カッパドキア・地中海レストラン

新鮮なトマト、きゅうり、赤玉ねぎ、パセリ、黒胡椒、ミント、黒オリーブ、シェフのドレッシングが入ったサラダ

燻製ナスを焼いたニンニクとオリーブオイルでブレンドしたもの

赤と緑のピーマン、トマト、唐辛子ペースト、玉ねぎ、クルミ、オリーブオイルを潰したもの

ヨーグルト、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なハーブ、ナッツ入り

ひよこ豆を、にんにく、タヒニ、レモンジュース、オリーブオイル、新鮮なパセリ、クラッシュしたナッツとブレンドしたもの

揚げナス、エクストラバージンオリーブオイル、トマト、トマトペースト、にんにく

パプリカと唐辛子で風味付けされた、串刺しにしたグリルされた羊のひき肉

炭火で焼いたラム肉のマリネ串焼き

シェフのマリネソースで味付けされた鶏胸肉のレンチンチャンクを串刺しにして炭火で焼いたもの

玉ねぎ、ニンニク、パセリ、特製スパイスとブレンドされた牛肉と羊肉のミートボール

新鮮なダイスカットのトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、パセリ、ミント、ブラックオリーブ、シェフのドレッシング

刻んだレタス、パセリ、きゅうり、トマト、赤玉ねぎ、シェフのドレッシング

白い豆、レタス、玉ねぎ、パセリ、トマトにシェフのドレッシングをトッピング

味付けされたグリルチキンブレスト、レタス、パセリ、キュウリ、トマト、赤玉ねぎ、レモンジュース、オリーブオイル

サーモン、レタス、パセリ、キュウリ、トマト、赤玉ねぎ、ニンニク、レモンジュース、オリーブオイル

ガスパチョのような前菜、プレーンヨーグルト、きゅうり、にんにく、ディル、エクストラバージンオイル、黒胡椒

ひよこ豆、にんにく、タヒニ、レモンジュース、オリーブオイル、新鮮なパセリ、砕いたナッツを混ぜたもの

燻製ナスとローストガーリック、オリーブオイルを混ぜたもの

ヨーグルト、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なハーブ、ナッツ入り

揚げナス、エクストラバージンオリーブオイル、トマト、トマトペースト、ニンニク

新鮮なブドウの葉、オリーブオイル、レモンジュース、米、玉ねぎ、パセリ、ミント、ディルを詰めたもの

グリルしたナス、スモークしたグリーンペッパー、タヒニ、ガーリック、オリーブオイル

砕いた赤と緑のピーマン、トマト、ペッパーペースト、玉ねぎ、くるみ、オリーブオイル

新鮮なパセリ、春玉ねぎ、トマト、レモン汁、オリーブオイル、ニンニク、ブルグルの混合物

任意の3つの冷たい前菜の選択

レブネ、フムス、ナスとトマト、2つの詰め物をしたブドウの葉、ババガヌーシュ

シェフのトマトソースをかけたフライドポテト

フィロ生地にフェタチーズとパセリを詰めたもの

詰め物をしたポテトの揚げボール

チーズとじゃがいものラビオリに玉ねぎを加え、パプリカとバターソースで仕上げた料理

シェフのマリナーラソースを添えたフライドカラマリ

ローストガーリック、オリーブオイル、シェフのスパイスで調理したエビ、バターソースで仕上げ

シェフのマリネソースで味付けされ、柔らかくした鶏胸肉の薄切りを串に刺して炭火で焼いたもの

牛肉と羊肉のミートボールを玉ねぎ、ニンニク、パセリ、特別なスパイスと混ぜ合わせたもの

串刺しのグリルした羊肉、ペッパーとパプリカの風味

マリネしたラムのキューブを串に刺して炭火で焼いたもの

ラムチョップは、#ボルクバススタイルで柔らかく完璧に焼かれています

アダナ、チキン、シシケバブと一緒に提供されるキョフテボール

シェフの特製スパイス、レモン、ガーリックで味付けされたグリルサーモン

ニンニク、パプリカ、ハウススパイスで味付けしたローストサバ

特製スパイスで味付けされた丸ごとグリルしたブロンジーノ、ローズマリー、レモン、ガーリックを添えて

ミルクプリンを焼いてキャラメル化し、シロップにピスタチオをトッピングしたもの

くずした小麦にくるみ、はちみつを加え、ピスタチオと甘いチーズをトッピングしたもの

くず粉の小麦、くるみ、はちみつ、ピスタチオ、アイスクリームをトッピングしたもの

くずした小麦とくるみ、シェフのクリーム、バクラヴァをトッピングしたもの

トルコのコーラ

(一つ選択) チキンまたはアダナケバブの串焼きまたはコフテボールとカールフライ

カールフライ付きのチキンフィンガーズ

砕いた小麦

新鮮なダイスカットトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、パセリ、黒胡椒、ミント、黒オリーブ、シェフのドレッシング

