ラディッシュ、シャロット、ディジョンビネグレット

醤油と生姜

パルメザンポレンタ、カベルネ

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ガーリックとタイム

バーモントバター

自家製パスタ

スネークリバー農場の和牛、B & Bピクルス、バーモントチェダー、ソテーオニオン、フライ

トーストしたカントリーブレッド、トマトアイオリ、アップルウッドスモークベーコン、トマト

ネブラスカ、オールナチュラル、8オンス

カンザス、12オンス

カンザス、16オンス

シェフの選んだ4つのペストリーとジュース、コーヒー、またはお茶の選択

赤玉ねぎ、ケーパー、刻んだ卵、トーストしたベーグル

レーズン、ブルーベリー、ブラウンシュガー

二つの卵、ベーコン、チェダー、トマトアイオリ、トーストしたベーグル、オブライエンポテト

トーストしたカントリーブレッド、サニーサイドエッグ、トマト、ラディッシュ、シラントロ

アップルウッドスモークベーコン、ハムステーキまたはソーセージ、オブライアンポテト、トーストの選択

ハム、グリュイエールチーズ、玉ねぎ、ピーマン、オブライエンポテト、トーストの選択

オブライエンポテト、トーストの選択

ほうれん草、きのこ、オーブンで焼いたトマト、グリュイエールチーズ、トーストの選択

イングリッシュマフィン、スモークポーク、オランデーズソース、オブライアンポテト

オブライエンポテト、トーストの選択

7オンス グレーターオマハ プライム NYサーロイン、卵2個（お好みのスタイル）、オブライエンポテト、トーストの選択

サニーサイドエッグ、エスペレット、トーストの選択

イチゴ、バーモントメープルシロップとホイップクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、ホイップマスカルポーネ、オレンジ

2つのチョコレートクロワッサン

卵白、キヌア、アボカド、エスペレットチリ、ゴマとひまわりの種

ギリシャヨーグルト、ゴジベリー、チアシード、トーストオーツ、ヘンプ

シナモンギリシャヨーグルト、生のココナッツニブ、ピーナッツ、アーモンド、フラックスシード

新鮮に切った果物とベリー

ホワイト、ウィート、ライ、マルチグレイン、またはイングリッシュマフィン（グルテンフリーはリクエストに応じて）

ペッパー、オニオン、エキストラバージンオリーブオイル、タイム＆チャイブ

豚肉または鶏肉のソーセージ、アップルウッドスモークベーコンまたはハムステーキ

ハーフシェルで、1注文6個

カクテル、5個

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、シラントロ

シトラスビネグレット、チャイブ、エスペレット

ハウスブリオッシュ、ブリニ、クラシックアコムパニメンツと共に提供

コニャックのひとしずく、バターフルロン

ブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、シャロットディジョンビネグレット

オーダースモーク、骨髄トースト

エキゾチックマッシュルーム、ブラックトリュフアイオリ、パルメザン

醤油と生姜

ボルドレーズ、グリルドカントリーブレッド

パルメザンポレンタ、赤ワイン

ロードアイランドスタイル、アラビアータ、レモンアイオリ

カンザス、オールナチュラル、12オンス

カンザス、オールナチュラル、12オンス

カンザス、放牧育ち、8オンス

ネブラスカ州、オールナチュラル、8オンス

カンザス、オールナチュラル、16オンス

日本、鹿児島県、6オンス

ローズウッドファーム、テキサス、オールナチュラル、8オンス

クリークストーンファームズ、カンザス、90日、18オンス

クリークストーンファームズ、カンザス、30日、24オンス

ニマンランチ、オールナチュラル、12オンス

ウィンターフロスト、ネブラスカ、オールナチュラル、8オンス

1.5ポンド、焼き

ブラウンバター・ムニエール、ブロッコリーニ＆ユコンポテト

冬の野菜、セロリの根、オレンジペッパーグレーズ

メートル ド ホテル バター、ロースト ガーリック、ヴィン コット、ベアルネーズ アイオリ

フォアグラ、ほうれん草、マッシュルームデュクセル

3 ポンド. シェルなし, コンパウンドバター

ブロッコリーニ、ユコンポテト、ガーリック＆レモン

クラッキングマスタードとペッパーコーン、ヴィンコット、ミントゼリー

トマトアイオリ

オランデーズ

スパイシーカラブリアンチリとガーリック

ガーリックとタイム

ガーリック

手でおろしたナツメグ

トリュフカリフラワーピューレ、シャロットビネグレット

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ホイップ、バーモントバター

自家製パスタ

ホイップユコンポテト、クリームスピナッチ、トリュフパルメザンフライ、エキゾチックマッシュルーム

赤玉ねぎ、ケーパー、刻んだ卵、トーストしたベーグル

ハム、グリュイエール、玉ねぎ、ピーマン、オブライエンポテト、トーストの選択

イングリッシュマフィン、スモークポーク、オランデーズソース、オブライエンポテト

アップルウッドスモークベーコン、ハムステーキまたはソーセージ、オブライアンポテト、トーストの選択

ほうれん草、きのこ、オーブンローストトマト、グリュイエールチーズ、トーストの選択

サニーサイドエッグ、エスペレット、トーストの選択

新鮮にカットされた果物とベリー

グラハムクラッカーのクラスト、ホイップマスカルポーネ、オレンジ

1注文につき6個

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、コリアンダー

オーダースモーク、骨髄トースト

コニャック、バターフルロン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、ラディッシュ、シャロット、ディジョンビネグレット

