ザ・ハングリー・トラウト・レストラン

ヒッコリーで自家製スモークし、軽いハーブホースラディッシュとケイパーのマヨネーズ、クロスティーニ、赤玉ねぎを添えています

クラシックなパセリとガーリックバターで調理し、パルメザンチーズを振りかけたエスカルゴ

火で焼いたセミボーンレス。グランマルニエグレーズとアップルウッドスモークペッパーベーコン

シェリーバターと溶けたグリュイエールチーズを使った鹿肉とイノシシを詰めたマッシュルームの帽子

デリケートな赤唐辛子とバジルのクリームソースでソテーした海のホタテ

クランベリー、赤玉ねぎ、グレープトマト、ひまわりの種、砕いたフェタチーズを混ぜたグリーン。ガーリックと赤ワインビネグレットドレッシング。

冷たいベビーレッジ、アップルウッドスモークベーコン、ダイスカットトマト、クリーミーブルーチーズドレッシング。

グリルしたロメインハートを冷やして、ホワイトバルサミコ、新鮮なガーリッククルトン、ひまわりの種、削ったパルメザンと共に提供します

イタリアンソーセージ、トマト、ピーマン、玉ねぎを使ったボリューム満点のスープに、チェダーチーズをかけました。

繊細なブリーチーズ、マデイラワイン、クリーム、野生のキノコの滑らかなブレンド。

ブラウンエールのひと味が、スタンダードなクラシックに大胆な風味のひねりを加えます。クルトンとグリュイエールチーズがとてもリッチです。

味付けされたパン粉をまぶし、軽く焼き上げて、川のそばでガイドが準備するようにカリッと仕上げました。

ガイドの調味料、シャロット、黒胡椒ベーコンのクランブルで鉄のスキレットで焼かれた。

味付けされたパン粉と繊細なグラン・マルニエバターソースを使用しています。

健康的でシンプル。白ワイン、バター、マッシュルームでじっくりロースト。レモンとケイパー

今日の調理法についてはサーバーにお尋ねください

パンで焼いた骨なしの胸肉に溶けたブリーチーズ、角切りのプラムトマト、トスカーナハーブオリーブオイルをかけて提供します。しんなりしたグリーンの上にハーブリゾットを添えてお召し上がりください。

ローズマリーの香りがする赤ワインの reduction をかけたクランベリーブレッドプディングの上に提供される、炎で焼かれた放し飼いの鹿肉。

私たちの地域で最高のステーキ！ハーブバターとソテーしたマッシュルームと玉ねぎを添えた16オンスのリブアイを炎で焼き上げました

オールナチュラルのメープルリーフファームのハーフダックを、アプリコットホイシングレーズでカリカリに焼き上げました

ドナヒュー家の農場で育てられたアンガスバーガーに、キャラメライズドオニオン、ブリーチーズ、レタス、トマトをトッピング。トリュフフライと共に提供されます。

ハングリートラウトの伝統。10オンスのサーロインに自家製のジャックダニエルズウイスキーペッパーコーンソースを添えています

半分のキャンプファイアトラウト、グリルした鹿肉のチョップ、グレーズしたウズラの組み合わせ

パンで焼いたホタテとエビをペストフェットチーニの上に簡単にトスした料理。グリルしたアスパラガスとチェリートマトを添えて

二つのテンダーロインメダリオンに、四つの炭火焼きのゴルフエビがトッピングされています。ゴルゴンゾーラとマデイラのソースがかかっています。

グリルしたナス、ズッキーニ、赤ピーマン、ポータベラマッシュルームをトスカーナハーブが浸透したオリーブオイルのリゾットの上に

ディル風味のバターを塗ったファロー諸島産サーモンのフィレをパンで焼き、クリーミーなハーブリゾットとグリルしたアスパラガスの上に盛り付けました