えびすや

えびすやは、地元の人々に親しまれ続けている秩父の蕎麦屋です。ここのわらじカツ丼は、心地よい音と香りと共に提供される絶品料理で、ジューシーなヒレ肉とサクサクの衣が絶妙なバランスで調和されています。また、ざるそばも太くて力強い触感があり、辛めのそばつゆとの相性が抜群です。次回の訪問が待ち遠しくなるほど、また足を運びたくなる魅力に溢れています。