燻製ナスとローストガーリック、オリーブオイルを混ぜたもの

砕いた赤と緑のピーマン、トマト、ペッパーペースト、玉ねぎ、くるみ、オリーブオイル

ヨーグルト、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なハーブ、ナッツ入り

ひよこ豆、にんにく、タヒニ、レモンジュース、オリーブオイル、新鮮なパセリ、砕いたナッツを混ぜたもの

揚げナス、エクストラバージンオリーブオイル、トマト、トマトペースト、ニンニク

串刺しのグリルした羊肉、ペッパーとパプリカの風味

マリネした子羊の肉を串に刺して炭火で焼いた料理

シェフのマリネソースで味付けされ、柔らかくした鶏胸肉の薄切りを串に刺して炭火で焼いたもの

牛肉と羊肉のミートボールを玉ねぎ、ニンニク、パセリ、特別なスパイスと混ぜ合わせたもの

新鮮なダイスカットのトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、パセリ、ミント、ブラックオリーブ、シェフのドレッシング

刻んだレタス、パセリ、きゅうり、トマト、赤玉ねぎ、シェフのドレッシング

白い豆、レタス、玉ねぎ、パセリ、トマトにシェフのドレッシングをトッピング

味付けされたグリルチキンブレスト、レタス、パセリ、キュウリ、トマト、赤玉ねぎ、レモンジュース、オリーブオイル

サーモン、レタス、パセリ、キュウリ、トマト、赤玉ねぎ、ニンニク、レモンジュース、オリーブオイル

ガスパチョのような前菜、プレーンヨーグルト、きゅうり、にんにく、ディル、エクストラバージンオイル、黒胡椒

ひよこ豆、にんにく、タヒニ、レモンジュース、オリーブオイル、新鮮なパセリ、砕いたナッツを混ぜたもの

燻製ナスとローストガーリック、オリーブオイルを混ぜたもの

ヨーグルト、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なハーブ、ナッツ入り

揚げナス、エクストラバージンオリーブオイル、トマト、トマトペースト、ニンニク

新鮮なブドウの葉、オリーブオイル、レモン汁、米、玉ねぎ、パセリ、ミント、ディルが詰められています

グリルしたナス、スモークしたグリーンペッパー、タヒニ、ガーリック、オリーブオイル

砕いた赤と緑のピーマン、トマト、ペッパーペースト、玉ねぎ、くるみ、オリーブオイル

新鮮なパセリ、春玉ねぎ、トマト、レモンジュース、オリーブオイル、ニンニク、ブルグールの混合

任意の3つの冷たい前菜の選択

レブネ、フムス、ナスとトマト、2つの詰め物をしたブドウの葉、ババガヌーシュ

シェフのトマトソースをかけたフライ

フィロ生地にフェタチーズとパセリを詰めたもの

詰め物をしたポテトの揚げボール

チーズとじゃがいものラビオリに玉ねぎを加え、パプリカとバターソースで仕上げた料理

シェフのマリナーラソースを添えたフライドカラマリ

ローストガーリック、オリーブオイル、シェフのスパイスで調理したエビ、バターソースで仕上げ

シェフのマリネソースで味付けされ、柔らかくした鶏胸肉の薄切りを串に刺して炭火で焼いたもの

牛肉と羊肉のミートボールを玉ねぎ、ニンニク、パセリ、特別なスパイスと混ぜ合わせたもの

串刺しのグリルした羊肉、ペッパーとパプリカの風味

マリネしたラムのキューブを串に刺して炭火で焼いたもの

ラムチョップは、#ボルクバススタイルで柔らかく完璧に焼かれています

アダナ、チキン、シシケバブと一緒に提供されるキョフテボール

シェフの特製スパイス、レモン、ガーリックで味付けされたグリルサーモン

ニンニク、パプリカ、ハウススパイスで味付けした焼きサバ

特製スパイスで味付けされた丸ごとのグリルブロンジーノ、ローズマリー、レモン、ガーリックを添えて

ミルクプリンを焼いてキャラメル化し、シロップにピスタチオをトッピングしたもの

くずした小麦にくるみ、はちみつを加え、ピスタチオと甘いチーズをトッピングしたもの

くず粉の小麦、くるみ、はちみつ、ピスタチオ、アイスクリームをトッピングしたもの

くずした小麦とくるみ、シェフのクリーム、バクラヴァをトッピングしたもの

トルコのコーラ

(いずれか一つ) チキンまたはアダナケバブの串焼き、またはカールフライ付きのコフテボール

カールフライ付きのチキンフィンガーズ

砕いた小麦

新鮮なダイスカットトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、パセリ、黒胡椒、ミント、黒オリーブ、シェフのドレッシング

燻製ナスとローストガーリック、オリーブオイルを混ぜたもの

砕いた赤と緑のピーマン、トマト、ペッパーペースト、玉ねぎ、くるみ、オリーブオイル

ヨーグルト、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なハーブ、ナッツ入り

ひよこ豆、にんにく、タヒニ、レモンジュース、オリーブオイル、新鮮なパセリ、砕いたナッツを混ぜたもの

揚げナス、エクストラバージンオリーブオイル、トマト、トマトペースト、ニンニク

串刺しのグリルした羊肉、ペッパーとパプリカの風味

マリネした子羊の肉を串に刺して炭火で焼いた料理

シェフのマリネソースで味付けされ、柔らかくした鶏胸肉の薄切りを串に刺して炭火で焼いたもの

牛肉と羊肉のミートボールを玉ねぎ、ニンニク、パセリ、特別なスパイスと混ぜ合わせたもの