醤油と生姜

パルメザンポレンタ、カベルネ

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ガーリックとタイム

バーモントバター

自家製パスタ

スネークリバー農場和牛、B & Bピクルス、バーモントチェダー、ソテーオニオン、フライ

トーストしたカントリーブレッド、トマトアイオリ、アップルウッドスモークベーコン、トマト

ネブラスカ、オールナチュラル、8オンス

カンザス、12オンス

カンザス、16オンス

シェフの選んだ4つのペストリーとジュース、コーヒー、またはお茶の選択

赤玉ねぎ、ケーパー、刻んだ卵、トーストしたベーグル

レーズン、ブルーベリー、ブラウンシュガー

二つの卵、ベーコン、チェダー、トマトアイオリ、トーストしたベーグル、オブライエンポテト

トーストしたカントリーブレッド、サニーサイドエッグ、トマト、ラディッシュ、シラントロ

アップルウッドスモークベーコン、ハムステーキまたはソーセージ、オブライアンポテト、トーストの選択

ハム、グリュイエールチーズ、玉ねぎ、ピーマン、オブライエンポテト、トーストの選択

オブライエンポテト、トーストの選択

ほうれん草、きのこ、オーブンローストトマト、グリュイエールチーズ、トーストの選択

イングリッシュマフィン、スモークポーク、オランデーズソース、オブライエンポテト

オブライエンポテト、トーストの選択

7オンス グレーターオマハ プライム NYサーロイン、卵2個（お好みのスタイル）、オブライアンポテト、トーストの選択

サニーサイドエッグ、エスペレット、トーストの選択

イチゴ、バーモントメープルシロップとホイップクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、ホイップマスカルポーネ、イチゴ

2つのチョコレートクロワッサン

卵白、キヌア、アボカド、エスペレットチリ、ゴマとひまわりの種

ギリシャヨーグルト、ゴジベリー、チアシード、トーストオーツ、ヘンプ

シナモンギリシャヨーグルト、生のココナッツニブ、ピーナッツ、アーモンド、フラックスシード

新鮮に切った果物とベリー

ホワイト、ウィート、ライ、マルチグレイン、またはイングリッシュマフィン（グルテンフリーはリクエストに応じて）

ペッパー、オニオン、エキストラバージンオリーブオイル、タイム＆チャイブ

豚肉または鶏肉のソーセージ、アップルウッドスモークベーコンまたはハムステーキ

ハーフシェルで、1注文6個

カクテル、5個

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、シラントロ

醤油と生姜

オーダースモーク、骨髄トースト

コニャックのひとしずく、バターフルロン

パルメザンポレンタ、赤ワイン

ブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、シャロットディジョンビネグレット

ファインビーンズとレグーム、ポーチドエッグ、オーブンクラストトマト、赤ワインビネグレット 32

リトルジェムロメイン、パルメザン＆レモンシーザー「ビネグレット」、クラッキングブラックペッパー

ベビーレタス、ブルーチーズ、レッドオニオンジャム、ローストクルミ、メープルバルサミコビネグレット

冷たいヌードルサラダ、焦げたネギ、トガラシキュウリ、クリスピーワンタン

スネーク リバー ファームズ 和牛ビーフ, B&B ピクルス, バーモント チェダー, ソテーオニオン, フライ

トマト、グリュイエール、アップルウッドスモークベーコン、ガーリックマスタードアイオリ、チャバタバン、フライ

トーストしたカントリーブレッド、トマトアイオリ、スモークベーコン、トマト、フライ

カントリーブレッド、アメリカンチーズとミュンスターチーズ、スライストマト、トリュフフライ

ネブラスカ州、オールナチュラル、8オンス

カンザス、オールナチュラル、12オンス

クリークストーンファームズ、カンザス、30日、24オンス

カンザス、オールナチュラル、16オンス

日本、鹿児島県、6オンス

ニマンランチ、オールナチュラル、14オンス

イングリッシュピーとリーク、春の野菜、レモングレモラータ

フォアグラ、ほうれん草、マッシュルームデュクセル

自家製パスタ

クラシックな塩味の私たちのアレンジ

メートル・ド・ホテルバター、ローストガーリック、ヴィンコット、ベアルネーズアイオリ

ガーリックとタイム

にんにく

スパイシーカラブリアンチリとガーリック

オランデーズ

フォンティーナ、トリュフアイオリ

ホイップ、バーモントバター

ハーフシェルで、1注文6個

カクテル、5個

クリスプワンタン、キュウリ、味噌、コリアンダー

シトラスビネグレット、チャイブ、エスペレット

ハウスブリオッシュ、ブリニ、クラシックアコムパニメンツと共に提供

コニャックのひとしずく、バターフルロン

ブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン

パルメザン、ガーリッククルトン

ホワイトビーチマッシュルーム、シャロットディジョンビネグレット

スモークトゥオーダー、骨髄トースト

エキゾチックマッシュルーム、ブラックトリュフアイオリ、パルメザン

醤油と生姜

ボルドレーズ、グリルドカントリーブレッド

パルメザンポレンタ、赤ワイン

ロードアイランドスタイル、アラビアータ、レモンアイオリ

カンザス、オールナチュラル、12オンス

カンザス、オールナチュラル、12オンス

カンザス、放牧育ち、8オンス

ネブラスカ州、オールナチュラル、8オンス

カンザス、オールナチュラル、16オンス

日本、鹿児島県、6オンス

ローズウッドファーム、テキサス、オールナチュラル、8オンス

クリークストーンファームズ、カンザス、90日、18オンス

クリークストーンファームズ、カンザス、30日、24オンス

ニマンランチ、オールナチュラル、12オンス

ウィンターフロスト、ネブラスカ、オールナチュラル、8オンス

1.5ポンド、焼き