メイハウス

自家製のストレインドヨーグルトとスパイシーペッパー（グルテンフリー）（ベジタリアン）

オーブンで焼いたナスとピーマンのトマトソースがかかった、自家製の水切りヨーグルトの上に乗せた料理（グルテンフリー）（ベジタリアン）

キャベツの葉にご飯、玉ねぎ、スパイス、レモン、エクストラバージンオリーブオイルを詰めた料理（グルテンフリー）（ベジタリアン）

非常に辛い赤唐辛子、くるみ、スパイス（グルテンフリー）（ベジタリアン）

トルコの白チーズ、ディル、レモンビネグレットでスローローストしたビート (グルテンフリー) (ベジタリアン)

蒸し海アスパラガス、塩湿地で育つ緑の野菜、トマト、レモンガーリックオリーブオイルで和えたもの（グルテンフリー）（ベジタリアン）

塩漬けの魚、赤玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なディル (グルテンフリー)

塩漬け、空気乾燥、スモークしたサバにディル、シャロット、ピクルスを添えたもの (グルテンフリー)

薄切りのスモークビーフタン (gf)

オリーブオイルで煮込んだアーティチョークの底、ポーチドシュリンプ、ハーブドレッシング、またはダブルピールドファバビーンズでビーガンにすることもできます（グルテンフリー）（ビーガン）

レモンでマリネしたブランジーノ、赤玉ねぎ、トマト、大根、赤唐辛子とオリーブオイル (グルテンフリー)

ヨーグルトの上に牛肉またはベジタリアンの選択肢で詰めた蒸しトルクメン餃子

ズッキーニ、チーズ、パストラミの3つの異なる具材を使ったトリオフィロ生地ロールペストリー

メスキート火でグリルしたガリシアタコス、ガムリヤ豆のスプレッド、パプリカバター

温かいフムスに19ドルの cured beef pastirma (gf) またはブラウンバターと松の実 (v)(gf) をトッピング

バターでポーチした薄切りのラムレバー、赤玉ねぎ

モントレーベイからの新鮮なアンチョビをフラッシュフライし、アルグラと共に提供します

炭火焼き、子牛のスイートブレッドの串、アレッポペッパーとニンニクにマリネ

トマト、ガーリックバター、チーズで焼いたエビ (gf)

トマト、ニンニク、スパイスで炒めたタコとエビ (gf) (v)

トルコの平たいパンに挽き肉と細かく刻んだトマト、玉ねぎ、唐辛子、ニンニクを重ねたもの（ラフマジュン：週中は全て提供、ランチと木曜日のディナーのみ）

米と温かいスパイスの風味豊かな混合物で満たされたブドウの葉 (v, gf)

エクストラバージンオリーブオイルで煮込んだオクラとサワーチェリー（ベジタリアン、グルテンフリー）

オリーブオイルで煮込まれたアーティチョークの底に、蒸しエビとハーブオリーブオイルドレッシングを添えた料理（vg、gf）

レモンでマリネした地中海のスズキ（ブランジーニ）クルード（グルテンフリー）

酸っぱいリンゴ、酸っぱいサクランボ、干しトマトとセロリアックのサラダ、ローストしたヘーゼルナッツ、レモンビネグレット。(v, gf)

グリーンオリーブサラダ - クルミとザクロドレッシング付き (vg, gf)

メスキート火でグリルしたガリシアのタコ、ガンビリャ豆のスプレッド、パプリカバターの上に

バターでポーチしたラムレバー、玉ねぎ、トマト、オレガノ

温かいフムスに香ばしいひよこ豆のシチューをトッピング

グラスフェッド カリフォルニア ラム シャンクを温かいスパイスで煮込み、ローストしたオルゾと共に提供します。

ブランジーノ・ロクム - 炭火焼きの骨なしブランジーノのスパイラル、風味豊かなスパイスと甘酸っぱいザクロでマリネ

ボラニ - ヨーグルトミントソースを添えた蒸し野菜餃子とズッキーニのシチュー。(vg)

骨付きラムチョップ、3ピース、ミントピスタチオスプレッド、ディルポテトウェッジ（グルテンフリー）

10オンス、フラッシュシアードテンダーロインスライス、レモンマッシュポテト付き（グルテンフリー）

自家製アイスクリームにローストハニーをかけたピスタチオ風味のバターブリオッシュ（ヴィーガン）

オーブンで焼いたクインスまたはボスクリの洋梨とクロテッドクリーム (vg)

