讃岐うどん うどんこ JDM PARK 泉南

うどんこの名物「満月きつねうどん」は、職人が丹念に炊き上げた特大のお揚げが主役。出汁をたっぷり吸ったお揚げの甘みとコクを、丼に浮かぶ満月のような姿とともに楽しめる一杯です。

地元・泉南の「キャニオンスパイス」とコラボした、こだわりのカレーうどんです。最高級の原材料を使用したカレーと、自慢のうどん出汁が融合した新感覚の味わいをお楽しみください。

地元・泉南の「キャニオンスパイス」とコラボした、こだわりのカレーうどんです。最高級の原材料を使用したカレーと、自慢のうどん出汁が融合した新感覚の味わいをお楽しみください。

肉も天ぷらも一度に楽しめる、店主イチオシの贅沢な一杯。サクサクの海老天と、お肉の旨味が溶け出したお出汁の相性が抜群で、食べ進めるごとに味の変化を堪能できます。

特製の割り下でトロトロに炊き上げた厳選牛ばら肉が、麺を覆い尽くすほど贅沢に乗った一杯です。お肉の脂と旨味が溶け出した濃厚なコク深いつゆは、一度食べたら止まらなくなる「ご褒美」のような味わいです。

鶏むね肉とは思えない驚きのやわらかさとジューシーさが自慢の「かしわ天うどん」です。丁寧に下味をつけた特大のかしわ天が3個も乗ったボリューム満点の一杯で、溢れる肉汁とお出汁のハーモニーを存分に堪能できます。

大きな海老天を中心に、旬の野菜（大葉・かぼちゃ・さつまいも）を添えた王道かつ贅沢な天ぷらうどんです。サクサクの衣から溶け出す素材の甘みがお出汁と混ざり合い、最後の一口まで飽きのこない味わいを楽しめます。

お出汁に溶ける、梅の香りと海の恵み。 梅の爽やかな酸味がお出汁の風味を引き立て、とろろ昆布が優しく麺に絡み合います。 身体にじんわり染み渡る、どこか懐かしくて上品な味わい。

釜揚げの熱々モチモチ麺に、新鮮な生卵がとろりと絡む「黄金の釜玉うどん」です。自家製麺のコシと小麦の香りを、卵の濃厚なコクが引き立てます。お好みの生醤油を回しかけて、豪快に混ぜてお召し上がりください。

どんぶりに浮かぶ、とろ〜りお月様。 透き通ったお出汁に、ぽっかりと浮かぶ新鮮な卵。 自家製麺に絡む濃厚な黄身は、お出汁の味をよりまろやかに、深く変えてくれます。 どこか懐かしく、心がほっと温まります。

毎朝丁寧に引く黄金色の出汁と、小麦香るコシの強い自家製麺を堪能できる「うどんこ」の原点です。出汁の豊かな香りと麺の弾力をピュアに味わえる、基本にして至高の一杯に仕上げました。

小学生以下限定の、お子様向け特別メニューです。自慢の自家製麺を食べやすい量と優しいお出汁で、お求めやすい価格にてご用意しました。ご家族での「うどんデビュー」にもぴったりの、愛情込めた一杯です。

茹でたての麺を冷水で一気に締め、角の立った「生きた麺」のコシと喉越しを存分に味わえる一杯です。キレのある特製ぶっかけダレが小麦の甘みを引き立て、豪快に啜るたびに力強い食感と香りが口いっぱいに広がります。

冷水で締めた弾力抜群の麺と、雑味を抑えて旨味を凝縮した冷製黄金出汁が織りなす至福の一杯です。キリッと冷たいお出汁が麺のコシを引き立て、鮮烈な旨味と喉越しをダイレクトに堪能できます。

冷水で締めたコシの強い麺に、海老天や旬の野菜（大葉・かぼちゃ・さつまいも）を添えた贅沢なぶっかけうどんです。特製ダレを豪快に回しかけ、冷たい麺の弾力と揚げたて衣のサクサク感を同時にお楽しみください。

冷水で締めた力強いコシの麺に、特製割り下で炊き上げた「牛ばら肉」をたっぷり乗せたボリューム満点の冷やしうどんです。濃いめのぶっかけダレとお肉の脂が溶け合い、麺一本一本に濃厚な旨味が絡みつく、ガッツリ派に嬉しい一杯です。

強靭なコシの締めたて自家製麺に、甘辛い「牛ばら肉」とサクサクの「海老天」を豪快に盛り付けた究極のぶっかけうどんです。濃いめのタレにお肉の旨味が溶け出し、衣に染み込むことで、冷たい麺の喉越しと温かい具材のコクが口いっぱいに弾けます。

じっくり下味を染み込ませた自慢のやわらか「かしわ天」が3個も乗った、ボリューム満点のぶっかけうどんです。冷水で締めたコシの強い麺と、揚げたて熱々の衣に染みた特製ダレが、鶏の旨味と小麦の香りを引き立てます。

地元・泉南の「キャニオンスパイス」とコラボした、こだわりのカレーうどんです。最高級の原材料を使用したカレーと、自慢のうどん出汁が融合した新感覚の味わいをお楽しみください。

地元・泉南の「キャニオンスパイス」とコラボした、こだわりのカレーうどんです。最高級の原材料を使用したカレーと、自慢のうどん出汁が融合した新感覚の味わいをお楽しみください。

