メイハウス

自家製のストレインドヨーグルトとスパイシーペッパー（グルテンフリー）（ベジタリアン）

オーブンで焼いたナスとピーマンのトマトソースがかかった、自家製の水切りヨーグルトの上に乗せた料理（グルテンフリー）（ベジタリアン）

キャベツの葉にご飯、玉ねぎ、スパイス、レモン、エクストラバージンオリーブオイルを詰めた料理（グルテンフリー）（ベジタリアン）

非常に辛い赤唐辛子、くるみ、スパイス（グルテンフリー）（ベジタリアン）

トルコの白チーズ、ディル、レモンビネグレットでスローローストしたビート (グルテンフリー) (ベジタリアン)

蒸し海アスパラガス、塩湿地で育つ緑の野菜、トマト、レモンガーリックオリーブオイルで和えたもの（グルテンフリー）（ベジタリアン）

塩漬けの魚、赤玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なディル (グルテンフリー)

塩漬け、空気乾燥、スモークしたサバにディル、シャロット、ピクルスを添えたもの (グルテンフリー)

薄切りのスモークビーフタン (gf)

オリーブオイルで煮込んだアーティチョークの底、ポーチドシュリンプ、ハーブドレッシング、またはダブルピールドファバビーンズでビーガンにすることもできます（グルテンフリー）（ビーガン）

レモンでマリネしたブランジーノ、赤玉ねぎ、トマト、大根、赤唐辛子とオリーブオイル (グルテンフリー)

ヨーグルトの上に牛肉またはベジタリアンの選択肢で詰めた蒸しトルクメン餃子

ズッキーニ、チーズ、パストラミの3つの異なる具材を使ったトリオフィロ生地ロールペストリー

メスキート火でグリルしたガリシアタコス、ガムリヤ豆のスプレッド、パプリカバター

温かいフムスに19ドルの cured beef pastirma (gf) またはブラウンバターと松の実 (v)(gf) をトッピング

バターでポーチした薄切りのラムレバー、赤玉ねぎ

モントレーベイからの新鮮なアンチョビをフラッシュフライし、アルグラと共に提供します

炭火焼き、子牛のスイートブレッドの串、アレッポペッパーとニンニクにマリネ

トマト、ガーリックバター、チーズで焼いたエビ (gf)

トマト、ニンニク、スパイスで炒めたタコとエビ (gf) (v)

トルコの平たいパンに挽き肉と細かく刻んだトマト、玉ねぎ、唐辛子、ニンニクを重ねたもの（ラフマジュン：週中は全て提供、ランチと木曜日のディナーのみ）

米と温かいスパイスの風味豊かな混合物で満たされたブドウの葉 (v, gf)

エクストラバージンオリーブオイルで煮込んだオクラとサワーチェリー（ベジタリアン、グルテンフリー）

オリーブオイルで煮込まれたアーティチョークの底に、蒸しエビとハーブオリーブオイルドレッシングを添えた料理（vg、gf）

レモンでマリネした地中海のスズキ（ブランジーニ）クルード（グルテンフリー）

酸っぱいリンゴ、酸っぱいサクランボ、干しトマトとセロリアックのサラダ、ローストしたヘーゼルナッツ、レモンビネグレット。(v, gf)

グリーンオリーブサラダ - クルミとザクロドレッシング付き (vg, gf)

メスキート火でグリルしたガリシアのタコ、ガンビリャ豆のスプレッド、パプリカバターの上に

バターでポーチしたラムレバー、玉ねぎ、トマト、オレガノ

温かいフムスに香ばしいひよこ豆のシチューをトッピング

グラスフェッド カリフォルニア ラム シャンクを温かいスパイスで煮込み、ローストしたオルゾと共に提供します。

ブランジーノ・ロクム - 炭火焼きの骨なしブランジーノのスパイラル、風味豊かなスパイスと甘酸っぱいザクロでマリネ

ボラニ - ヨーグルトミントソースを添えた蒸し野菜餃子とズッキーニのシチュー。(vg)

骨付きラムチョップ、3ピース、ミントピスタチオスプレッド、ディルポテトウェッジ（グルテンフリー）

10オンス、フラッシュシアードテンダーロインスライス、レモンマッシュポテト付き（グルテンフリー）

自家製アイスクリームにローストハニーをかけたピスタチオ風味のバターブリオッシュ（ヴィーガン）

オーブンで焼いたクインスまたはボスクリの洋梨とクロテッドクリーム (vg)