うを佐

長年にわたり修行を積んだご主人が営む「うを佐」は、鹿町町にひっそりと佇む寿司店。新鮮なネタと特別な米を使用し、口の中でとろけるような寿司が楽しめる。また、熟練の技術で作られるフグ料理も絶品で、新鮮な食材が持つうま味を引き出しています。