ダ・ラーハ バル
DA LLAHA
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評価
口コミ
メニュー
その日の新鮮な野菜を使用
玉名牧場 匠のたまごのポーチドエッグとご一緒に
イタリア産マテ貝を使用しています。
ハモンセラーノ・プロシュート・白カビサラミ
玉名牧場モッツァレラ・ルミエール・カマンベールとゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ
トリュフの香りのMIXナッツ
ナポリPIZZAとご一緒に。
マッシュポテトをいろんなチーズで焼き上げました
コンフィとは食材をオイルに漬けてじっくりと火を入れる調理法。
細切りポテトにうにクリームソースがベストマッチ☆
旬の牡蠣をベシャメルソースと焼き上げました。
フランスの郷土料理 火の本豚のテリーヌ
イタリア原産のフレッシュチーズ
ワインがすすみます
2本
スペイン風クリームコロッケ
イベリコ豚ロースでモッツアレラを包み揚げました。
サーロインとヒレのいいとこ取り。
3本
(トマトソース・バジル)
(高濃度トマト・バジル)
(玉名牧場モッツァレラ・バジル)
(豚肩ロース・トマト・玉名牧場匠のたまご)
(モルタデッラ・オリーブ・枝豆・オニオン・ミニトマト)
(若鶏・豚肩ロース・ソーセージ)
(エビ・バジルソース)
(4種のチーズ)
(イタリアンサラミ・トマトソース)
(しらす・生のり・チェリートマト・モッツァレラ・パルミジャーノ)
包み焼きピッツァ(モッツアレラ・生ハム・アンチョビ・パルミジャーノ・トマト)
(マシュマロ・チョコレートソース・ピーカンナッツ)
生PASTA種類:モッチリーニ
生PASTA種類:リングイネ
生PASTA種類:フェットチーネ
生PASTA種類:モッチリーニ
生PASTA種類:イカスミタリオリーニ
生PASTA種類:キタッラ玉名牧場 匠のたまご使用!
生PASTA種類:キタッラ
生PASTA種類:リングイネ
生PASTA種類:キタッラ
生PASTA種類:モッチリーニ
魚介の出汁と旨みがたっぷり海老は殻ごとお召し上がりいただけます
スペインカタルーニャ地方のスイーツ
シングル…400円ダブル…500円
Alc.5.0 / Far Yeast Brewingフルーティかつドライで、シャープな口当たり。苦味も少なく飲みやすい。
Alc.5.0 / ブルックリンブルワリー爽やかな飲み口と、華やかなホップの香りやカラメル麦芽の余韻が楽しめる。
Alc.5.0 / SPRING VALLEY BREWERY柔らかな甘味と上質な苦味を引き出し、味のふくよかさと飲みやすさを兼ね備える。
alc.5.0 / SPRING VALLEY BREWERYラズベリーが奏でるハーモニー。爽やかな飲み口と、華やかなルビー色が特徴。
ロック/ソーダ熊本特産の天然甘夏みかんを豊富に使用したリキュールです。
ビンのまま酒庫で入念に熟成させた大吟醸です。爽やかな酸味とふくよかな香りをお楽しみください。
ガス感が心地良く、やがて滑らかな口当たり、優しく整った旨味とふくよかな余韻を感じます。
山田錦の旨みが充分に引き出されており、酸味・辛味などもほど良く調和されています。
すっきりとした口当たりに、柔らかな甘みがあるお酒。
綺麗で穏やかな香り、透明感にあふれた清々しい味わい。
おだやかな香りと、しっかりとした味わいで、どっしりとした日本酒好きの方にはオススメ!
美丈夫の最高峰の純米大吟醸。研ぎ澄まされた味わいと高貴な香り。
熊本県産 無農薬 無肥料・自然栽培米(雄町)
「滴搾り」ともいわれる搾り方で柔らかなコクと香りがバランス良く仕上がっています。
スムースな口当たりと、上品に広がる吟醸香をお楽しみいただけます。
まろやかな酸味と旨味が調和した味わい深いお酒。
「きもと仕込み」ならではのしっかりとした味わいと深いコクが特徴です。
芳醇な香りと雄町ならではのふくよかさを備えた細かい酸味。
ライトボディ品種:カベルネ・ソヴィーニヨン、メルロ、サンジョベーゼ、モンテプルチアーノ深いルビー色と豊かな熟成香、加熱処理をしていない為、フレッシュな味わいを楽しめる赤ワイン。グラス…500円ポ・リヨネ(500cc)…1400円
品種:ヴェルドゥツオ トレッビアーノスッキリとした飲み口で、柔らかな味わいと柑橘系の爽やかさの中にもミネラルを伴った、大変バランスの取れた白ワイン。グラス…500円ポ・リヨネ(500cc)…1400円
フルボディ品種:マルベックタンニンが豊かで、ブルーベリーやヴァイオレットの香りが特徴。グラス…600円ポ・リヨネ(500cc)…1500円
品種:プロセッコ トレッビアーノフレッシュでスッキリ辛口。食前酒としてはもちろん食中酒としてもお楽しみ頂けます。グラス…600円ポ・リヨネ(500cc)…1500円
・ミモザ(オレンジ+白スパークリングワイン)
・スプリッツァー(ソーダ水+白ワイン)・オペレーター(ジンジャーエール+白ワイン)
・キティ(ジンジャーエール+赤ワイン)・ワインクーラー(オレンジジュース+赤ワイン)・カリモーチョ(コーラ+赤ワイン)
