ままやホルモン 刈谷店

牛タン・牛カルビ・牛ハラミ・ウインナーセセリ・牛ホルモン・豚カルビ（各4切れずつ）

和牛カルビ・カルビ・中おちカルビのトリオ。

牛・鶏・豚のハラミ盛り

イカ・エビ・ホタテ

セセリ・ナンコツ・ボンジリ

トンチャン・オッパイ・ナンコツ・ハラミ

上カルビ・ロース・みすじ

オイキムチ・白菜キムチ

しいたけ・エリンギ・玉ねぎ・山芋・ししとう

ホルモン・ミノ・ハツモト

ホルモン・ミノ・ハツモト・ハツコリコリタン・レバー・赤センマイ

牛タン・牛厚切りタン・豚タン

柚子こしょう 30円ゆずポン酢 30円カットレモン（３ヶ）30円ネギ塩ダレ 60円

牛の肩の部分。あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わいの部位です。

当店一番人気！A4グレード以上の厳選したカルビを赤字出血サービス。

抜群にやわらかな和牛のもも肉を使用。

（塩・タレ）鶏の首。脂肪が少なく、食感に弾力があります。噛めば噛むほど肉汁が出る味わいのある部位。

（塩・味噌タレ）鶏の胸の骨。「ヤゲン」とも呼ばれる胸の辺りの柔らかい骨。軟骨に付いた肉の旨味もお墨付き。

（塩・タレ）内臓の周りの膜で、1羽から2枚しか取れない希少部位です。

（塩・味噌タレ）鶏の尻尾。鶏の尻尾の辺りの肉で希少です。ジューシーでとろけるような口当たり。

（塩・タレ）牛の横隔膜。適度に脂肪があり、肉質は柔らかです。内臓肉なのでローカロリーでヘルシーです。

（塩・味噌）牛の大腸。とろけるような脂の食感がたまりません。歯ごたえもあり、噛めば噛むほど美味しさUP。

（味噌）牛の大腸。自家製みそだれ。三河八丁味噌使用。

（塩・味噌）牛の大動脈。心臓に近い動脈の部分で、軟骨のようにコリコリした食感から「コリコリ」とも呼ばれています。

（塩・味噌）牛の心臓。弾力があり、コリコリとした歯触りが楽しめます。脂が少ない割には旨味も多い部分です。

（タレ・味噌）肝臓。たんぱく質・ビタミンA・B2・鉄分などのミネラルが豊富で栄養の宝庫です。甘味とコクがあります。

（塩・味噌）第一の胃袋。コリコリした食感とあっさりした味わいのホルモンです。

（塩・味噌）第4の胃袋。ギアラとも呼ばれる。旨味たっぷりホルモンです。

（塩・味噌）豚の大腸。豚の旨味の多い部分。ホルモンの代表格でジュワッとした旨味が魅力。

（タレ・味噌）豚の横隔膜。適度に脂肪があり、柔らかい肉質。取れる量が少なく、希少部位です。

（塩・味噌）豚の首。コリコリッとした歯ごたえがあり、口の中でとろけるようなやわらかな食感。

（塩・味噌）豚の乳房。「チチカブ」とも呼ばれ、脂肪が多く柔らかいのが特徴。ほのかにミルキー。

（塩・味噌）豚舌軟骨は一頭から一個の希少部位です。コリコリした食感がクセになります。

ぱりぱりキャベツ 200円さっぱり玉ねぎ 200円ほっくり山芋 250円やっぱりエリンギ 250円しっかりしいたけ 300円ホクホクにんにく 300円

（ハーフ）410円

（ハーフ）390円

ユッケに負けないユッケです。

（塩だれ・コチュジャンだれ）コリコリとした食感。良質のたんぱく質と鉄分のたっぷり！

ゆずポンで召し上がれ。

ご存じ韓国風の雑炊です。〆にもオススメ！

塩ベースさっぱりラーメン

（小）150円（中）300円（大）400円（昔話盛り）620円

頑固ひとすじ、麺ひとすじ。頑固おやじのこだわり冷麺。

白・・・ガツンと豚骨スープ赤・・・コチュジャンベースの旨辛だし

各300円

・クッキー＆バニラのminiパフェ・ブルーベリーヨーグルトのminiパフェ・まっちゃアイスのminiパフェ