米と温かいスパイスの風味豊かな混合物が詰まったブドウの葉 (v, gf)

エクストラバージンオリーブオイルで煮込んだオクラとサワーチェリー（ベジタリアン、グルテンフリー）

オリーブオイルで煮込んだアーティチョークの底に、蒸したエビとハーブオリーブオイルドレッシングを添えています（ヴィーガン、グルテンフリー）

レモンでマリネした地中海のスズキ（ブランジーニ）クルード（グルテンフリー）

酸っぱいリンゴ、酸っぱいチェリー、干しトマトとセロリアックのサラダ、ローストヘーゼルナッツ、レモンビネグレット付き。(v, gf)

グリーンオリーブサラダ - クルミとザクロドレッシング付き (vg, gf)

メスキートの火でグリルしたガリシアのタコ、ガンビリャ豆のスプレッド、パプリカバター添え。

バターでポーチしたラムレバー、玉ねぎ、トマト、オレガノ

温かいフムスに香ばしいひよこ豆のシチューをトッピング

グラスフェッド カリフォルニア ラム シャンクを温かいスパイスで煮込み、ローストしたオルゾと共に提供します。

ブランジーノ・ロクム - 炭火焼きの骨なしブランジーノのスパイラル、風味豊かなスパイスと甘酸っぱいザクロでマリネ

ボラニ - ヨーグルトとミントソースを添えた蒸し野菜のダンプリングとズッキーニのシチュー。(vg)

骨付きラムチョップ、3ピース、ミントピスタチオスプレッド、ディルポテトウェッジ（グルテンフリー）

10オンス、フラッシュシアードテンダーロインスライス、レモンマッシュポテト付き（グルテンフリー）

自家製アイスクリームにローストハニーをかけたピスタチオ風味のバターブリオッシュ（ヴィーガン）

オーブンで焼いたクインスまたはボスクリの洋梨とクロテッドクリーム (vg)

自家製のストレインヨーグルトにスパイシーペッパーとペッパーオイルを加えたもの (グルテンフリー) (ベジタリアン)

ダルダネリの羊乳「エジネチーズ」にローストしたピスタチオ、オレガノ、オリーブオイルを添えて (グルテンフリー) (ベジタリアン)

ガーリックヨーグルト、オーブンで焼いたナスとトマトソースのピーマン (グルテンフリー) (ベジタリアン)

蒸し海アスパラガス、塩湿地で育つ緑の野菜、トマト、レモンガーリックオリーブオイルで和えたもの（グルテンフリー）（ベジタリアン）

キャベツの葉にご飯、玉ねぎ、温かいスパイス、レモン、エクストラバージンオリーブオイルを詰めた料理（グルテンフリー）（ベジタリアン）

オリーブオイルで煮込んだアーティチョークの底にポーチドエビを添えた料理（または、ダブルピールのファバ豆を使ってビーガンにすることも可能）（グルテンフリー）（ビーガン）

レモンでマリネしたブランジーノ、赤玉ねぎ、トマト、ラディッシュ、赤胡椒とオリーブオイル (グルテンフリー)

非常に辛い赤唐辛子、くるみ、スパイス (グルテンフリー) (ベジタリアン)

トルコの白チーズ、ディル、レモンビネグレットを添えたスローローストビート (グルテンフリー) (ベジタリアン)

トマト、玉ねぎ、ピーマン、クルミ、ザクロモラセスドレッシング

大きなトマト、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、ガーリックオレガノクルトン、白チーズ、ケイパー、南エーゲ海のオリーブ

伝統的な有機トマト、マリネした赤玉ねぎ、アルグラ、ザクロモラセス、そして醤油ビネグレット

本日のスープ

牛肉または野菜、ガーリックヨーグルトを詰めた蒸しトルクメニスタンの餃子

メスキートの火でグリルしたガリシア産タコをガリバリ豆のスプレッドの上に、パプリカバター

炭火焼き、アレッポペッパーとニンニクにマリネした子牛のスイートブレッドの串

3種類の具材を詰めたロール状の揚げフィロ生地：ズッキーニとリーク（ビーガン）、パスティルマ（乾燥牛肉）、チーズ（フェタとリコッタ）

トルコの平たいパンに挽き肉と細かく刻んだトマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを重ね、玉ねぎサラダとトマトを添えて提供します