高品質少量生産のこだわりを守り続け、上質な果実だけを使用。香料・着色料・保存料などの添加物を一切使用していないのでそのままでも美味しく飲めます。100年以上続くブリオッテ社による濃厚で贅沢なカシスリキュールを味わってください。
(カシス+ソーダ)
(カシス+ウーロン茶)
(カシス+オレンジ)
(カシス+紅茶)
(カシス+白ワイン)
(カシス+赤ワイン)
(カシス+スパークリングワイン)
ブルターニュ、カルチャー発信基地シードルリー60年代生まれの男二人、人生かけて挑み楽しむナチュールシードルイエローゴールドの色調で、ハニーレモンやリンゴ飴の香り。完熟したリンゴの甘みがあり、甘酸っぱい果実感が楽しめます。泡もキメ細やかで、スイスイと飲めます!品名:プティ・キュベ 2016産地:フランス・ブルターニュ品種:ブルターニュ産リンゴタイプ:白泡・やや甘口グラス…600円ボトル…3500円
ナチュラルさと安定感の見事なバランスグレープフルーツ、りんご、桃やメロンのナチュラルで優しい香り。熟したレモン、ライム、りんご、白桃などの辛口の果実味。産地:フランス・ロワール品種:シュナンブラン40/ムニャピノ40/シャルドネ20タイプ:白泡・辛口グラス…800円(税込)ボトル…4500円
ソムリエにご相談ください。2500円~
<イタリア・トスカーナ>サンジョヴェーゼトスカーナのサンジョヴェーゼらしい赤い果実の香り。色調はやや明るめのルビーレッド。味わいは、フレッシュでマイルドな酸味。心地良いタンニンのバランスがとてもよく飲みやすい。ボトル…3000円グラス…600円
<スペイン・カタルーニャ>グルナッシュ、テンプラリーニョ、カリニャンミュールのジャム、ドライブルーン、デイツ、ヨモギ、タバコの葉、生肉の香り。ワインはスマートかつスパイシーで、ピュアな果実味を繊細な酸とキメの細かいタンニンの収敏味が優しく引き締めます。ボトル…3800円グラス…700円
<フランス・ラングドッグ>シラー、グルナッシュ、サンソー赤いチェリーの砂糖づけのような、凝縮した甘みのある香りにブランデーやスパイスの香り。味わいは濃厚だが、酸もタンニンも滑らか。甘い香りだが、フレッシュで、ベルベッティな質感が上品。ボトル…3800円グラス…700円
<フランス・ロワール>ガメイダークチェリー、フランボワーズのジャム、バラ、ゼスト、青竹、ボンボン、モロヘイヤの香り。ワインはフレッシュで軽快な酸があり、みずみずしくジューシーな果実味を若く繊細なタンニンが優しく締める。ボトル…5200円グラス…900円
<フランス・ローヌ>メルローバラ、スミレの香り、上品で果実味も繊細で上品、線の細い酸とスレンダーで洗練されたボディ、細かいタンニンが優しく口に染み入ります!メルローとは全く想像できないほどワインはみずみずしくチャーミングな味わいです。ボトル…5600円グラス…1000円
<イタリア・トスカーナ>シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴェルツトラミネールナチュラルなシャルドネの果実味に、ソーヴィニヨンの心地よい酸味が溶け込む。わずかながら用いたしたゲヴェルツ・トラミネールが香りに広がりを与える。ボトル…3000円グラス…600円
<チリ・マイボヴァーレ>シャルドネ100%フレッシュさとミネラル感を保つために、マロラクティック発酵は行いません。新鮮なレモンビールを思わせる香り、洋梨のような果実味、ミネラル感や火打石を思わせる風味がはっきりと広がります。ボトル…3500円グラス…700円
<イタリア・トレント>ノジオラジャスミンやバラの花、ヘーゼルナッツの香りも広がります。心地よい酸と長い余韻が感じられる、すっきりとしたさわやかな味わいです。ボトル…4300円グラス…800円
<フランス・ロワール>ソーヴィニヨンブラン、ムニュピノグレープフルーツ、青りんご、白桃、シトラス、カシスの芽、鉄分、潮の香り。ワインはフレッシュで清涼感があり、優しく爽やかな酸と白いフルーツのエキス、ミネラルのほのかな苦味とのバランスが絶妙。ボトル…4700円グラス…850円
<フランス・アルザス>シルヴァネール、リースリング海と貝と名付けられたキュヴェ。やや濁ったイエローの色調、熟したレモンやミントの爽やかな香り、オレンジビールのほろ苦さ、アフターにほのかな塩気がきれいにまとまっています。ボトル…5300円グラス…950円
・BLACK深く豊かなロースト香、フルボディでフレーバーリッチな飲み応え・Xaleホップ由来のフルーティーな香り・Wheat独特なフェノール香、シンプルで爽やかな苦味
品種:ポルトゥギザー50%、ドンフェルダー25%、シュペートブルグンダー25%非常に濃厚ながらも上品な酸味が残るエレガントな味わい
品種:ミュラートゥルガウ50%、ケルナー30%、バッフス10%、モリオムスカート10%芳醇で濃密な、そしてすっきりした甘さが贅沢に楽しめます
(I・H)
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