ソンスルチプ ホヤ

魚の構成は市場の状況に応じて変動します。

オーストラリア産ワギューと各種野菜を煮て食べる関東風のスキヤキ

韓牛の大腸と豚バラ、店舗で毎日煮る鶏ガラスープで味付けした鍋料理

竹辺港産地直送の甘エビの刺身

新鮮な国産の生の高野魚を酢飯に漬けて作られた棒寿司

熟成刺身、天ぷら、野菜など具材がたっぷり入った海苔寿司10貫。

海のフォアグラと呼ばれる国産アンコウを特製醤油で和えたキムチョウバップ

白ワインと昆布で3時間寝かせたサーモンの刺身

表面だけ焼いたワギュとごまソースを添えたサラダ

8種類以上の和風おでんと鶏がらスープで味付けしたお鍋

国産ホンゲの内臓で作られた濃厚なクリームパスタ

豚バラ肉を3時間以上柔らかく煮込んだ日本式の豚肉醤油煮込み

国産 バジラックを 正醸 と バターに 蒸し料理

低温調理した済州白豚の前脚肉を薄くスライスして冷やして食べる料理。

国産鶏もも肉の天ぷらに南蛮漬けを浸し、卵のタルタルソースをかけた料理。