泉南が誇るスパイスの銘店「キャニオンスパイス」とタッグを組んだ、渾身の本格派カレーです。数十種類のスパイスが織りなす奥行きのある香りとコクが特徴。地元の熱い想いが詰まった「泉南の味」を、ぜひ炊きたての白飯とともにお楽しみください。

泉南が誇るスパイスの銘店「キャニオンスパイス」とタッグを組んだ、渾身の本格派カレーです。数十種類のスパイスが織りなす奥行きのある香りとコクが特徴。地元の熱い想いが詰まった「泉南の味」を、ぜひ炊きたての白飯とともにお楽しみください。

サクッと揚げた厚切りロースカツを、自慢の黄金出汁ととろとろの卵で閉じ込めたボリューム満点のカツ丼です。噛むたび溢れる出汁の旨味とお肉の甘みが、つゆだくの炊きたてご飯と絶妙にマッチし、最後の一粒までお箸が止まりません。

自慢の「肉うどん」と同じ甘辛い牛ばら肉を、炊きたての白飯に贅沢に盛り付けた肉丼です。お肉の脂と特製ダレがご飯にじゅわっと溶け出し、うどん屋ならではの奥深いコクと香りが最後の一粒までお箸を止めさせません。

自慢の「肉うどん」と同じ甘辛い牛ばら肉を、炊きたての白飯に贅沢に盛り付けた肉丼です。お肉の脂と特製ダレがご飯にじゅわっと溶け出し、うどん屋ならではの奥深いコクと香りが最後の一粒までお箸を止めさせません。

小さな丼の中に、揚げたてのカツ、とろとろの卵、そして「うどんこ」自慢の黄金出汁をぎゅっと閉じ込めました。 うどんのお出汁を啜りながら、カツ丼を頬張る。 お腹も心も120%満たされる、最強のセットパートナーです。

当店自慢の「肉うどん」と同じ、あの甘辛く炊き上げた牛ばら肉を、丼に乗せました。 うどんのお出汁を啜りながら、お肉の旨味が染みたご飯を頬張る。 小ぶりながらも、お肉のコクと割り下の香りは本物。

じっくり漬け込み、驚くほど柔らかく仕上げた自慢の「かしわ天」を2個。 そこに、甘みが引き立つ「かぼちゃ天」を添えて、特製の甘辛ダレをたっぷりとかけました。 サクッとした衣から溢れる鶏の肉汁が、炊きたてのご飯に染み込んで……。

厳選された新鮮な卵に、自慢の「特製生醤油」を回しかけた極上の卵かけご飯です。シャキシャキの青ねぎとサクサクの天かすが加わり、濃厚な黄身のコクと醤油のキレが混ざり合う、お箸が止まらない一杯です。

泉南が誇るスパイスの銘店「キャニオンスパイス」と、「うどんこ」ががっちりタッグを組みました。 数十種類のスパイスを贅沢に使い、奥行きのある香りと奥深いコクを引き出した本格派。 地元の熱い想いが詰まった、ここでしか味わえない「泉南の味」を、ぜひ炊きたての白飯とともに。

泉南が誇るスパイスの銘店「キャニオンスパイス」と、「うどんこ」ががっちりタッグを組みました。 数十種類のスパイスを贅沢に使い、奥行きのある香りと奥深いコクを引き出した本格派。 地元の熱い想いが詰まった、ここでしか味わえない「泉南の味」を、ぜひ炊きたての白飯とともに。

ぷりぷりの海老天2本をはじめ、さつまいも、かぼちゃ、大葉を盛り合わせた贅沢なセット。カラッと揚がったサクサクの衣と、素材の旨みを一度に堪能できます。

プリプリの食感がたまらない、食べ応えのあるサイズの海老天です。豪華にトッピングしたい時におすすめ。

ジューシーな鶏肉を揚げた、ふっくらやわらかな食感が自慢。そのまま塩で食べても、うどんに添えても絶品です。

甘みを引き出した玉ねぎ、ホクホクのかぼちゃとさつまいも、そして香りのアクセントに大葉を添えて。職人が薄衣で軽やかに揚げたかき揚げは、噛むほどに野菜本来の優しい甘みが口いっぱいに広がります。お出汁に浸してジュワッと。塩をパラリと振ってサクサクと。野菜の旨味が凝縮された、うどんのお供に欠かせない自信作です。

磯の風味が豊かなちくわをカラッと揚げました。外はサクサク、中はふっくらモチモチの食感。うどんに浸しても美味しい定番の天ぷらです。

厳選したかぼちゃを使用した天ぷら。ホクホクとした食感と自然な甘さが魅力で、お子様から大人まで幅広くお楽しみいただけます。

丁寧に揚げたさつまいもは、外はサクッと、中はホクホク。凝縮されたさつまいも本来の甘さが、うどんの出汁と相性抜群の、食べ応えのある野菜天です。

サクッとした薄衣の中に閉じ込められた、濃厚な旨味と甘み。シンプルに塩で素材を味わうもよし、熱々のお出汁に浸して衣のコクを楽しむもよし。お子様から大人まで、みんなが大好きな「天ぷらの名脇役」をぜひ。