ほうれん草、アレッポペッパー、クミン、ピデ、チーズのスパイシーなミックスを薄いクラストで包んだ料理（アンタルヤ）（ベジタリアン）

黒海地方のバフラのピデ、挽き肉と玉ねぎ（サムスン）

ナイフで挽いた地元の草で育てられたカリフォルニアのラムスペアリブの串焼き、ライスと玉ねぎトマトサラダまたはフライと一緒に提供されるラップ付きの皿

スパイシーな挽き肉のケバブプレート、ライスと玉ねぎトマトサラダまたはフライドポテト付きのラップと共に提供

ヨーグルトとフェヌグリークでマリネしたメアリーのオーガニックチキンの串焼き、ライスと玉ねぎトマトサラダまたはフライドポテト付きのラップと一緒に提供される

トルコの肉屋スタイルの挽き肉パティ、メスキート炭火グリルのプレート、ライスと玉ねぎトマトサラダまたはフライと一緒に提供されるラップ

骨付きラムチョップ、2ピース、ミント-ピスタチオスプレッド、ディルポテトウェッジ（グルテンフリー）

メスキート火でグリルしたブランジーノのフィレ—メディテレニアンシーバスとメイハウスグリーンサラダ

炭火焼きのマリネしたピンクグルーパー、メイハウスグリーンズ添え（グルテンフリー）

8オンス、フラッシュシアードテンダーロインスライス、レモンマッシュポテト付き（グルテンフリー）

アンテプスタイルのマリネされた認定アンガステンダーロインの串焼き、スモークしたナスとラブネの上に（ガジアンテプ）

オーブンで焼いた半分のナスに緑レンズ豆、乾燥ミント、トマトソース、ブラウンバターを詰め、ガーリックヨーグルトと共に提供します (gf) (v)

スモークしたナスとラブネの上に、マリネした季節の野菜をメスキートの火でグリルし、パプリカバターをかけた料理 (グルテンフリー) (ベジタリアン)

ロゼ

スパークリング

スパークリング

白

白ワイン

白ワイン

ホワイト

白ワイン

白ワイン

白ワイン

赤

赤

赤

赤

赤ワイン

赤

赤ワイン

自家製のストレインドヨーグルトとスパイシーペッパー（グルテンフリー）（ベジタリアン）

オーブンで焼いたナスとピーマンのトマトソースがけ、自家製の水切りヨーグルトの上に (gf) (v)

キャベツの葉にご飯、玉ねぎ、スパイス、レモン、エクストラバージンオリーブオイルを詰めた料理（グルテンフリー）（ベジタリアン）

非常に辛い赤唐辛子、くるみ、スパイス（グルテンフリー）（ベジタリアン）

トルコの白チーズ、ディル、レモンビネグレットでスローローストしたビーツ (グルテンフリー) (ベジタリアン)

蒸し海アスパラガス、塩湿地で育つ緑の野菜、トマト、レモンガーリックオリーブオイルで和えたもの（グルテンフリー）（ベジタリアン）

塩漬けの魚、赤玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なディル (グルテンフリー)

塩漬け、空気乾燥、スモークしたサバにディル、シャロット、ピクルスを添えて (グルテンフリー)

薄切りのスモークビーフタン (グルテンフリー)

オリーブオイルで煮込んだアーティチョークの底、ポーチドシュリンプ、ハーブドレッシング、またはダブルピーリングしたソラマメでビーガンにすることも可能（グルテンフリー）（ビーガン）

レモンでマリネしたブランジーノ、赤玉ねぎ、トマト、大根、赤唐辛子、オリーブオイル (グルテンフリー)

ヨーグルトの上に牛肉またはベジタリアンの選択肢で詰めた蒸しトルクメン餃子

ズッキーニ、チーズ、パストラミの3種類の具材を使ったトリオフィロ生地ロールペストリー

メスキートの火でグリルしたガリシアのタコ、ガムリヤ豆のスプレッド、パプリカバター

温かいフムスに19ドルの cured beef pastirma (gf) またはブラウンバターと松の実 (v)(gf)をトッピング

バターでポーチした薄切りのラムレバー、赤玉ねぎ

モントレーベイからの新鮮なアンチョビをフラッシュフライし、アルグラと共に提供します

炭火焼きの子牛のスイートブレッドの串、アレッポペッパーとニンニクでマリネ

トマト、ガーリックバター、チーズで焼いたエビ（グルテンフリー）

トマト、ニンニク、スパイスでソテーしたタコとエビ (グルテンフリー) (ベジタリアン)

トルコの平たいパンに挽き肉と細かく刻んだトマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを重ねた料理（ラフマジュン：週中はランチ、木曜日のディナーのみ提供）